1. 啤酒和扎啤有啥区别
前者是生的后者是熟的。 前者是直接扎出来之后做简单的低温消毒(巴氏杀菌法) 所以保挂质期也就几天，营养比后者丰富，对瘦人很好，但酒劲儿略大， 后者是扎出来之后做高温杀菌，完全煮熟了，所以保持期很长。 所以市场上所有的扎P和生P比一般的贵。
2. 扎啤跟啤酒的区别
扎啤新鲜一些，是啤酒厂直接罐装的
3. 啤酒和扎啤一样吗
扎啤就是没有经过发酵的啤酒；普通啤酒就是经过发酵的啤酒。 扎啤是没有经过巴式杀菌的啤酒，啤酒中还可能还有少量的活酵母，口味和营养都好于熟啤，但 巴式杀菌是啤酒酿造历史上的创举，有效的提高了啤酒的稳定性，让啤酒能长时间的保存和运输。巴式杀菌是让啤酒在包装后缓慢升温到60度左右，再缓慢降温，从而达到杀菌的目的。因此，口味也受到一定影响。 以前啤酒厂都是建在火车铁路沿线，而且要低温运输。 夏天因为啤酒销量大，厂家可以做到零库存，消费地点又比较近，所以可以喝到。
4. 扎啤跟啤酒区别
扎啤和瓶装啤酒都是工厂发酵酿好，只是输送到消费端的包装不同。
扎啤简单杀菌，甚至不杀菌，装进不锈钢桶。保质期短，一周左右必须卖掉。卖的地方有转门扎啤机，可以放出钢桶里的啤酒，补充二氧化碳。
这样做的好处是，不会破坏酒的风味，感觉香鲜。坏处是得周转快，卖的快。
瓶装啤酒杀菌要彻底，保证六个月的保质期。风味破坏的多，周转可以慢点。
至于苦的问题，不一定是酒的问题。啤酒分很多种，什么艾尔、拉格之类，还有麦芽浓度酒花，麦芽浓度越高酒花越多，酒反倒越苦，啤酒花是苦的，所以高档的啤酒苦味一般都重。苦味也可能是发酵的差，有酵母的苦味。
所以，啤酒苦。。。也可能是喝到好酒，也可能是喝到了差酒。就看苦的舒服不。。。
其实啤酒和葡萄酒都是外来货，不改良中国人其实不适应，和中国的饮食不搭。
5. 啤酒和扎啤有啥区别图片
1、发酵工艺的区别。
生啤酒（鲜啤酒）是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒。
扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。
2、保质期的区别。
生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―5天。
扎啤是不经过传统高温杀菌的啤酒，所以常温保质期一般在一天左右。
6. 扎啤和一般啤酒的区别
按照啤酒的包装方式,啤酒分为散装啤酒和瓶装啤酒。市面上常见的用不锈钢桶盛放来卖的就是散啤,也叫鲜啤。在许多地方,人们还习惯把桶装的散啤称为“扎啤”,其实这是一种误读。
“扎啤”不同于普通的散啤。业内人士介绍,扎啤在运输过程中必须用冷藏车,在销售过程中,扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,再经过带制冷装置的售酒机来销售。所以,我们平时大多数情况下喝到的桶装啤酒,并不是真正意义上的“扎啤”而是散啤。
如果按啤酒的生产工艺来分,啤酒可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。所以,市面上许多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长,一般可以装在玻璃瓶和易拉罐中储存较长时间。
散啤、扎啤都没有经过巴氏杀菌,所以,散啤、扎啤都属于生啤的范畴。
7. 扎啤与啤酒的区别
1.扎啤属于啤酒的一种，是经过微孔膜过滤的啤酒
2.扎啤指不经过传统高温杀菌的啤酒，通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性，啤酒是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。
3.扎啤在运输过程中用冷藏车，在销售中，储存在不锈钢扎啤桶内，冲入二氧化碳后销售。
4.普通啤酒由于经过高温处理，营养成分也会受到一定的破坏，而扎啤由于不用高温杀菌，所以营养成分不会被破坏，口感更鲜更纯，口味稳定性也更好。
8. 啤酒和扎啤有什么不同
扎啤是没有经过巴式杀菌的啤酒，啤酒中还可能还有少量的活酵母，口味和营养都好于熟啤，但巴式杀菌是啤酒酿造历史上的创举，有效的提高了啤酒的稳定性，让啤酒能长时间的保存和运输。
巴式杀菌是让啤酒在包装后缓慢升温到60度左右，再缓慢降温，从而达到杀菌的目的。因此，口味也受到一定影响。
9. 啤酒和扎啤有啥区别吗
生啤酒又叫鲜啤.不经过杀菌处理,有独特的啤酒风味,但不易保存.纯生啤酒是在生啤酒基础上经过严格过滤程序,把微生物和杂质除掉,放几个月也不会变质.这种酒易使人发胖,适宜瘦人饮用.干啤酒,这种酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分残留,干啤使用特殊酵母使糖继续发酵,把糖降到一定浓度之下.适宜发胖的人饮用.普通啤酒也叫熟啤酒,酒中酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性好,适宜胖人饮用.理论上说糖尿病人可以饮用干啤,但还是什么啤酒都不饮为好记得采纳啊
