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一些进口德国啤酒为什么这么便宜?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-08-22 18:27   点击:74  编辑:admin 手机版

每年我们这座城市都要举办“啤酒节”,做为“啤酒节”上最受欢迎的啤酒,自然是德国啤酒。而且这个啤酒一般都是论扎卖的,一般有两种颜色:

因为德国啤酒一直属于啤酒爱好者,心目中最好啤酒的“代名词”。所以近几年不少商场、超市,都开始有德国啤酒出售。刚开始一般都是大桶装的,现在基本什么样的包装都有,而且价格高、低、贵、贱全都有。

前几天去家门口的烟酒店,发现有德国啤酒小瓶装的,卖2.9一瓶。而且大瓶装的也有很多,跟国产啤酒价钱差不多。忍不住好奇去观察了一下,这些所谓德国啤酒的配料表,发现便宜的德国啤酒有几个共同的特点:

真正的进口德国啤酒不会很便宜。

啤酒,第一印象就是那些泛着白白泡沫的大绿棒子,价格经济实惠。但好的啤酒并不便宜,只是你没接触到过,欧洲一吵悄些传统工艺啤酒,比御碰橡如修道院啤酒;美式的精酿型啤酒,比如鹅岛、岬角啤酒。都是价格不菲,更别说一些收藏级的经典产品,如比利时的智美、美国的塞廖尔亚当斯·乌托邦啤酒。

啤酒在国人的印象当中就是属于那种较为大路货的商品,烧烤摊、小餐馆是它最具有标志性的消费场景。受限于国内早期消费水平的影响,国内啤酒的发展镇旁一直都是以价格导向为主,几乎所有的品牌和厂家都趋同于低端低成本产品的消费普及。美式淡拉格这种性价比较高的产品逐渐成为最佳的选择,产量大,生产时效高,成本低廉,口感风味标准可控。

其实国内不是不能生产高端的产品,而市场消费价值定位的原因,造就了当前的啤酒消费格局。而且作为一种消费量最大酒精饮料,也是被归属于日常民生类消费品范畴,因此价格也不可能定位的太高。

说了这么多,其实总结一点,就是国内啤酒消费还是属于较为低端层级。高价位的产品普及率也短期是不可能有很大改观。牵扯到进口德国啤酒的产品,也就是价格决定了市场份额。要想获得足够的市场份额,低价策略是个非常有效的推广方式,因此面对竞争和消费者的认知,也倒逼了品牌企业的产品要控制好成本和销售价格。当然除了企业自身的定价策略之外,市场上低价德国进口啤酒会存在其它一些不良问题:

1、换马甲的德国品牌。与国外不知名的小品牌签订授权,或甚至直接在国外注册品牌。镀身成为德国啤酒,然后引进到国内生产销售。这种换了马甲外衣的品牌很多。产品也还是比较常规市场化的产品,可能会加一些营销噱头,但仍然不可能摆脱其低廉的产品事实,自然价格也不可能很高。

2、假冒的德国品牌,直接就是取个外国洋文名字,混淆视听,模糊国产身份。直接在国内生产销售。这种产品还是典型的国内的淡拉格产品,价格也不可能很高。

3、因为品牌认知度低,有些进口德国啤酒销售渠道也较为狭窄,销售量也不大,因此会产生一定的滞销,这种情况下,渠道商会选择折价处理。一般会大中型的超市卖场会出现这种情况。

以上总总,都造就了有人见到的所谓德国进口啤酒价格低廉的问题。真正的德国品牌啤酒进口到国内后,并不会很便宜,最起码也是属于中端以上的消费水平。

德国是啤酒王国,啤酒产品类别丰富多样,品牌庞大,而且德国的市场由于国家层面的保护和限制,成就了德国百花齐放的啤酒品牌市场发展格局,而不会像其它国家那样高度的品牌和市场垄断性。可以推荐一些知名德国品牌,大家不妨可以去尝试下能否找到这些品牌。

进口版贝克Beck′s(苏州有工厂生产国内版本)、科隆巴赫Krombacher、碧特博格Bitburger、科堡Kobrau、沃斯乐(万胜)Warsteiner、柏龙(宝兰纳)Paulaner Weissbier、费尔廷斯Veltins、考尼格König Pilsener、艾丁格Erdinger Weissbier、法兰克福啤酒Frankfurter Brauhaus、费尔德堡Feldschlsschen(和中粮合作在中国市场正在推广)、教士啤酒Franziskaner Weissbier(原来名叫爱士堡,现在市面上叫爱士堡又是原来的瓦伦丁,而国内的卖的瓦伦丁是抢注的山寨品牌)、唯森(修道院啤酒)Weihenstephan、凯斯黑啤Köstritzer、积发Jever、拉德贝格Radeberger、雪芙豪夫Schöfferhofer、多特蒙德DAB 、亨格Henninger、哈瑟吕德尔Hasseröder、弗伦斯堡Flensburger Pilsener、科什Kolsch(也叫科隆)、老啤酒Diebels Alt。

说起国内啤酒,估计大多数人第一印象就是这里不好那里不好的,毕竟我们国内的啤酒多是真正的工业啤酒,而只要是工业啤酒了,那么无论是在口感上面,还是制作工艺上面就多要比德国啤酒差上一点了

而且德国在制作啤酒的时候,多是采用真正精酿方法的,也就是只使用啤酒花,大麦,酵母,水精酿而成的,所以德国的啤酒无论是在口感上面,还是麦芽浓度上面多要比我们国内啤酒好的

其实在我个人看来,之所有些德国啤酒那么便宜,主要就是因为这些啤酒的品质问题了,也就是说这些德国啤酒在品质上面是和真正的德国精酿啤酒有些差别的,而只要不是真正的精酿啤酒了

那么多是属于工业啤酒了,所以这些德国进口啤酒才能在价格上面做到那么低的,何况有些超市里的德国进口啤酒,往往多是进口批发商从德国成罐成罐批发原浆,回来再次进行罐装的啤酒

而这些再次进行罐装的啤酒,你说是不是德国进口啤酒,所以这些进口德国啤酒只要不是真正的精酿啤酒,那么在价位上面根本就是高不起来的,至于那些真正的德国进口精酿啤酒,光是在价位上面就要最低数十元一瓶了

所以要想知道德国进口啤酒是不是真的精酿啤酒,那么光看价位就能知道的一清二楚了,而且在购买德国进口啤酒的时候,大家也要看看瓶后背标有没有中国汉字在上面,假如要有汉字的话,那么这个啤酒也不是真正的精酿啤酒了

因为很多是假洋鬼子啊,比如那个神一样的上海品利,牛奶啤酒都能卖的那么好也是没眼看。

还有本来是廉价品牌的比如奥丁格,这个在德国是流浪汉酒鬼最爱品牌,好久没关注价格了,大概rmb两三块吧,其实味道还是很正的。好牌子珀龙啊修士啊,除非临期并不便宜的。珀龙的munchener hell黄啤味道超正,狗东有卖,可以推荐。

不知道您指的便宜是什么意思

其实就算真正的德国原罐进口的啤酒

也有那种10块不到一罐的 而且占了市场的相当大多数 他们之所以便宜的原因 就是因为那玩意儿本来就不贵

再有一些市场上卖了三四块钱的德国啤酒 所谓的德国啤酒 那全是国产的 打了个德国牌子或者起了个外国名 喝那种啤酒的 不如喝一款 地产的啤酒 毕竟产量大 质量是有保证的

小锅自酿的啤酒馆,用澳洲大麦芽、自来水、进口酵母、进口酒花,电加热300l双器,电制冷600l发酵罐。单算原料水电成本,一斤1.3~1.8元。说的是沈阳的啤酒屋的经验数据。

在啤酒屋卖很贵,主要成本是人工,房租,税费…,看似暴利,这两年光沈阳黄了多少啤酒屋。味道好客人都认可,但价格下不来,叫好不叫座。不光东北,广东情况也差不多,口感好但销量不高,自酿啤酒馆生存不易,现在大都兼职烧烤了。

进口非名牌德啤的成本不比国产高多少,加上海运的费用也高不到哪里。所以,卖得便宜就再正常不过了。

实事求是的说我非常喜欢喝德国黑啤……现在痛风了

外国人都知道中国的茅台贵,可是白牛二为什么这么便宜呢?

啤酒本来就是便宜的百姓消费的东西,他们并没有卖便宜。

混迹酒水圈多年,很多行业内潜规则并不被外人知道,这也是为什么信息不对等能产生利润!

我列举一些关于进口德啤的“猫腻”可供参考:

当然也存在纯粹造假的,线上低价引流的,等等各种各样的便宜等你捡,但还是那句话: 便宜没好货!买的永远没有卖的精,千万别以为您能真的捡到便宜! 多大的能力消费多少钱的酒!喝酒图个痛快,别给自己找气生,您说是不是?

我是一名生活在法国的葡萄酒行业从业者

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