一、青岛亮动啤酒和青岛啤酒是一家吗
不是。亮动啤酒是青岛金特啤酒新技术有限公司旗下品牌,定位中高衫芦端客户群体,而青岛啤酒的前身是1903年8月由德国商人和穗漏英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司,它是中国历史悠久的啤酒制造厂商猜塌烂,二者不是一家的。
**青岛亮动啤酒和青岛啤酒不是一家。
青岛啤态碰团酒的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司,是中国历史吵罩悠久的啤酒制造商,而亮动啤酒是青岛金特啤酒新技术有限公司旗下品牌,定位中高帆橘端客户群体。
二、青岛人为什么不喝青岛啤酒?
在青岛进了饭店,服务员问:“先生喝什么酒”“啤的”“青啤 崂啤?”“青啤”“ 一厂 二厂?”“一厂的吧”“常温还是冰的”“一半儿一半儿”“先来多少”“两箱”“全打开皮核吗?”“桌上一人两瓶,开!”在青岛活了三十多年,从没听过有服务员问过先生您是要喝百威还是雪花还是燕京啊
一厂就是青岛啤酒一厂 ,青啤最最正宗顶级的原产地厂门口就是有名的青岛啤酒街二厂就是青岛啤酒二厂,啤酒口感也很棒,酒场老手说和一厂互有特色,但我觉得差不多 都很nice!崂啤就是青岛崂山啤酒厂,号称崂山判雹矿泉水酿造。厂址在崂山沙子口,现在叫青岛啤酒五厂了。一箱十二瓶,每瓶500ml。
到了夏天我们一般爱喝散啤,顾名思义就是散装啤酒的,就是下图这样的,看到那个大金属桶了嘛,是青岛啤酒四厂出的,面向广大烧燃冲掘烤摊群众的,特别新鲜,基本上啤酒当天出厂当天售,一桶四十斤,我最高记录能喝十斤,我有朋友两个人从下午六点喝到凌晨能干出来一桶 ,都是身高180,体重逾200的猛汉。
注意酒桶旁边挂的塑料袋了嘛,那是用来装酒的,就像这样,可以买了带回家自己慢慢喝喔。看到袋子里丰富的泡沫了嘛,那可是新鲜啤酒的标志!注意到桶上挂了个小弹簧秤了嘛,在超市里的啤酒论瓶卖,在烧烤摊的散装啤酒可是论斤卖喔。
青岛话管喝酒叫哈酒,喝多了发酒疯的叫酒彪子,性格张扬有点混的男青年叫小哥,年轻的姑娘叫小嫚。
当炎炎夏日里劳累了一天的你坐在啤酒桌前,饮一口清凉微苦的青岛啤酒,那绵软细腻的泡沫裹着醇厚迷人的麦芽香气进入你的口腔冲击你的味蕾的时候,你顿然觉得 哎呀,这才是人生啊!青岛啤酒在青岛有多猛,连KFC都有卖!
喝惯了青岛啤酒,去外地喝别的啤酒总觉得口感差太多,哪怕是外地贴牌产的青啤也不行……在青岛,一个男人不喝酒可以被理解,但要是喝酒不喝青啤,会被怼成狗的!对我们来说,那不仅仅是酒,还是情怀!
不知道大家是否知道一件事,那就是青岛本碰没地人很少喝罐装或者瓶装的啤酒,当地人认为它非常难喝。那么青岛本地人就笑清纳不喝青岛啤正局酒吗?当然不是
因为青岛人自己知道青岛啤酒只是只是一般,所以他们也比较少喝。
青岛人喝啤酒的选择太多了。除了青啤的啤酒核培以为,青岛人本地都喜欢喝原浆改饥唯啤酒。酒店和超市都有卖的。也有用塑料袋装的散啤。本地的酒还没喝过来。青岛人喜欢喝稍微劲大一些的。燕京雪花相对比较寡淡。所以,原浆啤肢祥酒比较受欢迎。像本地几个原浆品牌,年兽原浆、崂迈原浆,永红源一号,蓝宝石、金特等,都是专业生产原酿的品牌。
可能因为他们并不喜欢喝。而且这只是一个名称,并不代表青岛人。
三、哈啤酒的看过来!瞅好这几点,挑选国产啤酒不踩坑
最近几天,全国各地开始升温,部分地区已经三十多度,短袖短裤跑步直奔夏天了。
小龙虾,我来了!
冰淇淋,我来了!
冰啤酒,我来了!差氏锋
说起来啤酒了,简直是夏天标配,无论是配小龙虾,还是配烧烤,无论是配炒菜,还是配火锅,就仿佛没有它不配的!那么到底如何挑选一款好喝味美的啤酒呢?看好这几点,挑选啤酒不踩坑!
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酿造啤酒的主要原料就4种:麦芽、啤酒花、酵母和水。
我们来看看某些黑心啤酒厂家如何通过“节约”原材料,让啤酒变得那么难喝的吧。
1、为了节约成本,大量采用大米、玉米等淀粉辅料,来压缩麦芽的比例。原麦汁浓度越低,意味着啤酒越没味道,酒精含量也会越低,酒味就越寡淡。现在的国产啤酒,原麦汁浓度基本上是10P,低的可能只有8P。因为8P相比于12P(大部分优质啤酒),可以节约50%的大麦,成本降低不少,但是啤酒也变得失去了风味。
2、啤酒花是“啤酒的灵魂”,它赋予了啤酒独特的香气。而且啤酒花还可以起到防腐剂的作用,如果不放或者少放啤酒花,那么啤酒甚至都不能存放14天以上,极易变酸或腐坏。但某些黑心啤酒为了节约成本,加入便宜的糖浆或其他原料来提高发酵率,不断减少成本较贵的啤酒花的比例。
当啤酒中最重要的的麦芽和啤酒花被不断减少,那么啤酒中几乎就只剩下水了。怪不得现在和朋友出去喝酒,拼的不是酒量,而是肚量呢。怪不得现在一个个都千杯不醉呢,合着我在这喝了个寂寞啊。
无论哪种糖浆,只要加在啤酒中它的目的就是为了提高啤酒的发酵率,从而减少啤酒花的使用,降低生产成本。因此,配有糖浆的啤酒,不仅口感不会那么纯,体验感极差,而且因为缺乏啤酒花而极大影响了啤酒的口感和营养价值。
我们都知道啤酒的原料就是麦芽,就酿造工艺而言,纯麦芽酿出来的啤酒,口感最正宗、醇厚,不过成本也最高。于是黑心厂家开始动脑筋了,在麦芽中掺杂一些大米和淀粉,甚至只有大米或淀粉,或者大米、淀粉排在麦芽和啤酒花之前。这玩意都不知道改如何称呼了,某种程度上,都不能算啤酒了。
啤酒的原麦汁浓度越高,成本自然也就越高,但是相应的质量也就更好。一般来说,原麦汁浓度10P是一个分界线,低于10P的啤酒,一般酒精度也很低,稳定性差,保存时间短,当然最重要的是口感很差。而一般高于10P的啤酒,基本可以闭眼入了。但是很遗憾的是,我们在商超能够买到的国产啤酒,极少有超过10P的,大部分徘徊在8P-10P之间。这也就是为什么近年来越来越多的人转而购买进口啤酒,因为绝大部分进口精酿啤酒都在11P以上。
小总结:从成分上来看,尽量选择没有糖浆,没有玉米、大米,原麦汁浓度大于10P的啤酒。
啤酒按酿造工艺来分,最常见的就是拉格lager和艾尔ale两种。
是如今最常见的啤酒种类,俗称工业淡啤,是在工业化之后才出现的酿造工艺,其中以淡色拉格为主,像我们平时在夜宵摊撸串时,几块钱一大瓶的那种国内啤酒,基本都是这种工艺酿造的。其发酵温度为5-10度的低温,酿造周期比较短。
啤酒特点:酿出来的啤酒口感比较清爽,有明显的苦味,但风味比较单调,越喝越寡淡。
艾尔啤酒也就是如今常说的精酿啤酒,虽然在国内近些年才兴起,但在世界范围,艾尔工艺才是最传统的啤酒酿造工艺。纯正的好啤酒大部分都是采用精酿艾尔工艺,目前受欢迎度越来越高。
其发酵温度在10-20度,发酵时酵母在核铅液体上面工作,亦被称为“上发酵”,酿造周期比较长。
啤酒特点:酿造出来的啤酒口感醇厚、风味多样,因此类型也是最多的。
小总结:从工艺上看,尽量选择艾尔啤酒,无论是口感还是风味,都会更好。
说实话,在啤酒这个市场,进口精酿基本可以达到闭眼入的程度了,无非就是看价格哪个合适。而我们需要排雷躲坑的基本都是国产啤酒,很痛心但是也很无奈,所以这里扒遍电商平台,给大家推荐一些经过验证是好啤酒的国产货,可以收藏起来,慢慢喝!
入选标准:配料纯净(无大米、玉米、淀粉、糖等),原麦汁浓度 10p
燕京啤酒立足北京,辐射北方较多,商超饭店里面基本最少霸占一个柜台呢,所以很虚晌多北方人都是在喝燕京啤酒的,因此我接触到的燕京啤酒也比较丰富。
配料表简单,麦芽浓度12p。
近几年精酿啤酒还是非常风靡的,这款酒精度也低,适合的人群更广泛。
这款啤酒原麦汁浓度高,风味浓郁。
燕京八景本来就是民间非常认可的景观,燕京啤酒柔和了这广为人知的景致和不同风味的啤酒相结合,喝起来情趣感十足。
这款啤酒挺新奇的加了乳酸菌,乳酸菌能促进完全糖化和提高啤酒质量,有效地改良啤酒的感官特性和稳定性,不妨试试。
提到青岛啤酒,也算很有民族自豪感了,尤其是在国外,近几年铺货也很多。而且从渠道来说,青岛啤酒绝对是全国的畅销货。
虽然青岛啤酒最好喝的是青岛袋啤,但是易拉罐的风味也不错。
皮尔森本是一种酿造工艺,现在青岛啤酒的皮尔森已经是这款酒的代名词了。
青岛啤酒近年来的包装是越来越精美了,但实话实说,好啤酒没有他的包装这么好,扒遍了几页才选出来这么几款。
这款啤酒是艾尔啤酒,原则上味道风味会更好一点哦。
青岛啤酒的品质跨度特别大,从8度水啤,到高端啤酒,基本都有,所以选择青岛啤酒真是丰俭由人。
如果你对国产非工业啤酒感兴趣,一定要了解泰山这个品牌。泰山啤酒出自五岳之首泰山脚下,有着40余年的品牌 历史 。前身是成立于1979年的山东省泰安市啤酒厂,2000年完成改制加入香港虎彩集团。随后正式更名为山东泰山啤酒有限公司。近年来由于其口味的醇厚性,在网络上越来越受到追捧。
泰山啤酒原浆里面最好喝的是7天系列,问题外地品尝不易,因此这款保质期更长一点的反而销量更好。
这款保质期略短一点,风味物质更纯正一些,可以作为一个折中之选。
真正的泰山原浆最好喝的就是7天系列,是真的啤酒味,醇厚香甜,不仅有粮食的味道,更有酒的味道。
这款度数地点,更符合大多数人的口味。
当然泰山作为五岳之首,这个封禅系列更多的是结合了文化的底蕴,酒么反而成了配角。
雪花啤酒在中国的辨识度也非常高,尤其是各地收购本地品牌后,更扩大了在当地的影响力,不过说实话,雪花啤酒里面真正的好啤酒还是好,总有一种扎根低端市场不愿往好里做产品的感觉。
难得的有几款好啤酒,当然这款的包装也很好看啊。
这款13度拉维邦推出的时候造势蛮大,定位高端拉格啤酒,只不过价格也有点喜人。
这款白啤中添加了多种香料物质,回味更不同。
最近几年我买金特比较多,这个是2006年才成立的一家青岛啤酒企业,致力于的是精酿啤酒,性价比很高啊。
它家基本每款都很不错,无论是从原料还是原麦汁浓度。
主打原浆精酿,口味也特别纯正,很适合我们国人饮用。
这款美式艾尔口味很不错,难怪有人说喝惯了精酿啤酒就再也喝不回去工业化的水啤了呢。
这款的风味比较特别,我是喝不太习惯。
蛮推荐这款的,16度,艾尔精酿,绝对是啤酒中的战斗机,真想找个人畅饮!
在这次扒皮找酒的过程中,很遗憾的发现:
珠江啤酒全军覆没
哈尔滨啤酒全军覆没
所以大家如果是想找好喝的、精酿啤酒就直接忽视好了。不过有时候我也会喜欢和水啤,纯粹就是夏天喝点冰冰水的感觉。不过,啤酒虽好,切莫贪杯哦!若要贪杯,叫上我!!!