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素炒海鲜菇家常做法大全家常(素炒海鲜菇图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-07 04:30   点击:63  编辑:admin 手机版

1. 素炒海鲜菇图片

海鲜菇炒肉丝

  材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉

  做法

  1、将海鲜菇洗净备用。

  2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。

  3、线椒切丝、洋葱切丝。

  4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。

  5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。

2. 素炒海鲜菇的做法

用料  

鸡蛋 2个

雪榕菇 1把

小葱 2根

胡萝卜 半根

胡椒粉 少量

盐 1勺

食用油 适量

鸡蛋炒雪榕菇的做法  

鸡蛋打入碗中搅散。

雪榕菇洗净切段。

胡萝卜切片,小葱切段。

油热炒鸡蛋,炒熟备用。

锅里油热倒入胡萝卜翻炒几下。

倒入雪榕菇大火快速炒出水,加入适量盐和胡椒粉调味炒匀。

倒入鸡蛋炒匀。

倒入小葱。

翻炒匀即可。

装盘开吃。

做法二:

用料  

雪榕菇 1包

尖椒 1个

西红柿 1个

鸡蛋 2个

葱蒜末 少许

番茄酱 1勺

耗油 1勺

盐 2克

香油 1勺

素炒雪榕菇的做法  

海鲜菇一根根分开,洗净。

二分为三段切好。

鸡蛋中加少许淀粉和水(增加弹嫩的口感),打散,西红柿切块,尖椒切块。锅中油温8成热,倒入鸡蛋炒熟,盛出,锅中另加油,放入一半葱蒜末爆香,倒西红柿炒出汤。

倒入雪榕菇,炒5分钟,番茄酱(增色),耗油(提鲜)炒匀,加尖椒,鸡蛋,葱蒜末,香油,盐拌匀出锅即可。

3. 素炒海鲜菇图片大全高清

【素炒海鲜菇】所需材料:海鲜菇500克、尖椒2-3个、油盐适量、葱1段、姜2片、 大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

做法步骤:

1.准备好所需材料,将海鲜菇切去根部,投洗干净。海鲜菇有浅灰色和纯白色两个品系,海鲜菇通体洁白,晶莹剔透的白玉菇在做时也是非常让大家具有食欲的,不要选择不新鲜的,也不要为了图便宜买到不新鲜的。大多海鲜菇是在超市销售,有独立包装。

2.将尖椒去蒂去籽不要,再把尖椒切成条。葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

3.锅加水烧开,下入海鲜菇焯水,将海鲜菇焯水至稍变软,将海鲜菇捞出,沥净水分待用。蘑菇焯水,可以去除蘑菇的杂质和木屑。

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。

5.下入尖椒条,翻炒均匀,再加入盐和蚝油,淋入少许水淀粉勾芡,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

4. 素炒海鲜菇图片大全

做法一

材 料-西蓝花、菜花、胡萝卜,红椒、大白菜水淀粉,盐、蔬果粉、植物油

做 法-

1. 所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片,白菜洗净切段;

2. 开水倒入西蓝花、菜花中,焯烫半分钟断生;

3. 接着锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟至变色变软;

4. 然后加入大白菜,炒至白菜至软;

5. 接着加入红椒翻拌均匀,加入烫熟后的两种菜花;

6.最后调入盐、蔬果粉,倒入适量的水淀粉炒均即可。

做法二

材 料-花菜350g、小米椒3个,生抽一勺、盐小勺、油少许

做 法-

1. 花菜扳成小朵,放入淡盐水中浸泡十分钟,再用清水洗净,沥干备用;

2. 把小米椒切一下;

3. 热锅凉油,下花菜大火翻炒;

4. 3分钟后,加入生抽,盐调味;

5. 最后加入小米椒翻炒均匀即可出锅。

做法三

材 料-白色菜花300g,干金针花10g、干香菇3朵,盐一点、食用油5g

做 法-

1. 干香菇和干金针花冷水泡发,香菇切大厚片,金针花打结;

2. 白色菜花切成一口大小的块儿,焯水到变透明;

3. 炒锅烧热,加入5g油,下入香菇和菜花一起翻炒均匀;

4. 最后下入金针花,加入盐翻炒均匀即可出锅。

做法四

材 料-有机花菜、茶树菇,黑木耳、生姜,豆瓣酱、甜面酱,生抽、五行鲜蔬粉

做 法-

1. 花菜改刀切小朵后洗净;

2. 茶树菇洗净切段并撕开,黑木耳提前泡好洗净待用;

3. 热锅烧油六层热,倒入茶树菇和花菜;

4. 炸至花菜微软,捞起沥油;

5. 锅留少许油,下入姜片、甜面酱炒香;

6. 再下入豆瓣酱炒香。

7. 下入沥好油的茶树菇和花菜小火翻炒均匀;

8. 锅边淋入少量水调味;

9. 撒入少许鲜蔬粉、适量生抽再次翻炒入味即可出锅。

做法五

材 料-菜花1棵、番茄1只,干木耳10克、姜末适量,番茄酱2汤匙、油适量盐、鲜蔬粉适量

做 法-

1. 耳提前泡发,然后洗净撕小朵;

2. 番茄切块,菜花切小朵,稍焯水后捞出待用;

3. 热油锅,放入姜末炒出香味;

4. 放入番茄块翻炒,炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠状;

5. 加入木耳同炒;

6. 再加入焯水的菜花,调入适量盐和鲜蔬粉,炒到菜花上色即可。

做法六

材 料-花菜1颗、盐1/4小勺,油2大勺、油豆豉1大勺,生抽15ml、姜5克,辣椒3个、盐、白胡椒少许

做 法-

1. 花菜洗净分成小块,姜切末,辣椒切圈;

2. 锅中放油,下姜末,辣椒和豆豉小火炒香;

3. 倒入洗好的花菜,开大火翻炒;

4. 加生抽继续翻炒;

5. 加胡椒粉和盐,炒匀出锅。

做法七

材 料-干银耳 20g、菜花 80g,芝麻油 5g、鲜蔬粉 1g,盐 2g、生抽 8g、醋 8g

做 法-

1. 银耳提起一天泡发,切掉黄色硬的根部,银耳撕成小朵,洗干净控水;

2. 菜花洗净后,切掉根部,只留花头,掰成小块;

3. 煮锅里加水,水烧开后,倒入银耳焯30秒捞出,控水放凉;

4. 再倒入菜花焯40秒,边焯边搅动,等菜花变软,除去生味就捞出来,控水,放凉备用;

5. 鲜蔬粉,醋,盐和生抽,倒入一个碗里搅匀调成料汁;

6. 放凉后的菜花和银耳倒入一个沙拉盆里,浇上料汁翻拌均匀,装盘。

做法八

原料:腊肠 1根 菜花 1盘 胡萝卜 1根 青蒜 1根 油盐 适量

制作:

1. 准备好原材料;

2. 烧里锅水, 加入少许盐, 将菜花放入锅中焯煮三分钟捞出;

3. 将腊肠片放入锅中煸炒;

4. 加入少许油和水,先焖煮一下后再微微出油;

5. 加入胡萝卜片进锅翻炒两下;

6. 加入焯好的菜花进锅继续翻炒两下;

7. 加入适量的盐调味,翻炒均匀;

8. 最后加入青蒜翻炒均匀; 

9. 盛入盘中,即可开吃

做法九

材料:菜花500克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、花椒11粒、干辣椒5个

做法

1.把菜花分成小朵,把清水中加入少许盐,放入菜花浸泡10分钟,捞出,沥净水分。菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

2.五花肉去皮切成片,五花肉如果不去皮,煎制时容易溅油,干辣椒对半切开,辣椒籽不用,葱切葱花,姜切丝,大蒜切片。

3.锅加油烧热,下入五花肉小火煎制,将五花肉煎制出油,将五花肉盛出待用。

4.下入花椒小火炸制,把花椒炸制微焦,将花椒捞出不要。

5.下入葱花,姜丝,蒜片,干辣椒爆香。

6.下入菜花大火煸炒去水分,再用中小火煸炒,将菜花煸炒至断生。

7.下入五花肉,加盐,淋入料酒,生抽,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

5. 素炒海鲜菇图片高清

素炒海鲜菇这样做

主料:胡萝卜(1段)、青椒(1/2个)、海鲜菇(400克)

辅料:大葱(10克)、食盐(4克)、植物油(2汤匙)、大蒜(1瓣)、淀粉(少许)

1. 食材备齐

2. 青椒和胡萝卜切粗丝

3. 锅加水烧开,下入海鲜菇焯水至稍变软,捞出待用

4. 锅加油烧热,下入葱花,蒜末爆香,在下入胡萝卜炒至变深色

5. 下入青椒翻炒均匀

6. 下入海鲜菇,盐翻炒均匀,淋入少许水淀粉,翻炒几下,即可盛出装盘

6. 清炒海鲜菇

做法1:番茄炒蟹味菇

准备食材如下:番茄3个,蟹味菇300克,食盐1茶匙,白糖1茶匙,生姜1块,大蒜3瓣,生抽1汤匙,蚝油1汤匙

具体做法如下:将生姜切片,大蒜切片,番茄用开水烫5分钟,剥去外皮,然后切成小块,蟹黄菇切去根部,清洗干净备用!接着起锅加油烧热,下姜片,蒜片,小火炒香,再将番茄块倒入锅中,翻炒出汁,加入1茶匙白糖提鲜,再将蟹味菇倒入锅中,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后大火翻炒均匀至蟹味菇断生即可出锅!

做法2:毛豆泡椒炒蟹味菇

准备食材如下:蟹味菇200克,毛豆300克,红泡椒10个,生姜1块,食盐1茶匙

具体做法如下:起锅加油烧热,放入姜片,泡椒小火炒出香辣味,接着倒入毛豆,蟹味菇翻炒均匀,翻炒均匀后淋入小半碗清水,然后盖上锅盖,中火焖煮3分钟,焖至汤汁不多时,加入1茶匙食盐,大火翻炒均匀即可出锅!

做法3:五花肉炒蟹味菇

准备食材如下:五花肉200克,蟹味菇300克,青红椒各1个,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙

具体做法如下:将青红椒去蒂去籽后切成块,将蟹味菇去根后清洗干净备用,接着将五花肉切成薄片,起锅放入五花肉,小火煸出油脂,等五花肉微焦时,盛出多余的猪油,再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油翻炒均匀,然后倒入蟹味菇翻炒均匀,再加入青红椒块,翻炒至断生即可!

做法4:蟹味菇炒虾仁

准备食材如下:虾仁50克,蟹味菇200克,红菜椒1个,黄菜椒1个,生姜1块,食盐1茶匙,生抽1汤匙,胡椒粉1茶匙,料酒1汤匙

具体做法如下:将红黄菜椒切丝,将蟹味菇放入汤碗中,加入少许食盐,加入1茶匙胡椒粉,加入1汤匙料酒,然后抓匀腌制一会,接着起锅加宽油,将虾仁放到漏勺上面,油温7成热时,放入油锅,过一下油,然后控油备用!锅内留底油,将蟹味菇放入锅中,大火炒软,然后放入虾仁,放入红黄菜椒,加入适量食盐和1汤匙生抽,然后翻炒均匀即可出锅!

做法5:清炒蟹味菇

准备食材如下:蟹味菇350克,青红椒各1根,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量

具体做法如下:将青红椒去蒂去籽后切成小条,蟹味菇去根后清洗干净备用。接着起锅加入大量的清水煮沸,煮沸之后加入1小勺食油,再将青红椒条及蟹味菇倒入锅中焯水,断生后马上捞出,沥干水分备用!接着起锅加油烧热,油温5成热时,下入焯好水的蟹味菇和青红椒,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火翻炒均匀,再加入少许水淀粉,勾薄芡即可!

7. 素炒海鲜菇最简单做法窍门

不需要啊

海鲜类的菜品就不要放蚝油。海鲜本身就有一股鲜味,如果再加入蚝油提鲜的话,就有点多此一举了。

在家里做一些素炒类的菜品、调肉馅、拌凉菜都可以多少用到蚝油。买回来的蚝油一定要记得盖上盖子,放在冰箱的冷藏室里储存哦。这样蚝油里面的鲜味减少的就会少一些了,而且更加容易储存耐放。

8. 海鲜菇炒素鸡

步骤

1.准备的材料。

2.素鸡切片,放入锅中煎两面金黄捞出。

3.锅中留底油煸炒黑木耳,香菇和黄花菜,下入素鸡。

4.加入老抽。

5.加入海鲜酱。

6.放入冰糖。烧至汤浓稠即可。

小贴士

1,素鸡煎过又焖过后,很蓬松,和不煎直接煮口感是完全不同的。

2,素鸡片要晾干,否则煎的时候容易炸出油。

9. 炒海鲜菇图片大全

用料:青辣椒半个、红辣椒半个、海鲜菇200克、蒜2-3瓣、蚝油适量、盐适量、油适量、鸡精适量

做法:

1、海鲜菇洗净去掉根部斜切成两段,红辣椒、青辣椒切成条状,蒜切碎备用

2、锅中倒入适量清水烧开后放入海鲜菇焯熟

3、海鲜菇焯熟后捞出过凉水沥干水分备用

4、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

5、放入红辣椒、青辣椒翻炒至断生

6、放入海鲜菇翻炒均匀

7、加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火出锅

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