1. 带氮气的啤酒
啤酒 啤酒氧化了就会变色、变味,还影响口感,但如果生产易拉罐啤酒时先充氮气,挤出空气,就可以保持啤酒原有的口味,让啤酒的泡沫更柔。以前会用二氧化碳,现在基本使用氮气为主...
其他饮料 有些饮料也要用氮气,不过这回主要是为了加压作用。塑料饮料瓶、铝质易拉罐...
果蔬 果蔬在包装里充氮气保鲜,可以保持果蔬的外观,延长货架期
含水食物 烤肉、点心、面制品等有一定水分的食品,充氮包装可将保质期提高
2. 精酿啤酒
1、青岛啤酒 皮尔森
价格&规格：138/450ml*12瓶
酒精度：4%vol
麦汁浓度：10.5°P
原料：水、大麦芽、啤酒花
评价：酒瓶设计有点惊艳，而啤酒品质在众多青岛啤酒产品当中非常出众。
2、京A 阿白小麦比利时风味精酿啤酒
价格&规格：69/330ml*6瓶
酒精度：4.2%vol
麦汁浓度：12°P
原料：水、大麦芽、啤酒花、酵母
评价：酒香醇厚浓郁，带有丝丝果味，冲泡出的泡沫也是丰富久不散，入口轻盈无苦涩感。
3、燕京啤酒 燕京9号 原浆白啤酒
价格&规格：106/726ml*6瓶
酒精度：4.1%vol
麦汁浓度：12°P
原料：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母
评价：浓香淡雅，口感醇厚，冰镇后味道更好喝，喝到嘴里那叫一个“爽”字。
4、帼纹&九品精酿白啤
价格&规格：300ml*12瓶
酒精度：4%vol
麦汁浓度：12°P
原料：酵母、啤酒花、大小麦芽、清水
评价：帼纹这品牌的精酿啤酒适合当入门款，酒味比工业啤酒浓。
5、金特 青岛特产12度原浆啤酒
价格&规格：109/1L*6罐
酒精度：4.7%vol
麦汁浓度：12°P
原料：水、大麦芽、啤酒花、酵母
评价：这款啤酒是青岛口碑大厂出的精酿原浆白啤，性价比非常高。
3. 氮气在啤酒中的作用
1、啤酒中二氧化碳部分是发酵时自己产生的，部分是后期充进去的2、现在国内的啤酒都是高浓酿造，光靠发酵产生的已经不够了，基本上都要在过滤后稀释的时候充一部分3、CO2用于备压和稀释，氮气用于备压，氮气备压不利于啤酒溶解氧控制，现在用的厂越来越少了
4. 有氮气的啤酒
1. 氮气的化学性质很稳定，有效帮助啤酒保质；
2. 氮气的溶解度极低，标准大气压下二氧化碳基本上可以达到1体积的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮气仅有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成气泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮气，一般的所谓氮气啤酒里也有25-30%的二氧化碳充气；由于不溶解，氮气能有效帮助形成一个相对高压的环境（要比纯二氧化碳高上2-3倍），在打酒时能形成非常多细小的泡沫；
3. 细小的泡沫能让口感更加细腻顺滑；
4. 还是氮气的化学性质，二氧化碳溶解形成碳酸会加重啤酒的苦味，换句话说在碳酸作用下舌头更容易感知到苦味，而氮气不会有这个现象。
5. 氮气啤酒喝了有害吗
啤酒发酵好后，把它们装入到瓶中时，如果接触到了氧气，就会使啤酒的口感变差，所以无论是瓶装的啤酒还是罐装的啤酒，都会提前用二氧化碳或氮气等惰性气体进行加压，从而将瓶子中的氧气压出去。
而玻璃瓶的承受压力会比罐装的好，所以用瓶子装的啤酒，啤酒的口感和香味都是比罐装的好一些。
而将啤酒装入到瓶子或者易拉罐后，还会进行加压打气，而瓶装啤酒还是比罐装的多打一些气，所以瓶装的啤酒会比罐装的啤酒口感和香味都要好很多，这也是一些老酒迷爱喝瓶装啤酒的原因。
6. 带氮气的啤酒能喝吗
一、口感不一样
1、瓶装啤酒的主体是玻璃瓶，而玻璃的主要成分是二氧化硅，它是一种非常稳定的物质，轻易不会和其他物质发生反应，因此我国大部分包装都会采用玻璃瓶，当然了啤酒也不例外，这样可以更好的保持啤酒的口感；而易拉罐装啤酒的主体是铝合金，学过化学的都知道，有些金属的成分是十分的活跃，很容易和自然界中的物质发生反应，虽然没有危害性，但是口感会发生变化，口感会变差。
2、众所周知，啤酒在生产过程中都会用氮气或者二氧化碳进行加压，将瓶子中的氧气排出来，目的就是为了延长啤酒的保质期。而在这一过程中，玻璃瓶比铝合金更加的稳定，更加能承受压力，更加能彻底的排除氧气，所以瓶装啤酒的隔氧性更好，啤酒品质和口感也更佳。
二、保存期不一样
我们知道，啤酒的保存时需要避光的，以免阳光的照射发生变质。而玻璃瓶是透明的，遮光性并没有那么的好；相反易拉罐是不透明，有着很好的遮光性，所以在保存啤酒方面罐装啤酒要好一些，保质期也比较久。
三、实用性不一样
易拉罐装啤酒相对瓶装啤酒来说，最大的、也是最显著的特点就是：体积小，重量轻，更便于携带，实用性强；而瓶装啤酒体积大，比较重，而且玻璃瓶易碎，所以不便于携带。
7. 带氮气的啤酒叫什么
1、氮气的化学性质很稳定，有效帮助啤酒保质；
2、细小的泡沫能让口感更加细腻顺滑，健力士就是最典型的例子，但注意这些口感并不来自氮气，而是来自泡沫；一杯标准的健力士里有超过3000000 个包含氮气的气泡。
3、氮气的溶解度极低，标准大气压下二氧化碳基本上可以达到1体积的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮气仅有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成气泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮气，一般的所谓氮气啤酒里也有25-30%的二氧化碳充气；由于不溶解，氮气能有效帮助形成一个相对高压的环境（要比纯二氧化碳高上2-3倍），在打酒时能形成非常多细小的泡沫。
4、还是氮气的化学性质，二氧化碳溶解形成碳酸会加重啤酒的苦味，换句话说在碳酸作用下舌头更容易感知到苦味，而氮气不会有这个现象。因此氮气常用在一些不突出苦味的啤酒里，比如牛奶世涛、巧克力世涛、燕麦世涛、爱尔兰干世涛这种本已经微酸且不突出苦味的啤酒。
事实上，这既因为氮气有以上优点，也因为它有个很大的缺点是不溶解于水。酒头打酒还可以接受，但包装时导致瓶子和铝罐内部压力较大，不方便运输。因此要么是注意严格控制瓶子质量和最大承受压力，有必要把氮气封装在一个小球里，小球的开口对着拉环，在拉开瓶盖的瞬间氮气释放，达到了的效果。
8. 带氮气球的啤酒
雪津啤酒经过发酵后把其装入瓶子中，瓶装或罐装的啤酒都提前用二氧化碳或氮气加压，因为发酵的啤酒接触氧气后会降低其口感，所以把瓶子或罐子的氧气压出去后，尽可能不影响啤酒的口感。
相对来说，玻璃瓶的承受压力比较好，因此瓶装的啤酒口感以及香味优于罐装。另外，把发酵好的啤酒装入瓶子或易拉罐后，还需经历加压打气过程，瓶装啤酒打气较多，所以口感较好。
不过，瓶装啤酒太重，携带起来不方便，一般聚会或送礼时会选择罐装啤酒。瓶装啤酒隔光性差，放置时间太长味道会变淡。
9. 啤酒带气吗
第一种方法：加热。啤酒的气泡，是生产过程中酵母菌把糖分解，释放出二氧化碳然后溶解在水里所产生的。对于溶液，有两个比较简单易记的规律。大多数的固体溶剂（譬如盐）的溶解度随着溶剂的温度升高，大多数气体溶剂（譬如二氧化碳）的溶解度随着溶剂的温度降低而升高。所以如果想要释放二氧化碳出来，最简单的方法就是加热。加热会使二氧化碳的溶解度降低，从溶液中释放出来。
第二种方法：摇晃。如果溶液是饱和或者过饱和溶液，那它本身就不太稳定。只要震动就可以导致二氧化碳释放出来。摇动酒瓶或者把酒倒进杯子，然后等泡泡消失以后喝，就能减少大量的气泡。
最后一种方法：加入凝结核。气泡的出现类似于空气中水汽的凝结，是一种成核作用，是需要凝结核的。只要是表面粗糙的东西丢进去都可以帮助气泡产生，譬如方糖、曼妥思。曼妥思溶解速度不是很快，气泡冒完以后把酒倒出来不太影响味道，方糖就不行了。
10. 带氮气的啤酒有哪些
1、避光性不同
瓶装的啤酒一般是用玻璃瓶来装的，而玻璃瓶是透明的，避光性比较差，而罐装的啤酒避光性比较好一些。
然而啤酒应该是避光保存，才可以保存更长时间，阳光照射下啤酒十分容易变质，因此罐装的啤酒保质期比瓶装的啤酒更长一些。
如果平时我们想储存较长的时间，而不是一次性喝完，那么最好购买罐装的啤酒。
如果是聚会、酒席等，能一次性把啤酒喝完的情况，可以购买容量比较大的瓶装啤酒。
2、制作工艺不同
啤酒在制作时需要加入二氧化碳和氮气，将储存罐里的空气排出来，这样才可以延长啤酒的保质期。
而瓶装啤酒的承压能力比较大，因此氧气排得比较干净，易拉罐受压能力则较差一些，如果打入较多的二氧化碳或是氮气就容易使罐头变形，因此罐装啤酒里的氧气是比较多的。
而啤酒和氧气接触之后，味道是会有所改变的，另外很多易拉罐都是铝制品，啤酒长时间接触之后，也会有一些金属的味道。
而瓶装的啤酒则没有这样的问题，因此瓶装啤酒的味道其实比罐装的要好一些。
11. 啤酒里的氮气球有什作用
它具有保温、防止氧化等好处。但是出现漏气的现象，就有可能会氧化，刚漏气的时候可能会比较难察觉，但时间久了它便会出现雾状的现象，这样其实就是氧化了。很多比较老的楼房使用的玻璃容易有这种现象，就不具备保温作用了。
玻璃的保养方法有哪些
1、平时不能使劲撞击玻璃面，为避免玻璃面有刮擦的痕迹，最好垫上台布。在玻璃家具上放置物品时，要小心谨慎，严禁碰撞。
2、平时清洁时，用湿抹布或报纸擦拭就行了，要是有污迹可用抹布蘸啤酒或加热食醋擦净，除此以外也可以使用商店销售的玻璃清洗剂，严禁用酸碱性大的溶液清洁。冬季玻璃表层容易结霜，可使用浓盐水或白酒进行擦洗，效果明显。
3、有纹路的毛玻璃如果脏了，可用小刷子沿着花纹打圈擦拭就能去除。另外，也能使用煤油或用粉笔灰和石灰粉蘸水涂抹于玻璃表面晾干，再用抹布或棉花擦，这样玻璃将亮丽如新。
4、玻璃家具建议专门放置在一个位置，不要随便地移动；要平稳摆放物件，分量重的物件不能直接放上面，避免家具重心偏移导致翻倒。另外，要放置阴暗，远隔炉灶，不能靠近酸、碱等化工试剂，避免腐蚀变质。
