1：鸡汤混沌
是中国的传统美食，却在山东发扬光大，鸡汤汤浓鲜艳，入口留香，香滑肌肉，嫩爽劲道， 再加上一点香菜口感会更上一层楼，这个好像很多地方都会，但是对于青岛人来说，一定是最特别的，绝对的童年回忆。
2：油爆海螺
在青岛附近的浅海有一个地方叫红岛，在这里盛产个体硕大的黑皮海螺，肉质鲜嫩美味，细腻可口诱人，以大海螺作为主要材料而成的油爆海螺是非常具有海鲜鲜嫩酥软的特点的，非陆如常有青岛特色的美味。
3：青岛凉粉
几乎是每个青岛原著人都会做的一道美食，在青岛叫做海菜凉粉，主要原料就是青岛这边盛产的一种叫做石花菜的海菜，做好后的凉粉晶莹剔透，爽滑美味，是夏天青岛市民最解暑的佐酒佳肴。
4：袋装啤酒
说到青岛，青岛啤酒绝对是大家对于青岛的第一印象，大家肯定都喝过罐装的，瓶装的但是袋装的是不是很少见过，袋装啤酒就是大家所说的――扎啤，这又是青岛最大得特色，一到夏天大街小巷每个烧烤摊旁边都会有一个大啤酒桶，人们都会拿带去去装啤酒，要的就是一个原汁原味。
5：鲅鱼水饺
青岛人对鲅鱼有一种特殊的偏爱，在青岛有句话叫做“鲅鱼跳，丈人笑”，在有鲅鱼的季节都会拿上几条肥美的鲅鱼送给老丈人，这个也是青岛人的传统文化，而且只认本地的鲅鱼，把鲅鱼剁碎包进面皮里面，汁多个大，一辩悉口下去，满足到哭。
6：辣炒蛤蜊
在青岛蛤蜊的美味绝对是世人皆知的，是每个青岛人每顿都少不了的美味，青岛的蛤蜊个大鲜嫩肥美，沾着酱汁，入口不辣，鲜美十足，让人回味无穷，再配上袋装啤酒，好吃到停不下来。
7：烤鱿鱼
去青岛不尝一下青岛的烤鱿鱼就像你去北京不吃北京烤鸭一样遗憾，肥美硕大的新鲜鱿鱼在铁板上滋滋作响香味四溢，加上辣酱等各种香料提香，光是哪个香味，就能让你无法挪步。
8：崂山菇炖鸡
崂山炖鸡是青岛著名的一道菜，肉质鲜嫩，崂山菇滑爽，味鲜汤浓，鸡汤选用的都是当地的一年以内的公鸡，煮成鲜美的高汤，用公鸡浓汤搭上崂山菇合炖，鲜美自是不必说的。
9：青岛锅贴
青岛锅贴是青岛大街小巷的街头美食，青岛的锅贴都是非常的讲究的，一半面对一般馅，锅贴一个相当于一个大包子的个头，锅贴底部呈现深黄色，陷味鲜美，面皮软韧酥脆一盘锅贴20多个，一个人都吃到撂倒
10：青岛脂渣
俗称叫做压缩肉，相信很多知道青岛的人都知道这个美食，这早灶启个也算是青岛的一大特色美食，整个原料主要是以精瘦相伴的五花肉制作，耐嚼且肥而不腻，与白菜和豆腐一块炖煮，鲜香美味。