1. 酒吧怎么搞活动好
希望你是女生哈,女生做营销相对更快上手,但是下面叙述男女通用。
很简单,你做内场熟客那压力相对要小。顾客至上嘛,首先你要帮客人着想 例如,只要你能拿到的免费果盘,小吃,活动道具以及任何东西都给客人送过来。帮客人省钱(为了让客人花更多的钱) 例如,客人要买两瓶酒,你说,先上一瓶吧,喝完再买,不要担心业绩少了一瓶,以后你会多n个一瓶的业绩,客人心暖呀。给客人带来快乐 客人来干嘛的,你作为营销陪客人玩是肯定的呀 那么气氛要掌握好,这样酒才销的快,猜拳,筛子,扑克,积木,特别是群体游戏,比如海盗船长,007等等。做人要豪爽 男人在乎女人是不是豪爽,表现在愿赌服输,做人大方。当然,美丽就是女人最好的武器,如何赖皮,如何保护自己就是长时间的功力了。工作以外常联系 哦,每次联系就是要人家来消费,客人不是对你有想法鬼才理你,所以,偶尔给客人打个电话请客人吃饭,谁会要你埋单,大男人是要脸面的,但是这个话你要说,那么吃饭不买单其他小单一定要争着买,就算偶尔买个单也是一定需要的,就看你的客户你自己感觉如何啦。好啦,说很多了,其实很多东西是需要时间的,上面所说看起来简单,其实做起来不容易的,你试下就知道。希望你工作顺利。2. 酒吧做活动应该怎么做
01
首先就是要对酒吧行业进行了解和熟悉,不管是做什么,也不管有没有专业知识,自己都应该在正式开始之前对该行业进行了解和熟悉。开小酒吧也是如此,要经营好就需要先了解和熟悉。
02
与人为善,这一点很重要,既然是开门做生意,自然是和气生财的,所以经营小酒吧的方法和技巧就包括这一点,就是与人为善,保持礼貌,不管是面对什么样的人,都尽可能做到这一点,会让自己的生意很好,还能交到一些朋友。
03
合法合理经营自己的小酒吧,这虽然不算是什么方法和技巧,但却是最基本的要求,尤其不能在自己的酒吧销售高利润的违禁产品,这一点一定要记住。
04
组建自己的团队,麻雀虽小五脏俱全,要经营好自己的小酒吧,也需要最起码的团队,包括前台、服务员、会计、行政经理等等,这些岗位都是需要有的。
05
经常搞小一些营销活动,比如圣诞主题活动、情人节主题活动等等,也会让自己的小酒吧生意好起来,当然最重要的是最好宣传推广工作,才能让自己的这些活动有人知道,有人参与。
06
做好客户的服务工作,比如建立会员管理系统,对一些经常光顾自己酒吧的客人进行梳理,建立起会员档案,会帮助自己积累更多的客户,并且是不断消费的客户。
07
酒吧的硬件方面要到位,这样才能为客户提供良好的环境和享受的氛围,才会不断吸引客户,才能经营好自己的酒吧。小酒吧也需要有自己的特色,经营方面除了要使用一些管理系统之外,还需要在酒吧环境、设施等方面下功夫
3. 酒吧适合做什么活动
1、根据酒吧的位置和客户,您可以选择最适合您情况的策略。2、如果您的酒吧场地较小,则应专注于追加销售并为您的业务增加创意。
3、对于大型场所,主题之夜,游戏和折扣是平衡一周内需求的一种好方法。另外,请考虑托管和创建社区以提高酒吧品牌知名度。
4、密切关注酒吧客户人数并利用数据来制定您的业务决策,无论大小,您都不会出错
5、找其它酒吧的常客拉客给提成。
6、酒吧的特色要足够:装修、活动、乐队、驻场歌手,任何一个方面做得够特别,够好,都能给你带来大量客源。
7、酒吧定位要清楚、准确,你不可能拽住所有类别的客人,所以做好市场调研,根据你酒吧的装潢、区位等锁定自己的目标客户群,然后针对目标客户群制定营销策略:活动、价位、酒的种类、歌手类型。
自己先那拿酒杯,如果他们一群人是你刚接手的客人你要那个杯子一个一个的敬下酒,那一表你对每个人的礼貌,喝过以后嘴边会沾点酒水,有些人就会想去拿纸巾擦,这个你就要先主动,拿着纸巾每个人示意一下要不要擦下嘴边,眼观四路。
然后就随便聊下啊,但不要老是坐在那一桌哦,不然客人会反感的,就算没什么客人要招呼,你可以去别的地方转转在过去,那样表示你的客人挺多的,然后在忙之中还记得他们,表现的体贴点,他们就是一堆钱你要想尽办法去讨好这堆钱,如果你是男的,没事可以叫老顾客出去吃点夜宵,主动点付钱。
4. 酒吧做什么活动生意更好
组建自己的团队,麻雀虽小五脏俱全,要经营好自己的小酒吧,也需要最起码的团队,包括前台、服务员、会计、行政经理等等,这些岗位都是需要有的。
举办小一些营销活动,比如圣诞主题活动、情人节主题活动等等,也会让自己的小酒吧生意好起来,当然最重要的是最好宣传推广工作,才能让自己的这些活动有人知道,有人参与。
做好客户的服务工作,比如建立会员管理系统,对一些经常光顾自己酒吧的客人进行梳理,建立起会员档案,会帮助自己积累更多的客户,并且是不断消费的客户。
5. 酒吧怎么搞活动好做
.开业目标:
开业派对,尽可能的聚集人气,同时利用自己的一切资源来巩固好这些客源,使之成为我们永远的客户群,并要使我们的会所在短时间内融入市场。考虑到市场的实际情况,从而做到一炮打响,使我们会所开业的这个消息在酒吧玩家中迅速的流传开。把上上打造当地娱乐旗舰航母,成为新一轮掘起的名珠,让每个娱乐者消费时都想起乐同,都将迈向上上酒吧。
6. 酒吧可以做什么活动
①赠送。
客人在酒吧消费时,免费赠送新的饮品或小食品以刺激客人消费。或者为鼓励客人多消费,对酒水消费量大的客人,免费赠送一杯酒水,以刺激其他客人消费。免费赠送是种象征性促销手段,一般贈送的酒水价格都不高。
②优惠券或贵宾卡。
酒吧在举行特定活动或新产品促销时,事先通过一定方式将优惠券或贵宾卡发到客人手中,持券及持卡消费时,可以得到一定的优惠。这种方式应把客人限制在特定的范围之内。对光顾酒吧的常客,都赠给客人张优惠券或贵宾卡,只要客人光顾酒吧出示此卡就可享受到卡中所给予的折扣优惠,以吸引客人多次光顾。
③折扣。
折扣是指在特定时间按原价进行折扣销售。折扣优语吧专巧惠主要用于客人在营业的淡季时里来消费,或者鼓励达到一定消费额度或消费次数的客人。这种方式会使消费者在购买时得到直接利益因面具有很大吸引力。
④有奖销售。
这是利用摸彩等方式等进行的一种促销活动。通过设立不同程度的奖励,刺激客人的短期购买行为,这种方式比赠券更加有效。
⑤现场表演。
在酒吧现场表演,展示饮品的某种性能和特色吸引客人,增加消费。示范表演给客人一种动态的真实感,效果比较显著。
⑥门票中含酒水。
很多酒吧为鼓励吸引客人光顾酒吧,往往在门票的价格中包含有一份免费酒水。一些高级的酒吧和包厢往往设有最低消费,最低消费主要是指在酒吧中酒水的消费量必须达到最基本的标准量。
⑦配套销售。
酒吧为增加酒水消费,往往在饮、娱、玩等酒吧系列活动都采取配套服务。如有些酒吧在饮品价格中包含卡拉OK或在某些娱乐项目中含酒水。
⑧时段促销。
绝大多数酒吧在经营上受到时间限制。酒吧为增加非营业时间的设备利用率和收人,往往在酒水价格、场地费用及包厢最低消费额等方面采取折扣价。
7. 酒吧里面一般玩什么活动
休闲娱乐项目已经有很多种,大致可分为以下四种:
1、运动保健型 此项目是在室内休闲娱乐提出来之后被首先引入到这个行业中的,这与人们越来越关注健康有着密切关系,也因此而使得运动保健型项目成了室内休闲娱乐的主要组成部分。运动保健型休闲娱乐项目的主要特点是以健身为主,其活动项目主要包括各种球类(乒乓球、保龄球、壁球、沙弧球、台球)、游泳池、健身房、桑拿、洗浴、美容美发、足道按摩、水疗SPA等。
2、游乐刺激型 这种项目的主要特点是刺激并富有挑战性,能够满足人们释放情绪的需要,其主要娱乐方式包括酒吧、夜总会、量贩式KTV、舞厅、电子游戏室、激光靶场、激光狩猎、游戏大炮、射箭、室内水上游乐中心等。
3、文化休闲型 项目主要是针对具有一定文化品味的群体而设置,因此酒店的整体环境氛围设计要求相对安静、闲适、文化气息浓厚,其主要活动内容包括书吧、茶馆、水吧、咖啡厅、棋牌室、麻将厅、陶吧、工艺自助吧、网吧、玩具吧等。
4、观赏体验型 项目是以影视播映、歌舞文艺表演及其他表演等视听欣赏为主的休闲娱乐项目,主要休闲方式包括在酒店设立影视厅,播放诸如环幕电影、动感电影、水幕电影等;音乐厅;剧院等。
8. 酒吧怎么做活动吸引人
相比一些动辄人均几百元的酒吧,海伦司的酒水单价一般不超过10元,以275ml一瓶的百威为例,海伦司售价为9.8元,而市场价为15-30元。海伦司小酒馆人均消费一般在60-70元,据《2020中国大学生消费行为调查研究报告》显示,大学生每月可支配生活费平均为1954元。这样平民的价格对囊中羞涩的学生党来说非常友好。
海伦司酒馆部分酒水之所以能够低价售酒并且保证盈利,原因在于海伦司走的是不同于其他酒馆的方式:以低价拉客,提高客流量,然后通过直营模式和规模效应,降低采购成本和固定费用摊销。海伦司主要以自有品牌饮品为主,这部分收益能占到酒馆总销售酒饮收益的七成左右。自有品牌酒饮通过第三方厂商直接生产拿货,海伦司就能极大降低成本,从而更好地控制酒品价格,而且能保证酒品的品质。
选址瞄准在校群体
另外在酒馆选址方面,海伦司也非常聪明,针对年轻人尤其是大学生这一消费群体,开店选址一般都锁定在高校附近。数据显示,在上海24家海伦司分店中,只有两家店名内带有“大学”,但实质上20家均分布在学校周边。
海伦司上海门店分布高校附近一般来说虽然不及闹市繁华,但是租金相对较低,既能够获得大学生稳定客流,同时也可以维持自己的低价策略。
另一方面,海伦司还会在年轻客户集中的优质商业地区内同时运营多家酒馆,这样能充分满足客户需求,同时能达到更快全国化的目的。
网络以及线下活动吸引流量
海伦司在店面选址上为了控制成本,门面一般都较小,因此难以吸引顾客,所以海伦司为吸引流量在营销方式上花费了不少心思。海伦司微信、抖音及微博官方账号累积粉丝已超过570万,相关话题视频累计播放量超过10亿次,并经常制造有关酒馆的话题以达到吸引流量的目的。
另一方面海伦司高校店还会和周边学校深度合作,设立高校合作人。到目前为止,海伦司已赞助超过150所高校的大型活动、累计赞助超200万元。赞助的活动形式也多种多样:新生手册、百团招新、迎新晚会,还会为学生提供免费的酒水、小吃、聚会场地。
针对不同地段不同区域的酒馆,公司会分别采取不同的营销手段和优惠活动,以此不断提升客户黏性及忠诚度。
酒馆持续扩张,翻台率不降反增
海伦司在 “三板斧”加持之下,近些年的市场表现可谓节节高升。
截至2020年年底海伦司酒馆数量已经达到351家,招股书显示,公司在一线、二线及三线含以下城市的酒馆数量分别为56家,200家,94家,对应占酒馆数量比重比16.0%,57.0%,26.8%。
海伦司酒馆分布可以看出公司主要将发展重心放在了二线和三线及以下城市。主要是由于这些城市开店成本较低,能保证较高的利润,保证公司的竞争优势。
并且公司预计于2021年全年实现新开酒馆约400家,至2023年底酒馆总数量约2200家。有分析指出,海伦司门店能够快速扩张主要是由于其标准化的运营模式,这种模式下新开一家门店只需要2-3个月。
海伦司开店流程及时伴随着门店数量的增多,门店翻台率理应越来越低,处于高速或加速扩张期的连锁品牌一般均遵循此规律。但是海伦司却反其道而行,数据显示,2019年在门店数量大增的情况下,海伦司的翻台率从2018年的1.8,增长到了2.5,远高于2019年酒吧行业的平均翻台率1.5,虽然2020年由于疫情原因有所降低,但仍然达到了2.3。
毫无疑问,这样的增速是令人满意的,但快速扩张之下海伦司是否应该放慢脚步来思考一下未来?
原材料价格上涨,是否还能主打性价比
招股书显示,海伦司对原材料及消耗品进行集中统一采购,能够以通行市价购买最佳的可用供应品。但是,2021年即将到来的原材料涨价潮是海伦司不得不面对的问题。2021年伊始,涨价效应的影响开始从工业领域蔓延到日常生活中。
原材料方面,玉米、大豆以及小麦都出现了不同程度涨价。4月下旬,可口可乐和宝洁总部同时表态难以消化成本,相关产品即将涨价;5月,百威啤酒也宣布各地区实行涨价。在这一涨价趋势下,公司将如何面对,主打性价比的海伦司是否还能留住用户?
直营模式的双刃剑
海伦司最初是以直营为主,加盟为辅的经营模式,2018年公司确立了以直营酒馆经营的发展模式。2018年至2020年,直营酒馆的数量分别为84家、221家和337家,对总营收的收入贡献比例分别为60.2%、95.7%及99.4 %。
相比加盟的经营模式,直营模式可以让管理者在连锁模式下实现标准化和规模化,以达到构建品牌专业化的目的,提高公司的经营效率和盈利能力。
不过,直营的另一面,则是更高的经营成本和人力成本。将门店转为直营,意味着要承担租金等方面的成本,同时由于门店扩张,需要支付的租金以及采购支出也会扩大。招股书显示,2018年到2020年,海伦司的原材料成本占比从26%增加至33%;2020年其人力成本为 16-22%,租金成本(使用权资产+短期租赁租金,后者主要是员工宿舍)占比为 12%-17.4%。全面直营的模式下,愈发多的经营成本应该如何解决?
毋庸置疑,若海伦司能够成功上市,必将成为国内“线下酒馆第一股”。而现阶段值得关注的是,海伦司门店快速扩张带来的营收增长,其运营能力能否跟上,能否继续维持现有的高盈利,这是这个“年轻”的小酒馆能否继续年轻下去的关键。
9. 酒吧如何搞活动
不需要买一送一。我之前一直做酒吧的,啤酒成本低,你可以设定优惠套餐搭配销售,另外,酒吧是需要人气的,你可以在9点之前进场者设定个优惠套餐比如100快10瓶啊或者买一打送半打啊之类的优惠套餐就可以了,当然时间是要看你酒吧的运作时间为准价格也是要安装场子的消费来定了,让客人看到优惠看到便宜了就好卖了,还有呢在做活动做游戏的时候可以看情况加入一点酒水做关联。。。等等了
10. 酒吧搞什么活动比较好
首先, 你在一楼靠近马路的地方有没有醒目的招牌呀, 另外, 可以聘请人帮你发传单, 做一些开业优惠的活动, 例如酒水打折之类的, 再就是在那些年轻人最常出没的地方的副食店里放一些传单, 给副食店老板一点钱, 让他帮忙帮你发发, 只要有人来买水呀,纸巾呀, 就让老板发一张给那个人。
因为出没的都是年轻人, 会比较爱去酒吧吧。另外传单要做的有新意点, 让人更想了解你的酒吧, 让人想去看看是不是真的是那样呀之类的。不要老套的只是说,这个酒吧怎么这么样之类的。做一点有新意的,吸引人眼球的宣传, 效果会更好。再就是去你们当地比较火的论坛发贴, 附带一些你酒吧的照片呀, 说说最近的优惠活动呀。效果也不错。