返回首页

泸州的酒文化导游语

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2024-01-03 14:04   点击:220  编辑:admin 手机版

泸州的酒文化导游语

俗话说,“无酒不成礼仪”,又说,“酒逢知己千杯少”。酒,在人们的日常生活中是多么的重要。酒,丰富了人们的生活,在漫漫的历史长河中,也渐渐创造出了灿烂的酒文化。

中国是世界上最早的酿酒国家之一。不知各位朋友认为中国酿酒的历史有多长吗?告诉你吧,早在8000年前的新石器时代就出现了酿酒,商周时期已经出现了制作酒曲的方法,到了南北朝时期,已经出现了好几十种酒和药酒的酿造方法。可以说,酒是人类最古老的人造饮料之一。

酒的种类非常多,按酿造方法,可以分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒;按酒精的含量,可以分为高度酒(度数在40度以上)、中度酒(度数在20到40度之间)和低度酒(度数在20度以下);如果按照通常的商业习惯,又可以分为白酒、黄酒、果酒、啤酒和配制酒等。如大家所熟知的茅台酒、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等属于白酒,而像浙江绍兴女儿红、花雕酒等 则属于黄酒,我们则把各种葡萄酒划分到果酒类里面,等等。

酿酒,离不开水。一方水土产一方物,在几千年的酿酒史上,水一直是酿造上品佳酒必不可少的条件,名酒产地必有好水,尤其是含有丰富矿物质的水。1915年巴拿马世博会上一瓶碎了的茅台酒让国人扬眉吐气美美地回味了近百年,茅台酒产于贵州省仁怀县,那里有一条赤水河,水质特好。离开了茅台镇,在其它任何地方,用同样的方法,却再也酿造不出如此香美的好酒。古井贡酒扬名天下,则完全得益于那口古井;而如果没有了崂山泉水,青岛啤酒的口味就是不再相同。

酒有多种,每一种酒的口味、特性和功效都会略有不同。一般来说,都有这样的特点,即酒性温而口味较为辛辣,温者能祛寒、疏导,辛者能发散、疏导,所以酒具有疏经活脉、行气调血、温阳祛寒的功效,一经喝下,便会觉得自己的郁闷之情得以松解,兴奋、失意之绪得以宣泄。再有,酒本就为谷物酿造出来的精华,故还补益肠胃的功效。此外,酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。而如果把酒与药物结合起来,两者相加,功效何止增长十倍。

要懂得饮酒,选一套好的酒具必不可少。喜欢饮酒的人,总要关注酒具的选择如何。酒具是用来贮酒、盛酒和饮酒的器具。在我国,按照质地材料,可以把酒具分为陶酒具、瓷酒具、青铜酒具、玉酒具、玻璃酒具和其他酒具等。不同的酒具,反映了历史上不同阶段的社会经济和文化发展的水平和状况。不同地位的人,所用酒具有所不同,在古时,低下层的劳苦大众使用最多的便是陶酒具,而玉酒具、金银酒具等则成为上层统治者的专用酒具。当然这些早已成为了历史,只要大家喜爱,无论用什么酒具也不受限制的。

有了渊源流长的酒历史,也就有了灿烂悠长的酒文化。千百年来,多少文人墨客饮酒吟诵,借酒言志,留下了无数的佳作名言。李白“斗酒诗百篇”,多少年来让人何等羡慕;“葡萄美酒夜光杯”,景色多么的优美,谁的酒兴不会大增呢?“酒逢知己千杯少”,好友相聚,美酒必不可少。当然,也有“今朝有酒今朝醉”的无奈,“酒不醉人人自醉”的惆怅。不过,我们可不要追求“醉翁之意不在酒”的小算盘,亲朋好友之间,总还是多点坦诚,多点直率吧。虽说没有必要“一醉方休”,但我们还是要学会“美酒赠知己,玫瑰送佳人”。

酒,演绎了人间多少的恩恩怨怨,又留下了数不清的经典故事与千年绝唱。关云长“温酒斩华雄”,成就武圣威名;卓文君当垆沽酒,为了一曲“凤求凰”;宋太祖赵匡胤“杯酒释兵权”,既保住了自己的皇位,又给手下大臣以充足的体面; 而无人敢赴的“鸿门宴”,终于由此爆发持续八年的楚汉战争。喜事喝喜酒,气氛更加喜庆,悲痛郁闷之时,“何以解忧,唯有杜康”。可以说无论在红白喜事,宴亲赠友等各种活动中,“无酒不成席”,“无酒不成礼仪”。

喝酒,无外乎总会有醉酒出现。,可以说,醉是酒的精华。对于普通人,有“灌夫骂座”,则对于那些历史名人,因醉酒更引出了许多故事。汉高祖刘邦醉酒斩白蛇而得天下;“贵妃醉酒”,让洛阳所有牡丹都为之凋谢;一代词人李清照,更有“沉醉不知归路”。也因为醉酒,才让中国武术多了一套醉拳,辉煌的宋词也有了“醉花阴”、“酒泉子”等词牌名。醉,让中国的酒文化发挥到了极致。总之,“酒外乾坤大,壸中日月长”,  无论是过去,还是在现在及将来,我们的生活始终离不开酒,我们能饮酒,更要会饮酒,“一句话,一辈子,一生情,一杯酒”,在漫漫的历史长河,酒的历史和酒文化还将继续演绎着美丽的神话,也必将创造出美好的明天。

潍坊哪有卖韩国绿茶(化妆品)的???

13、江西特产风味 传统手工艺品名产景德镇瓷器,瓷雕,南昌瓷板画,铅山竹编工艺品,万载夏布,花炮,萍乡烟花,瑞金,永丰毛边纸;传统农特产庐山云雾茶,婺源绿茶,井冈翠绿茶,武宁红茶,井冈山竹笋,油茶,南丰蜜橘,遂川金橘,兴国甜橙,抚州西瓜,信丰红瓜片,广昌通心白莲,鄱阳湖银鱼;风味名食南安板鸭(大余鸭加工成),南昌松肉,安福火腿,九江桂花酥糖,萍乡花果糖,风味菜肴有九江黔阳鱼席菜,庐山“三石”(石鸡,石鱼,石耳),景德镇名菜船板肉,井冈山名菜石耳炖鸡和烧狗肉,名酒樟树四特曲,九江陈年封缸酒等。 14、山东特产风味 传统轻工业手工艺品烟台钟表,抽纱,刺绣,淄博陶瓷,料器,潍坊镶银制品,风筝,年画,青岛贝雕,胶东草柳制品;著名果品莱阳梨,烟台苹果,肥城桃,即墨葡萄,,乐陵小枣,德州西瓜;农特产崂山啤酒花,平阴玫瑰,菏泽牡丹,烟台对虾,寿光鸡,莱芜猪;名药东阿驴皮膏;名酒烟台果酒,白兰地,美味思,三鞭酒,青岛啤酒,白葡萄酒,崂山矿泉水,兰陵美酒,即墨老酒;名食德州扒鸡,济南糖酥煎饼,青岛高粱饴,济宁酱花生米,龙口粉丝等。 山东风味菜是中国八大菜系之一,代表黄河流域风味,以咸食为主,善用特制清汤,以奶汤烹调,醇厚不腻。名菜有奶汤鱼翅,鸡脯,济南烤鸭,烤大虾等。 15、河南名特产品 开封书画,汴绣,禹县钧瓷,洛阳宫灯,仿古陶瓷唐三彩,临汝汝瓷,南阳玉雕和烙花筷子,济源盘砚;新郑,灵宝,内黄,镇平等地大枣,孟津梨,开封西瓜,信阳毛尖茶;武陟,沁阳等地的四大怀药;黄河鲤鱼,兰考桐木,许昌烤烟,驻马店香油;道口烧鸡,朱仙镇五香豆腐干,汴京烤鸭,洛阳杜康酒等。 湖北省名特产 江陵荆缎,武穴竹器,天门印花布,沙市鸭绒被;宜昌宜红茶,,咸宁青砖茶,恩施玉露茶;咸宁桂花,保康木耳,秭归柑橘,兴山夏橙,阳新枇杷,随州蜜枣;鄂州武昌鱼,黄梅银鱼,沙湖盐蛋;孝感麻糖,黄州东坡饼,武汉炸米锅等。 16、湖南特产风味 岳阳君山银针,大庸古丈毛尖,长沙高桥银峰与湘波绿茶;雪峰蜜橘,浏阳金橘,黔阳冰糖橙;长沙湘莲,岳阳银鱼及醋鱼干;岳阳辣椒油,邵阳竹笋,生姜,长沙松花蛋,衡山湘黄鸡,武冈铜鹅,宁乡猪;长沙湘绣与羽绒制品,醴陵瓷器,望城陶器,湘西土家棉,益阳水竹凉席,浏阳夏布与菊花石雕,烟花鞭炮,凤凰民族工艺品,岳阳扇子等。 湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工,火候,调味丰富,重辣味。技法以煨,煎,炖,蒸,炒为主。著名菜肴有古老肉,莲子锅,竹笋蒸鱼,香酥鸡等。 17、广东特产与粤菜 广东是热带亚热带茶果之乡,名果有东莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等。名茶有英德红茶,潮州凤凰水仙茶。传统手工艺品广州粤绣,潮州抽纱,佛山石湾陶瓷,潮州枫溪工艺美术瓷,广州牙雕,肇庆端砚等。还有深圳,珠海鲜蚝,潮州鱿鱼,湛江龙虾,及广东香肠,月饼等名食。 粤菜风味名扬中外,“蛇餐”更是久负盛名,有食在广州之誉。粤菜注重煎炸烧烩,擅长小炒,着意鲜嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龙虎凤,猴脑,白灼海虾,脆皮乳猪等。 18、海南特产风味 海口等地的椰雕镶银工艺品,贝雕,海石花盆景,黎族鼻箫等手工艺品;文昌菠萝,椰子,五指山芒果,琼山荔枝;万宁大洲盗燕窝,西沙大海龟;风味名食有海口椰子盅,琼山曲口血蟮,文昌鸡,东山羊,和乐蟹,海口椰子等。 广西名特产 靖西,宾阳壮锦,都安瑶绣,南宁麻涤,钦州坭兴陶瓷,桂林美术陶瓷,方竹手杖,语州竹丝挂帘,北海贝雕,东兴石雕,柳州石雕,柳砚,小棺材;南宁凉果,甜茶,桂林豆腐乳,米粉,三花酒,语州三蛇酒,蛤蚧酒,北海海鲜;合浦珍珠,容县沙田柚子,桂林金橘,南宁菠萝,柳州蜜橙,永福罗汉果,桂平肉桂,桂南八角等。 19、四川特产风味 名特产有成都蜀绣,蜀锦(帛),漆器,瓷胎竹编,南充竹帘画,自贡,宜宾竹制工艺品,荣昌,会理陶瓷,自贡剪纸,名茶川红茶,峨芯茶,蒙山顶茶,名果合川红橘,江津广柑,及川芎,川贝,川莲等中药材。 川菜是我国名菜之一,以麻辣味浓,百菜百味为特色。四川成都小吃担担面,赖汤圆等也很有名。名酒有宜宾五粮液,棉竹剑南春,泸州老窖,古蔺郎酒。名食有西昌板鸭,天府花生,涪陵榨菜等。 20、贵州名特产 遵义丝绸被面,安顺蜡染,岑巩花边,“思州石砚”,平塘陶器,毕节大方漆器,玉屏箫笛,荔波凉席;威宁黄梨,兴义大红袍橘子,罗甸黄果,清镇酥李,都匀毛尖茶,湄江茶,遵义毛峰茶及竹荪(

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
最新图文