一、啤酒的成分！？
升啤酒中一般含有50克糖类物质，它们是原料中的淀粉在麦芽中含有的各种酶催化形成的产物。水解完全的产物，如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖，在发酵中可被酵母转变成酒精；水解不太彻底的产物，我们称之为低聚糊精，其中大部分是支链寡糖，它不会引起人们血糖增加和龋齿病。这些支链寡糖可被肠道中有益于健康的肠道微生物（如双岐菌）利用，协助清理肠道。
每升啤酒约有3.5克蛋白质的水解产物―――肽和氨基酸，它们几乎可以100％被人体消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1，最符合人类的营养平衡。每升啤酒还含有大约35克乙醇，是各类饮料酒中乙醇含量最低的一种含醇饮料，适量饮用啤酒时，啤酒中的乙醇可以帮助饮者抗御心血管疾病，特别可以冲涮血管中刚形成的血栓。啤酒中没有脂肪，饮用啤酒不必担心脂肪摄入过多引发的肥胖病。每升啤酒还有50克左右的CO2，可以协助人们胃肠运动，也有益人体解渴。
啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素，每升啤酒中含有维生素B10.1―0.15毫克，B20.5―1.3毫克，B60.5―1.5毫克，烟酰胺5～20毫克，泛酸0.5―1.2毫克，维生素H0.02毫克，胆碱100―200毫克，叶酸0.1―0.2毫克。啤酒中的叶酸含量虽然只有0.1―0.2毫克，但它有助于降低人们血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高会诱发心脏病。
二、啤酒的成分是多少?
酒花树脂和酒花油。
啤酒中含有大量的氨基酸，其中一部分是人体必需氨基酸，可以补充体内营养物质，啤酒几乎是零脂肪，进入体内不会引起肥胖，啤酒中含有多种维生素，例如维生素b1，维生素b2，维生素h以及叶酸，对于预防高血压和胃炎有一定作用，啤酒中还含有一定量的矿物质，可以维持体内电解质的平衡。
啤酒注意事项
烧烤与啤酒不宜同食。这是因为烧烤食品在熏烤过程中能产生10种不同的致癌的物质,而此时大量饮用啤酒会使血液中铅的含量增高,促使致癌物质与铅结合,易患消化道疾病甚至并发癌症。
食海鲜时不宜饮啤酒。海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中也富有这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1,如果食海鲜时饮用啤酒,会促使这种物质和体内的结合而增加人体血液中的尿酸含量,使之因失却平衡而不能及时排出体外,并以钠盐的形式而得到沉淀,从而形成难排的尿路结石。
三、啤酒里面含有什么成分
1、酒花成分：
酒花是一种柔和的镇静剂和增进食欲的苦味物质，其主要苦味成分异律草酮已经证实具有一定的防癌抗癌功效，同时能够利尿，对预防尿结石有积极贡献。
2、酒精：
啤酒作为低酒精度饮料，只要适度饮用（成人每天12L），即保证了有益成分的吸收和发挥功效，其酒精摄入量不会对人体形成伤害，反而有积极作用。
3、蛋白质化合物：
尽管啤酒的蛋白质含量较低，但却含有所有基础氨基酸和许多非基础氨基酸，因此啤酒可以作为蛋白含量低的减肥食物的营养补充。
4、矿物质与微量元素：
啤酒中含有30多种矿物质与微量元素，1升啤酒可提供成人每日所需硫酸镁的1/2、磷酸的40%、钾的20%，其各成分的含量比例比较合理，具有利尿、预防结石和预防心脏病的功效。
5、维生素：
啤酒含有重要的B族维生素，同时含有维生素A、D、E；1升啤酒含有人体每日所需维生素B6的30%、维生素B2的20%和抗赖皮病维生素的65%；1升啤酒中大约含有210mg维生素和维生素类化合物。
6、多酚：
啤酒多酚含量为153mg/L啤酒，对心脏循环疾病和癌症具有疗效。
四、啤酒中都有哪些成分？为什么有人说喝点啤酒对身体也不错呢？
与其他饮料相比，啤酒的含量较低。此外，在啤酒生产过程中，原料主要是麦芽和麦芽。许多人喜欢喝啤酒，甚至认为喝啤酒对健康有影响。啤酒的热度很高。进入体内后，很容易被体内储存，尤其是肝脏。它甚至会转化为其他物质，对肝脏造成一定的损害。平均而言，100ml啤酒含有约30～40卡路里的热量。如果你坚持每天喝一瓶啤酒，卡路里大约是135千卡。这种情况就像吃一碗白米一样。与其他饮料相比，白酒的卡路里是啤酒的10倍。看来喝啤酒比喝其他饮料好。
每天一瓶啤酒会长期伤害你的身体吗？爱喝酒的人应该知道更多。引起痛风。啤酒的焦点含量很高。喝很多啤酒容易引起痛风。痛风一旦发生，就难以忍受了。因此，如果你想远离痛风，就不要喝啤酒。除了啤酒，我们还应该远离其他含酒精的食物，及时调整饮食习惯，减少高脂肪和海鲜的摄入。损伤肠胃。如果我们每天喝酒，会对肠胃造成很大负担。特别是随着年龄的增长，我们的胃消化功能会逐渐下降，使胃粘膜更容易受到损伤。因此，平时一定要注意养生，多吃营养清淡的食物，尽量少喝。许多人有饭后喝一杯的习惯，但这会给身体造成很大负担。它会伤害大脑。虽然每个人饮酒量不同，但当酒精进入体内时，会麻痹神经系统，使身体感到头晕和不适。长时间喝啤酒会影响记忆力。我们会发现经常喝酒的人记忆力很差。这是因为酒精对身体的负面影响。我希望每个人都能注意到这一点。
当然，适量喝啤酒是有好处的。葡萄酒可以增加人体有益胆固醇的含量，从而使血液更顺畅地流向大脑。研究人员发现，适度饮酒可以扩张大脑血管，改善血流，对抗与痴呆症相关的有毒蛋白质。研究表明，啤酒可以起到预防骨质流失和重建男性骨量的作用，但对年轻女性和绝经后女性没有好处。据说饮料中的硅含量可能很高，但过量饮酒会大大增加骨折的风险。
啤酒中的酒精含量比较低，而且它是由发芽的大麦为主要的酿造原料，还加入了一些玉米，蔗糖，小麦，淀粉，水果，拥有非常丰富的营养价值；因为啤酒中含有丰富的B族维生素，具有一定的热量，能够帮助人提供一些能量，另外啤酒中含有一些硅，对于促进人体骨骼强健也有很好的作用。
啤酒中含有钠，钾，钙，大麦芽，啤酒花，酵母，这些都是啤酒中包含的成分。啤酒中的成分是可以促进人体的代谢的，还可以起到辅助的作用，所以对身体是有好处的。
啤酒它主要是由发酵的谷物而制成的，营养成分很丰富，含有维生素B，而且具有一定的热量；啤酒有冲击的效果，而且还能够改善血液循环，补充人体内所需要的营养，但是不宜多喝，多喝就会上瘾，而且还容易对酒精产生依赖。
