一、altbier是什么意思
altbier
阿尔特
德国风格的 Pale Ale 啤酒，味道比较苦，色泽比较黯淡。
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二、黑啤和皮蛋同时吃会有什么反应
啤酒与皮蛋可以同时食用，没有副作用。
啤酒大致分为白啤、黄啤、黑啤、果啤，但是在酒精度方面有所不同。
白啤就是最常见的过滤以后的啤酒。黄啤是没有过滤的啤酒，酒体比较浑厚。黑啤是麦芽炒糊以后酿造的啤酒。果啤是加入一些果汁酿造的啤酒。
所以，黑啤只是啤酒的一种，与皮蛋同食没有任何问题。
三、黑啤酒和白啤酒的区别？
黑啤度数不高，5度上下，由于添加了大量焙烤过的深色麦芽，所以酒体呈现黑色。总体口感是啤酒花略苦、麦芽焦苦不重，带点甜味。而白啤，一般就是指小麦啤酒，明显特征是加入了小麦，所以酿造出来的啤酒有些浑浊。
四、白啤黄啤黑啤酒的区别是什么？
1、原料不同
白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。
黄啤只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料。
黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒。
2、视觉和口感不同
白啤和黄啤均为淡黄色。白啤因有蛋白成分稍有浑浊，口感微酸。黄啤清澈透亮，口感微苦。
黑啤是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。
3、酒精度数不同
一般进口的白啤和黑啤的酒精含量多在5度上下，黄啤的酒精含量多在3.5度以下。我国酿造的啤酒中绝大多数是黄啤。
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