崂山啤酒主要产量就是在青岛生产的,崂山啤酒原先是一家独立的啤酒生产厂家,位于风景秀丽的崂山风景区沙子口,依山傍水,产量不大,后来被青啤公司收购,成为青啤崂山啤酒厂,又叫青啤五厂,主要生产线还是在原有厂家进行产能扩张,工艺和技术维持原有崂山啤酒厂的传统,后来因为原厂址产能不足,在日照和烟台地区又成立了新的崂山啤酒生产线,但主要的产能还是在青岛崂山原厂区里。
一直走,啤酒五厂一直生产。
崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌,其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准,均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。
崂山啤酒采用国际优良的大麦基地所产麦芽(澳洲麦、加拿大麦、法国大麦)。
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