1. 憨啤酒
香酥鸭 原料：北京填鸭一只，绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。 做法： 1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，放入盘中。 2、将绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角（要掰成碎瓣）、甜面酱、葱丝、姜丝等放在一起调匀，涂抹在鸭腹内，腌渍约三小时，然后上屉用旺火蒸三小时取出，沥净鸭腹内的水分。 3、将花生油倒入锅里，在旺火上烧至八成熟，把蒸好的鸭（脯朝下）放入油中炸，待鸭脯炸成金黄色时，再翻过来炸鸭背部，当鸭身全部炸成黄色时，捞出沥净油，装入盘内（可用油菜松垫底）上席。
2. 憨驴精酿啤酒怎么样
古代画驴名家公认最好的是黄胄，黄胄画驴数十年，最初他是为了搜集生活素材进行创作 ，由于当年黄胄工作生活在中国西北地区，在那里家家户户几乎都养毛驴，长期的接触和耳濡目染，他也喜欢上了毛驴，“虽不及牛马高贵，却能经风雨、耐霜雪，忍辱负重，辛劳终生，憨绝痴绝。”
从黄胄的话中尽显他对驴的喜爱之情。
后来，黄胄有意把画驴当成了锤炼笔墨的主要途径，一直未曾间断。随着孜孜不倦的探索和研究，慢慢地达到了精妙入神的境界，无心插柳之举却画出了名堂，成为他最擅长的绘画题材。
3. 憨石匠啤酒
重庆市主城区包括
渝中区
、江北区
、南岸区
、九龙坡区
、沙坪坝区
、大渡口区
、北碚区
、渝北区
、巴南区
，即通常所称的“主城九区”。对于“重庆人一般吃哪家火锅”这个问题，由于重庆好吃的火锅太多，交通也拥挤，建议大家隔哪里近就去哪家吃
1. 渝中
重庆临江门洞子老火锅
临江门洞子火锅据说在重庆口碑很棒，民间排行跻身前三，冲着名头去尝尝，确实不错，正宗的重庆老火锅，人气很旺，汤料很足，推荐！
渣渣老火锅
每天非常多人来吃，来晚了就只能排队了。锅底牛油味超级浓，拍照都不用加滤镜的那种红，九尺鹅肠～金佛山方竹笋～梅林血旺～再配上冰的国宾，感觉人生都圆满了，真的是老火锅，越吃越赞。
2. 江北
黄姐火锅
个人觉得味道不错。关键是便宜，前几天两个人去吃，因为最低消费40块才勉强点了48的菜还被撑死了。。。地理位置不算偏僻，但是炒鸡难找，因为如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边那个断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉
麻辣重点老火锅
又辣又想吃，简直欲罢不能，我们两个人点好菜后我先喝了番茄锅的汤，酸酸的挺好喝，西红柿的味道很浓郁。味道的确不错，价格也挺实惠，点评上可以8.5折买到，打完折两个人吃了不到100。
3. 南岸
哈儿火锅
南岸区南坪南兴路 以鹅卵石均匀加热的微量元素，独此一家4. 九龙坡
乱劈柴老火锅
地点在大学城熙街，适合附近的学生党和游玩的人，菜品十分有特色，乱劈柴本就是源于喝酒划拳，有很多爱酒的顾客前往，听说在重庆，火锅和啤酒更配哦
5. 沙坪坝
巴将军火锅
沙坪坝区陈家湾 不干辣、不燥热，麻辣适度、回味悠长、油而不腻。
家福火锅
沙坪坝杨公桥105号大川花园 环境好，菜品很多，不同的蘸料总有一款适合你。
6. 大渡口
肘子火锅
一个大渡口土著推荐的这家店，在大渡口人气黑火，晚点儿去一般都要等。特色菜肘子一份还是很大一个。菜品分量很足，味道也不错。免费的水果，小吃也很充足。
7. 北碚
家福
中山路，家福属于老字号火锅店，1998年在北碚创立，有许多人从小吃着家福火锅，离家求学归来再回到北碚，想起来的火锅也会执念家福，每次路过店前就能闻到火锅味道，夜里很晚都还有人喝酒划拳，生意火爆的背后，少不了老食客的支持
8. 渝北
龙湖鸭肠王 渝北区龙湖 菜品新鲜，特色鸭肠无人能比。
9. 巴南
憨石匠火锅鲜菜土火锅
墙上的火锅历史画很有特色。他们的锅底是用石头来装的，很接地气，调料自助，而且价格很实惠，菜类品种也很丰富，该有的都有，不该有的也不晓得有没有......
主城各个区的火锅都有了，有没有大学城的小伙伴，一起约火锅啊
J
4. 憨啤酒的子
食 材
主料：憨鸭肉500克、啤酒1罐
辅料：青椒3个、生姜3片、冰糖1小块、辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、食用油2勺、盐2勺
做 法
1. 鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯水，捞出再沥干水分。
2. 锅烧热倒油， 放入焯过的鸭肉翻炒。
3. 将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时，加入姜片、香叶、辣椒、八角、桂皮，继续翻炒。
4. 翻炒几下后加入冰糖，再加入适量的酱油继续翻炒，直至鸭肉表面上色。
5. 加入大罐啤酒没过鸭肉， 大火煮开， 转为小火煮上30分钟。加入青椒， 翻炒均匀后大火收汁。
6. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。
7. 盛入小煲中即可开吃。鸭肉酥烂入味，吃起来带有淡淡的啤酒香味，汤汁浓郁，用来泡饭简直绝了~
5. 憨小白酒业有限公司
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