1. 台湾啤酒醉鸭
柳州市柳南区柳邕路康华小区这边有一家老牌台湾啤酒醉鸭，具体位置不太记得了。其实还有好多小餐馆都有的只是我们这边都只叫啤酒鸭。这是一道比较出名的菜，本地人都非常喜欢吃，它吃起来有股淡淡的啤酒香，又把鸭子的腥味压下，既香醇又美味
2. 台湾啤酒醉鸭配方
制作步骤
1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。
4、土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤汤。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
3. 台湾啤酒醉鸭的做法
1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。 4、土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤汤。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
4. 台湾啤酒醉鸭广告图片
啤酒鸭的雅名称作醉鸭。
5. 台湾啤酒醉鸭方城
南阳古称宛，别称玉都，药都，是河南省辖地级市，第一个特产是西峡的猕猴桃，中华猕猴桃俗称阳桃，第二个特产是唐河的唐栀子，唐栀子属茜草料，常绿灌木，小枝绿色，第三个是唐河的唐半夏，是一味地道的药材，第四个是镇平烧鸡，色香味别具一格，第五个是镇平是张林麻油，入口醇香，第六个是南召的辛夷是名贵的中药材，第七个是南阳的黑猪肉，第八个是西峡的六味地黄丸，第九个是方城的丹参，第十个是香花的辣椒，色泽鲜艳，皮肉厚，辣味浓，油份大。
6. 台湾啤酒醉鸭加盟图片
1、挑一只小番鸭，然后回家洗净切块。
2、烧热油，不用太多，鸭子的油都不少，免得油腻。
3、油烧热后，放大葱一段、姜一块（拍扁了的）、八角一个、花椒数粒。
4、再放鸭块下锅炒，同时放料酒、生抽、炒得全都变了色（约三分钟）后再放少许老抽调色，这时再放盐、味精、再炒五分钟，基本有点熟了，也上色了，再放一瓶啤酒进去煮开，再倒进电火锅里煮个十分钟就差不多了。
5、就像吃火锅一样，再根据各人爱好放些青菜、粉丝、蘑菇之类的下锅煮着吃，味道鲜嫩。
7. 台湾啤酒醉鸭扬州哪里可以学
行路难（其一） 唐·李白
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。
闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难！行路难！多歧路，今安在？
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
酬乐天扬州初逢席上见赠
唐·刘禹锡
巴山楚水凄凉地，二十三年弃置身。
怀旧空吟闻笛赋，到乡翻似烂柯人。
沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。
今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
水调歌头(明月几时有)
宋代·苏轼
丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
8. 台湾啤酒醉鸭简介
醉香啤酒鸭非常好吃，价格实惠，物美价廉。醉香啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴，也是正宗的啤酒鸭，非常不错。
