一、有人说，市面上的茅台，有百分之九十以上是假的，都认为自己喝的是真的，但实际呢？
90%都是假的，这个一点也不夸张，而且茅台飞天的假酒分为几个档次！就像鞋一样，分为高仿，低仿，精仿等等。那么就听听白酒行业内部人来说一说茅台酒的假酒现象。
我是一个酿酒人，我酿的是清香型固态发酵高粱原浆酒，在我们农村把这种酒叫做纯粮小烧，虽然我做的不是酱香型，但是在白酒行业中做了20多年，还是比较了解的。
茅台的假酒也分为几个档次，最低的档次是茅台，瓶子是假的，里边的酒也是假的，这种酒造价成本都很低。
还有另外高一个档次茅台的瓶子是真的，通过打孔的形式来罐装。然后里边的酒是假的，里边的假酒也分为几个档次，有的是勾兑酒，纯酒精，加上食品添加剂勾兑出来的酱香味道，还有里边的酒，也有可能是低端的碎沙，酱香型白酒。
再高一个档次的很少有人分辨得出来了，就是茅台的瓶子是真的，里边的酒也是真的茅台，不过不是飞天而是王子迎宾等。最搞笑的是喝到这种假酒的人一般都喝不出来，所以可以证明茅台飞天的口感并非有多么的神奇。
甚至有很多人明知道自己喝到了假酒，但是碍于面子毕竟是好几千元一瓶的酒，也会当成真酒来喝，不会跟别人说我今天买到假酒了。
喝茅台的人不买茅台，买茅台的人一般都不喝茅台。茅台现在已经不是一款酒那么简单了，而是硬通货，它就代表着钱。
我是纯粮酿酒人，我只喝自己酿的纯粮小烧，不喝茅台也喝不起茅台。所以茅台的真假与我无关。
在这里我想说个事实，市面上的茅台，别人送的还拿去鉴别的百分之九十是假的，前阵子有人天猫超市抢购1499茅台酒都还有假的，阿里巴巴也说了利用技术手段阻止黄牛党，保证茅台酒正品实现了吗？也没有实现。
最近有新闻报道，某老板做生意应酬多需要用大量的名酒也就是茅台酒，有朋友说他有渠道能拿到正品，绝对保真，一来二去信任了一年多时间，一共从朋友那买了121万的酒，直到今年别的朋友点醒，拿去相关部门检验才知道，原来这一年多的时间他喝的都是假茅台。其实朋友是明知假酒故意下的套。
今年茅台集团的总经理也在公开场合说了茅台酒非常稀缺，稀缺到茅台一年的产量只够满足九千万个家庭春节晚宴使用。然而实际上市场的需求远不止这些，有个广西的老乡特意跑来问我哪里能买到正品茅台，结果他急用去别的烟酒店买了，因为茅台专卖店没有货买不到，猜应该能猜到那是真酒还是假酒了吧，后来我叫他要发票，他也没要，在他的角度我只要送人，帮我办事了就行。再加上经常有酒友找我帮忙看茅台酒，我自己统计过，九成朋友送的茅台都是假的，有些只是个小角色却能收到茅台酒，而且是整件的。您有没有想过他们的钱不是大风刮来的，送您酒是无奈之举，他们也想买到真的，可是实力不允许啊，还有些人便面看着生意做得很大，其实只是为了保住自己的形象，总想找一些别人喝了分辨不出真假的茅台酒替代品送礼请客，茅台能装x知道吗？
二、有没有卖散酒的朋友，怎么进货，想在市场卖散酒，请问生意怎么样？
我早些年开过超市，也卖过散白酒，对酒我也就一知半解，我认为买散白酒，供应商必须有工商执照，也就是证照齐全，什么卫生许可证，酒类专卖，技术监督证之类，有条件的话你去他们的厂家实地考查一下，如果证照齐全，再看看是不是纯粮酿造，必竟你想长期经营，必需讲诚信，如果不长期干，就别考虑做这一行，因为你的酒好。不是你说了算，顾客说好才是好，顾客口碑和宣传很重要，而且要有搭赠，营销还要靠自己。
很高兴为你回答这个问题，因为我家就是中国酒都茅台镇的，贵州茅台镇归属仁怀市管，这里有上千家正规酱香型白酒生产厂家，有各种档次的散酒及瓶装酒供你选择。如果你想做白酒生意，可以亲自到贵州茅台镇考察，选择适合你的厂家和你合作，长期为你供货。
三、酒糟苞谷能不能打窝钓鲤鱼草鱼？
酒糟苞谷也叫苞谷酒糟，草鲤鲫都爱吃，用酒糟打窝只能短时间作钓，也不心打太多，时间长了会死窝！
时间钓得长还是老玉米实在，钓个十天半月都不会死窝！
用酒糟或嫩玉作钓饵效果会更好！
大家好，我是筏无止境。酒糟包谷，也叫玉米酒糟。05－08年曾在升钟水库钓鱼中做重窝时常使用。针对湖库中的大体型鲤、草、鳊等鱼还是非常具有效果，而且发窝快，诱鱼显著。因此在使用上也算有一点心得。本着回答，又是交流，我来作一些分析并回答，希望能帮助到钓友。
回答要点
什么是酒糟包谷酒糟包谷在钓鱼上的适用性分析如何使用酒糟包谷打窝实践案例优缺点总结一、什么是酒糟包谷
酒糟包谷，一般是指烤酒作坊，利用玉米发酵蒸馏提取白酒后，剩余的玉米残渣，就是酒糟包谷。很多制作烤酒的作坊，常年都有卖的，价格挺便宜，酒糟包谷一般几毛钱一斤。酒作坊除了玉米酒糟，还有高粱，麦子等酒糟，这些残余的酒糟子初闻略酸又具有强烈的甜酒香味。即或是相隔很远，也能随风传来，屋子里如果放一点点，都会弄得久久不散。
白酒作坊里，有新鲜的刚出炉酒糟，也有晾晒失去水分的酒糟。酒糟含有少量的淀粉，微甜，是作为补充家畜饲料的重要原材料。
二、酒糟包谷在钓鱼上的适用性分析
酒糟包谷，具备初闻带略酸，一股甜酒香味且微甜，自然的酒香浓郁且久久不散。用在钓鱼上，具有非常强的穿透力，虽然人闻之有些冲鼻，但是在水中，却完全符合诱鱼的优点，并且穿透力非常强，耐浸泡，自然而浓郁的酒香对鲫，鲤，草，鳊，青，翘嘴等都具有显著的效果。
在过去的实践中，也曾多次运用包谷酒糟在大型水域做重窝。因其特殊的味道和较强的穿透力，往往比一般的干玉米、煮玉米等窝料发窝时间快，诱鱼强。另一个特点是，虽然味道浓郁，却不会有死窝的现象，反倒是作钓时间越久，窝子的鱼越多，大体型的鲤鱼草鱼特别喜欢。
三、如何使用酒糟包谷打窝
新鲜酒糟，由于经过了发酵蒸馏，水分还没完全丧失，剩余的残渣体积只略比老玉米轻，但是还是有少许包谷只剩下皮囊，简单的做法是可以用来直接打底窝。如果是经过了晾晒的酒糟包谷，水分完全失去后，体积则更轻，就很难沉入水底，务必采取一些方法来帮助打底窝。
1、手(矶杆)杆、前打(中通)杆做窝
可将新鲜的包谷酒糟碾压成浆，再适当的加入一些面粉做粘合剂或直接混入泥土中，揉成团抛入窝点。其味持久不散，有其味却又吃不到，让鱼儿流连忘返。如果是失去水分的酒糟包谷，则需要碾成粉混合泥土来打窝，补窝时，只需揉捏小团，每次1－3团抛入窝点。
2、海杆(弹簧杆)做窝
如果是刚出炉的酒糟包谷，可以直接用来打窝。其中会有少许的酒糟包谷，由于体积轻，只剩余了包谷皮囊，而无法沉入水底。也有不少朋友使用编织袋装酒糟，再戳上几个眼加石块帮助沉入水底来诱鱼。这个办法虽然好，但是存有弊端。编织袋很长时间都无法溶解于水中，对水源库底也是一种污染。
所以最佳的办法是，采用可回收方式，用市场里经常装新鲜嫩玉米的大眼编织袋。将酒糟装入袋中，加入石头帮助沉入窝点，编织袋上用一根牢实的绳子栓住，利用矿泉水瓶子作为浮标记号，(此法的另一个好处是可以作为窝子的标点)钓完鱼后，还可以收回。鱼儿隔着大眼编织袋，闻之有味，拱又拱不出好多来。
也有钓友是将包谷酒糟装入编织袋，踩踏成浆，加石头沉入窝点，也不戳眼，就依靠酒糟的味道来达到诱鱼目的，效果也非常不错。上述种种方式，都是酒糟包谷做窝。无论采取那种方法，作钓时钩饵下在窝前或窝旁，我们要明白，大鱼永远是在窝子边上逗留并伺机而动！
3、酒糟包谷的多方利用
经过晾晒，失去了水分的酒糟包谷除了上述方法外。还可以将之打磨成粉，添加进糟食饵里，揉捏成爆炸饵，诱钓结合。钓手杆时也可加入少许到钓饵中作钓。
如果是刚出炉的新鲜酒糟包谷，还可以挑选出形态比较完整的玉米颗粒，用小瓶子密封起来，临钓时用来做钓饵，效果也非常好，挂钩的酒糟包谷，味道浓郁，长时间浸泡都依旧存有甜酒香味。
四、实践案例优缺点
08年时，升钟还正在扩建公路，那时去升钟湖，务必绕阆中到大坝再到保城。路途比现在远一倍多，几乎就是绕着圈子开车。在升水镇附近，有一私人酒厂。这里几乎成了很多钓友补充窝料的基地。运气好，偶尔有包谷酒糟，运气差一点就是高粱酒糟。为了得到包谷酒糟，每次前往，都事先联系，算着时间去升钟。
在升钟这种特大型的湖泊里，水深大鱼多，但是水广鱼也稀，如何做窝，如何让窝子发得快，如何诱鱼效果强，可以说在那个痴迷钓鱼的年代，煞费苦心的研究了不少。有时去那边，顺路就必须去酒厂，花费不到30元，便买来一两个编织袋的酒糟。按2/3的酒糟混合1/3的煮玉米做第一天重窝。后期只需要早中晚各补窝一次，窝料依旧是酒糟包谷与煮老玉米混合。如此做窝，发窝时间会比普通的老玉米快一倍，留鱼持久！
而钓饵则没有那么多要求，条件允许，也可选用酒糟包谷里的比较完整的玉米做饵，也可用嫩玉米做饵，老玉米效果一样。包谷酒糟做窝，沉入水底后，隐蔽性强，其味浓郁，穿透力强，一定程度上可降低鱼的警惕性。一般用串钩作钓，大钩最多挂2颗玉米，小钩1颗即可，一定微露钩尖。钓具可使用海杆或弹簧杆守钓，或手矶杆、前打杆等带渔轮的杆子，中鱼必定是大体型的鲤草。
用此法做窝，曾在早期升钟水库凤凰岛上，成功诱鱼进窝。最高战绩是一天120余斤的鲤草鱼，少量的鳊鱼，至今十几年过去，倒成了永远无法逾越的一个高度。即或是后期，也能平均达到一天50余斤的战绩。这可能和当初才开放钓鱼，又是偏生口鱼有关。
缺点是，酒糟包谷虽然只是剩余残渣，但是依旧保持了少量的淀粉，加上味略酸带甜酒香。有时容易招来大群的鲢鳙，在禁钓鲢鳙的地方颇为恼火。
五、总结:从上边我们的了解和分析，酒糟包谷，在钓鱼上，可以说绝对是好东西。用法并不复杂。因其发酵蒸馏后的特点，诱鱼上的效果往往是临时加工的窝料无法比拟的。希望这个回答对钓友有所帮助，祝钓友大鲫大鲤！
