一、啤酒为什么45度倒得时候没有泡沫
啤酒里面溶解了一定量的气体（主要是二氧化碳），当我们开啤酒瓶时会听到它跑出来的声音。
溶解在液体里的气体在外界压力较小时将释放出来，气体分子遇到另外的气体分子时会很容易结合，因为即使是不同的气体，如空气和二氧化碳，他们之间的性质也有很多相似之处，所谓物以类聚。结果这些分子相互之间拉拉扯扯，聚在一起，1+1＝2、2+1＝3、3+1＝4....所以在啤酒中如果有外来的气体分子，那么啤酒中原有的二氧化碳分子就会和这些外来户结合，积少成多变成较大的气泡，从啤酒中跑出来。如果外来的气体较多，这个过程会很快，我们就能看到大量的气泡从啤酒中冒出了。
用筷子搅动啤酒时，一方面粗糙的筷子上会吸附一些空气――也就是微小的气泡；另一方面在搅动时会将空气带入啤酒之中，即使是清水，在搅动时也有可能将空气搅入而形成气泡的。这时二氧化碳就会迅速与空气结合，迫不及待地跑出来，我们就看到了泡沫。
同样的道理，用玻璃杯盛啤酒泡沫会比较少，而用一次性纸杯盛的啤酒则相反。这是因为玻璃比纸光滑，附着在它上面的空气比粗糙的纸少得多，二氧化碳不容易聚集起来。
倒啤酒的过程中啤酒受到的震动越小越不会出泡沫，但是也有例外，如果用一次性塑料杯倒啤酒，倒第一杯特别容易出泡沫，相对用玻璃杯就要好倒许多，倒第二杯就会容易许多了，这与塑料杯干的杯壁表面张力有关。标准姿势是持瓶时商标对客人，瓶口挂杯杯体倾斜，缓缓注入啤酒，快满时恢复杯体倾斜注满啤酒。三个词形容为：歪门邪道（斜倒）、卑鄙（杯壁）下流、改邪（斜）归正。满矣！哈哈！
45度倒酒时受到的冲击最小，速度慢点的话啤酒花泡沫就会少点。快了也会有点泡沫的哦。
啤酒怎么倒都会有泡沫，没有泡沫就不是真不到的啤酒。
不可能 你那过期了吧
二、啤酒为什么不喝泡沫？
啤酒的泡沫是因为啤酒中压入了很多二氧化碳气体，二氧化碳气体可以在高压下与水形成碳酸。倒出啤酒后气温变高，气体溶解度变小、碳酸分解，导致啤酒冒泡。
因为泡沫里面主要成分呢就是碳酸气体，这种气体最好不要喝，喝了之后会导致肚子比较的饱，而且喝了之后呢容易打嗝也容易进凉气，所以我的个人建议就是不要喝，但是一般在喝啤酒的时候，我们都是直接把啤酒的泡沫喝进肚子里了，也没有什么影响。
倒啤酒的时候如果不起泡沫,其实是不正常的。 一般情况下,一瓶好啤酒倒入干净的玻璃杯后是有泡沫的,泡沫洁白、丰富、挂杯、稳定 啤酒的质量等级有一个评定标准叫泡沫性,即泡沫的持续时间。 一般来说,优级以上的啤酒的泡沫性标准是180秒,所以你的啤酒泡沫持续时间很短或没有泡沫,基本说明这酒的品质不是很好。 另外,也可能是倒啤酒的玻璃杯不干净造成的。如果玻璃杯不够干净且油腻,啤酒也不会产生泡沫。 当然是有泡沫的好。没有泡沫的啤酒多少品质上有点问题。 泡沫越细腻绵密,持续时间越长,这意味着一瓶啤酒的质量越高。 啤酒泡沫的主要作用是阻止空气与酒液接触。 因为啤酒一旦接触空气,就会迅速氧化,用不了多久啤酒就会变酸变苦。另外,在喝啤酒时喝入泡沫,可以中和啤酒花的苦味和酒精的刺激,使啤酒更加鲜美。 首先,啤酒
啤酒的泡沫喝还是不喝
大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。业内人士介绍，啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。
另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫，除了二氧化碳之外，还含有大量可溶性的蛋白质，可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性，还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化。所以，喝啤酒时最好带泡沫饮用，随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。
啤酒不但可以解渴，还可以护眼。总之，喝啤酒有很多好处，目前的餐桌上比较流行喝啤酒，吃火锅的时候可以喝啤酒，朋友家人聚会也可以喝啤酒，在人们的眼里。啤酒不像白酒那样容易醉，含酒精量小。
麦芽、酒花和酵母等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用，而发酵时产生了大量的二氧化碳，则是形成啤酒泡沫的关键。
这些二氧化碳进入胃中后，遇热膨胀而溢出，表现在人体的反应上就是打嗝，通过打嗝排出体外，进而带走人体内部分热量，达到散热的效果。由此可见泡沫的重要作用。
泡沫还可以使酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和，从而增加饮后爽快的感觉。
泡沫是蒸发出来的二氧化碳，最好是等泡沫少了或是没了在畅饮喝啤酒
三、啤酒泡沫不细腻证明什么
证明啤酒质量不好。
一瓶好啤酒倒入干净的玻璃杯后是有泡沫的，泡沫洁白、丰富、挂杯、稳定 啤酒的质量等级有一个评定标准叫泡沫性，即泡沫的持续时间。
啤酒泡沫持续时间很短或没有泡沫，基本说明这酒的品质不是很好。 另外，也可能是倒啤酒的玻璃杯不干净造成的。如果玻璃杯不够干净且油腻，啤酒也不会产生泡沫。
四、为什么往满是泡沫的啤酒中插跟筷子,泡沫就没有了呢?
因为这样破坏了啤酒表面已经形成的泡沫造成的液面张力，可以使泡沫更容易的碎裂。
补充：啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
泡沫不见了,是因为筷子中含有二氧化碳,碳的功用是吸收和过滤,所以泡沫就没有了
泡沫见到物体就会被分解,一般啤酒沫只有遇到氧气的时候才会生成,氧气见到可以吸食空气的物质就会被吸收,同时被分解~!
其实筷子用金属的也行的，因为这样破坏了啤酒表面已经形成的泡沫造成的液面张力，可以使泡沫更容易的碎裂。不信可以试试
是泡泡被筷子吸收了（筷子是木头做的，木头中含有碳，他的功能是吸收，过滤，所以到汽水是没有泡泡）