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中国精酿啤排名?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-21 05:03   点击:215  编辑:admin 手机版

一、中国精酿啤排名?

根据精酿品牌和产品质量 品牌实力等多个数据分析 优布劳这款国内精酿啤酒 我个人觉得还是很好的,也是周围朋友推

荐的一款优质精酿啤酒 虽然精酿啤酒很多 但是品尝了几款酒 感觉还是这款精酿啤酒很不错 口感清爽 麦芽味很浓郁 而

且有多种选择的系列等特点。如果满意的话,请采纳哦

二、帝都海盐啤酒哪里生产的

牛啤堂可以说是国产精酿的代表之一。2013年创立于北京,是中国最早的一批国人创立的精酿啤酒品牌之一,成立几年来,一直是中国精酿啤酒品牌的领军品牌,走在精酿文化的第一线,受到了广大精酿爱好者的喜欢。

作为中国精酿少数几个数年前就拥有合法自有酒厂的精酿品牌、从2017年起,牛啤堂开始走出中国,和众多国外一线品牌合作、合酿,同时作为中国精酿代表之一参加各式国际啤酒大赛,开始场场不落地斩金夺银,证明中国精酿的实力。在过去三年多的时间里,牛啤堂在国外的各式啤酒大赛上已斩获八十余项国际大奖,宣告中国精酿行业国际地位的突破!

三、为什么不少的高分精酿啤酒喝着都感觉很苦

不少刚接触到精酿啤酒的人都会觉得很多酒非常苦,当我最开始接触精酿的时候也曾经被一款IPA苦得很长时间不敢再接触IPA,喝的第一款甜世涛(sweet stout)也会觉得焦苦味很重,不过现在经过很多年的锤炼能让我觉得苦的酒已经很少了,甚至对有些酒会觉得十分甜腻,有的会感觉平衡感很出色。

事实上,除了每个人的口味偏好不一样之外,人的味觉也会随着时间和饮食的经历而变化。

在苦味这个问题上,人的生理原因是个主要的因素。 人的味觉是个非常有意思的系统,味觉/嗅觉感受器有一个特点就是随着味道刺激强度的增加,人对这种味道的敏感程度会渐渐下降,生理学上的术语是对这种味道的阈值增加(阈值的概念是一种物质使味觉产生反应的最低浓度/剂量)。

苦味并不是一种让人十分愉快的味觉,而大多数人对苦味的感受是非常灵敏的,食物里一点点苦味都会感觉出来。

一个刚入门的爱好者对于苦味的阈值可能非常低,喜力的苦味(19 IBUs)就已经达到忍受的极限了,如果这时候给他喝一杯顶级IPA(70 IBUs),可能他除了苦味其他风味都不会感觉得出来,所有其他风味都被苦味掩盖住了,所以他也不会觉得顶级IPA为什么会比喜力评分高出那么多。

啤酒根据不同风格,苦的甜的都有,如中药冲剂背后写着味甜,微苦这类风格的也绝不在少数。究其原因,无非是个人口味差异导致的市场细分化。每个人有不同口味本就正常,大家都一样那才是药丸。

另外人的口味本质上其实绝非一成不变的,趋甜性是出于对能量追求的本能,没有哪个婴儿是抗拒甜味的。但绝没有人会说自己现在的口味仍和婴儿时无所二致。道理很简单,口味这种东西,更多的是后天培养的。

简单举个例子,上世纪八九十年代,咖啡刚进入中国民众的视线时(不谈民国故事),似乎这种黑黑苦苦味若中药还贵的要死的东西根本不会有市场,现在再去消息闭塞的山区给老人尝一杯这个,显然也还是不受待见。可是放到现在的事实是什么?开咖啡店俨然成了新时代四大俗之一,这样讽刺的现实不禁让人哑然失笑。

精酿啤酒进入中国不过寥寥数年,从颠覆工业啤酒的市场开始至今,专业的啤酒酒吧就已如雨后春笋不断地冒出来了,这接受度远较其他新鲜事物来得快。

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