一、食品生物技术出来都从事什么职业的？就业容易吗？
就业不难，比如到啤酒厂、食品厂、制药厂之类的，就是待遇比较低，沿海大概2000左右，内地1200左右。
工资不高，前途不明
工作好找，工资不高，要想好工作，考研
不可以，听说出来不好找事做。
二、选择什么工作才是合适学发酵，生物制药，食品检测专业的！！！1
我在药厂是做生物发酵的，主要是生物制药。我感觉学发酵，生物制药，食品检测专业这几个专业还是比较好找工作的，一般药厂主要是生物类制药，现在生物制药发展很快，还有就是啤酒厂，和一些食品类公司，就业面还是挺广的。今年我的一个研究生同学还说这个专业比别的专业找工作容易些。想找好的工作最主要的是现在学校里学习一些本事，多学一些工作起来才能得心应手。
女生做发酵不是很好，因为发酵好多是体力活，好多消毒的阀门女生根本搬不动，不适合女生。但是做种子或者发酵的检测很适合女生，食品检测和很适合，我们就是在做一个生物发酵项目，说实话女生少男生多，女生7个左右，男生13个，女生做种子和化验，男的做发酵提取。希望有帮助。
选择什么工作才是合适学
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜，这些都是颇具魅力而长期为人们喜爱的食品。
植物细胞有细胞壁，细胞内的一些成分人体往往难以消化利用，发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，就提高了营养素的利用程度。微生物还能合成一些B族维生素，特别是维生素B12，动物和植物自身都无法合成这一维生素，只有微生物能“生产”，所以发酵食品中维生素B12较为丰富，维生素B12还能预防老年痴呆症。
发酵食品一般脂肪含量较低，发酵过程中要消耗碳水化合物的能量，因此发酵食品的能量值比较低，这对欲控制热量摄入而减肥的人是首选的低热能食品。
在发酵过程中，微生物保留了原来食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有保健作用的物质，还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子、豆腥味物质等。微生物新陈代谢时产生的不少代谢产物，多数有调节机体生物功能的作用，能抑制体内有害物的产生，最新的研究表明，不少发酵食品对预防肿瘤的发生有奇特的作用。
未经加热即食用的发酵食品，其含有的微生物被称为益生菌，能保持肠道内各种微生物之间的菌群平衡，改善肠胃道功能，不少微生态制剂的保健食品就是利用这一特点制造的。
三、青岛啤酒面试资料
青岛啤酒大学生“四化”招聘模式 招聘渠道立体化 �0�5 主要有人才招聘专业网站、重点院校就业网站、青岛啤酒网站人才中心/人才招聘栏目、校园招聘、员工推荐等渠道。 招聘策划项目化 �0�5 对每一次招聘，青岛啤酒都用项目管理的思路进行策划，而且制定详细的项目计划书，从项目的筹备、确立、实施、评估，到资料的整理和后期的分析，计划十分周密。 招聘流程规范化 �0�5 规范招聘信息。招聘公告规范化地提供如岗位名称、岗位类别、所属部门、直接上级、工作地点、岗位职责、资格要求、联系方式等信息 �0�5 规范流程操作。人力资源部门负责流程操作，为用人部门提供甄选工具、指导面试注意事项和提问内容与技巧、组织面试小组讨论；用人部门确定面试人选和录用人选。 �0�5 规范甄选工具。使用规范的面试指南、结构化面试问卷、远程素质测评系统；笔试环节采用闭卷考试，以专业业务知识技能为主试，英语水平为辅试。 �0�5 规范招聘文书。婉拒回复、面试邀请、应聘登记表、结构化面试表、录用通知、报到通知、就业协议书补充协议条款等都建有规范的格式和内容。 招聘过程温情化 �0�5 对于未能参与面试的应聘人，也都一一回复，感谢他们对青岛啤酒的厚爱，并将他们列入青岛啤酒的储备人才库。 �0�5 面试人员较多时，在等候时间播放青岛啤酒宣传片。 �0�5 工厂面试还安排现场参观青岛啤酒博物馆以及生产流水线，宣传青岛啤酒的企业文化。 �0�5 对某些生活困难的应届毕业生，帮助其选择安全便宜的住处。
青岛啤酒面试03(转) 12:511. 基本能力
1.1 策略思考能力
没有统揽全局能力的应聘者是看不见工作中长远的、更大的目标的。而统揽全局的应聘者能够看出复杂的问题，并能找出解决问题的长远办法。这样的应聘者总是围绕着公司整体目标的实现，而不是个人目标的实现来展开工作的。如果让这样的应聘者加盟公司，他们会把精力放在提高公司的服务、促进公司的发展和提高公司的利润上。下面的一些问题能够看出应聘者是否具备这样的才华。 u 讲讲这样一个经历：你发现公司的政策和业务有重大问题或错误，你向公司推荐了什么样的解决问题的办法？u 请讲讲公司的哪些目标曾经交由你们部门来实现，你和你的员工怎样认识到那些目标的重要性的？u 你是如何确保公司的观点、任务和目标能够反映到你和你的员工的工作中？u 请说说这样一个经历：有一个很大的难题困扰着公司的发展，你参与了这个难题的解决，并做出了某些贡献。u 当你做决定时，你会从哪些方面考虑这个决定会对公司其他部门产生影响？u 假如管理层要求你裁员20%，你根据什么来决定窨裁掉哪些人员，留住哪些人员？u 讲讲这样一个经历：你在处理一个特别重要的问题时，又出现了一个新的危机，你该怎样决定先做什么，后做什么？u 你认为这个行业未来十年所面临的最大的问题是什么？你打算怎样应对这些问题？u 在你的前任工作中，你根据什么标准来决定是否做些没有或不希望让你做的任务、项目以及责任等？u 假设你做了一个决定，这个决定的结果比较差。你该怎样看出原来的分析究竟忽略了什么？1.2 计划和组织能力
u 您来面试的过程中有没有想过整个过程？说说您先前是如何打算应对这场面试的，包括各个阶段。u 举个例子来说明一下您曾经做过的一个成功计划及实施过程。u 假如您今天晚会有一场重要的约会，说说您打算怎么去应对？(可提示答案方向：是倾向于去了再随机应变，还是事先做好策划？)u 工作中您发现自己的实施结果与事先计划出现较大的偏差，你将如何去行动？u 您觉得自己的个性适合井然有序的工作环境还是灵活自如的工作环境？或者是说说您对下属布置的任务在时间方面是如何要求的？u 说说您在完成上司布置的任务时，在时间方面是如何要求自己的？1.3 解决问题能力
1、 请用具体事例说明，你引以为豪的工作成就。u 这一成就有什么特殊之处吗？u 这一成就与你的总体目标有什么关系？u 你是怎样运用你的长处的？u 据此你对他人有什么好建议？2、 请用具体事例说明：某种情况下需要你放弃强烈个人感情而作出正确决定，你是怎样做的？u 为什么放弃个人情感非常重要？u 你都考虑了哪些方面的问题？你从他人那里听取了什么建议？1.4 目标导向
有很强管理能力的应聘者知道，订立目标是很重要的领导方法。订阅目标可使员工在能力上更上一层楼。目标也是指引人事业发展的重要因素。工作取得什么样的结果越清楚，成功的机会越大。但是，心里光有某种事情的结果还是不够的，还必须制定取得这种结果应该采取的措施。这些都牵涉到应聘者的目标制订能力。经理人必须把制订的目标付诸实施。下面的问题有助于了解应聘者这方面的情况。u 目标和目标订立在你的管理方法中起到一定的作用吗？为什么？请举例说明。u 有效目标包括哪些因素？u 经理是不是应该让他的下属订立工作目标？为什么？在订立目标方面，经理应该怎样做？u 请说说你订立目标的程序。u 请说说你在员工制订目标和实现目标时起的作用。u 你用什么办法来确保每位员工知道如何书写自己的工作目标（也就是那些既富有挑战性，又具有可实现、可衡量、可控制又相互兼容的目标）？u 你是怎样鼓励你的员工取得那些工作目标的？u 你怎样确保目标的现实性和可行性呢？u 请你讲一下你是怎样考察员工努力实现目标的情况的。我想知道，你多长时间检查一次员工的工作进步程度，以及你所用的检查方法是否灵验。u 若你的某位员工给自己定的目标非常容易取得，你该怎样要他们订立更加富有挑战性的目标？u 你怎样确保公司的目标、任务和目的能反映到部门以及个人订立的目标中去？ 1.5 影响力如果你是某事的负责人的话，你很容易让他人听你的；但是，当你不是负责人时，让别人听自己的话是非常难的事。想要培养自己影响他人的能力的话，得通过与他人的共同的理想和目标来建立个人关系。那些拥有影响力并能感召他人的应聘者通常能够使同事和客户支持自己的观点和目标。下面的一些问题能够考核出应聘者在这方面的能力。u 请你举一例说明你曾经使某人做他并不喜欢做的事情。u 请描述一下这样一个经历：你使别人参与、支持你的工作，并最终达到了预期目的。u 假设你发现你的一位工友做了不道德的事情，你会采取什么样的方法来使这位工友改正他的不道德行为？u 假如管理层要对工作程序进行调整，这会对你的工作造成危害。你会采取什么办法来说服管理层不要这样做？u 请说说你的这样一个经历：你的一位老板总是在最后一刻才给你布置工作任务。你采取什么办法来改变老板的这种工作方法？u 我想知道你是怎样使某位雇员来承担更多的责任，或承担他本人认为很难的工作的？u 我想知道你是否遇见这样的情形：部门的某位员工不愿意干自己的工作。你采取什么措施来改变这种情况的？u 请说一下你是否想出过某种能够解决你部门问题的主意？你是怎样把你的想法推销给你的老板的？u 讲讲这样的一个经历：你向员工推出了一个很不受欢迎的想法，你采用什么办法来减少员工对这一想法的反感？u 描述一下这样一种经历：你手下有一位表现平平的员工。你采用了什么办法来提高他的工作效率？1.6 主动能力
工作是否有主动性是要从应聘者那里了解的非常重要的事项之一。工作积极主动的人往往具有不断探索新办法来解决问题的企业家精神。在追求不断进步的过程中，他们会尽心尽力地追求富有创新性、想像性的新项目。这类人才会对企业的长远发展做出贡献。这类员工还会给企业和员工带来崭新的思维和方法，以解决企业存在的难题。下面的问题主要是考核应聘者这方面的素质的。u 说一个你曾经干了些份外工作的经历。你为什么要承担那么多的份外工作？u 请讲这样一个经历：你获得了很难得到的一些资源，这些资源对你完成工作目标特别重要。u 你前任工作中，都干了哪些有助于你提高工作创造性的事情？u 在你前任工作中，你曾经试图解决了哪些与你工作责任无关的公司问题？u 讲讲这样的一次经历：在解决某一难题时，你独辟蹊径。u 工作中使你最满意的地方是什么？u 在你前任工作中，因为你的努力而使公司或部门发生了什么样的变化？u 你认为工作中什么被视为是危险的情况？u 你最后一次违反规定是什么时候？u 若你干这个工作的话，你怎样决定是否需要一些改变？u 哪些经历对你的成长最有用？你怎样确保在这儿也会有同样的经历？u 为了做好你工作份外之事，你该怎样获得他人的支持和帮助？1.7 口头沟通能力
不论什么工作，沟通都是很重要的一部分。其实，工作责任越大，对这个职位上员工的沟通能力的要求就越高。面试是考核人的沟通能力的很好的办法。面试中，你有机会了解应聘者表达的思想是否具有说服力，概念描述得是否清楚，思路是否有条理，用词是否准确，是否能吸引听者的注意力，以及应聘者是否能保持与对方的视线，等等。你需要一位清楚准确并能和公司各个层次的人沟通的人。下面一些问题主要用来测试应聘者的沟通技能。u 请讲一个这样的情形：某人说话不清，但是你还必须听他的话，你怎样回答他的问题才好？u 一个好的沟通者应该具备哪些条件？u 请说一下别人是怎样看你的？u 请你讲一下和一个有非常糟糕习惯的人在一起工作的经历。你是怎样使对方改变他的不良行为的？u 若让你在公司董事会上发言，你该怎样准备发言稿？u 我想知道你曾经遇到的最有挑战性的沟通方面的问题。你为什么认为那次经历对你最富有挑战性，你是怎样应对的？u 你认为最困难的沟通的问题是什么？为什么？u 你认为良好沟通的关键是什么？u 假如你的两个同事的冲突已经影响到整个团队，让你去调节冲突，并使冲突双方能够自己解决问题，你会怎样做？1.8 行业知识和业务敏锐性
u 请介绍一下你对青岛啤酒的了解（发展方向）？u 一瓶啤酒从生产线到消费者手中需要经过哪些环节？u 你认为青岛啤酒在本地市场如何操作？（长短期目标）1.9 绩效管理
u 假如您是部门领导，您设想您在每半月一次的会议议程中该如何去部署会更好？(可提示回答方向：直奔主题，还是先给部属打气)u 您跟您部属在一个月里的业余沟通的频率是多少？您目前有几个部属？(待回答完后，问)，简单说说他们各自的优缺点？u 您以往在领导岗位中，一个月内分别有哪些主要的工作任务？(可提示回答方向：开会、跨组织协调、日常事务管理、审核资料、策划方案、实施方案等)，它们占用您时间比例是怎样的或者说各自的频率是怎样的？u 当您发现您的部属目前士气较低沉，您一般从哪些方面去调动？u 说说您在以往领导岗位中出现管理失控的事例及事后的原因分析。u 描述一个您在以往工作经历出现的士气较低沉的团队氛围的情景，那时您的角色是怎样的，现在回想起来有何感触？u 您的部属在一个专业的问题上跟您发生争议，您如何对待这种事件？u 说说您对下属布置的任务在时间方面是如何要求的？u 您的下属未按期完成您所布置给他的任务，如果您的上司责怪下来，您认为这是谁的责任，为什么？
1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂――日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业――青岛啤酒股份有限公司。 1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。 九十年代后期，青啤公司开始全面实施“大名牌战略”，确立并实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等战略决策，以“名牌带动”式的资产重组，率先在全国掀起了购并浪潮，被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。对购并企业，青岛啤酒推行“系统整合，机制创新”独特的管理模式，用青岛啤酒企业文化来整合子公司管理的管理模式和理念。 目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有40多家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布全国的营销网络，基本完成了全国性的战略布局。现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业首位。
