1. 精酿啤酒酿造
技术如下：
第一步原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。
第二步加工方法：
1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。
用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。
2、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。
3、主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。
主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。
2. 精酿啤酒酿造工艺流程视频
1、鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。
4、三分钟后换大火，加入适当酱油（上色用）翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
3. 精酿啤酒酿造时间到底多长时间
精酿啤酒和普通啤酒的区别有：原料不同、发酵时间不同、保存时间不同、风味不同。1、原料不同。精酿啤酒大多只用麦芽、水、啤酒花和酵母，不添加人工添加剂，普通啤酒为了压低成本，一般用玉米或淀粉等成本更低的原料，啤酒花也会选择酒花制品。
2、发酵时间不同。精酿啤酒一般发酵时间会长一些，最长可达2个月，普通啤酒发酵时间普遍较短，一般为7天。
3、保存时间不同。精酿啤酒是不进行杀菌处理的，因此保存时间也较短。普通啤酒经过过滤和巴氏消毒，保质期更长。
4、风味不同。精酿啤酒在发酵过程中不同工厂会添加不同材料达到增香的效果。普通啤酒发酵时间短以至于麦芽汁含量低，风味更加清淡。
4. 精酿啤酒酿造过程中用到了从埃及带回的哪些东西?
水果酒，以植物果实为原料，发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄，制成葡萄酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等，也可以制成酒。芒果海盐酸啤果味国产组合精酿啤酒罐装芒果群330m，酒精度：4.2%vol。芒果海盐酸啤果味国产组合精酿啤酒罐装芒果群330ml，果汁浓郁的新世界古斯风格，芒果浸到嘴角的刺触感与收口的淡麦香轻巧地交织，不甜不腻。
5. 精酿啤酒酿造技术
啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。
现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。
6. 精酿啤酒酿造工艺流程图
使用全麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加其他辅料。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
7. 精酿啤酒酿造时间
1、酿酒原料不同：精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。
工业啤酒为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。
2、发酵工艺不同：精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发社之更高，风味更为浓郁。复制全选快速搜索常只为7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
8. 精酿啤酒酿造视频
啤酒瓶盖本身开过，在看电影的过程中，精神集中下意识的拍一下就开了
9. 精酿啤酒酿造工艺流程
淡啤酒是用小麦进行发酵的，因此想制作啤酒，先要种植小麦。将收获的小麦投入到酒桶里，将会自动酿造淡啤酒。一段时间后淡啤酒就被酿造出来了，点击酒桶收取。
星露谷物语淡啤酒如何制作
淡啤酒，游戏中也叫麦酒，是用啤酒花进行酿造的。而和淡啤酒只相差1个字的啤酒，是用小麦进行发酵的，因此想制作啤酒，先要种植小麦(夏秋作物)。
游戏中酿酒必须要有圆酒桶。酿酒所需时间相对较长，但收益高。酒桶数量越多越好。
游戏中的小麦4天就会成熟，使用镰刀进行收割。
将收获的小麦投入到酒桶里，将会自动酿造啤酒。
一段时间后啤酒就被酿造出来了，点击酒桶收取。
10. 精酿啤酒酿造设备
我公司专业生产精酿啤酒设备，厂家专业培训酿酒技术。价格根据设备大小，型号，场地等因素影响不等。
