一、你们有在啤酒工艺上用换热器吗？
啤酒厂中主要使用两种类型的换热器。
一种是列管式换热器，主要用于包装车间洗瓶机碱液槽和热水槽内碱液和热水的控温加热，除了工作的温度、介质压力、换热效率等的常规要求外，还要求耐碱、易拆洗（因为洗瓶机碱液中含大量铝离子等，易在换热器管壁结垢）。也应用于包装车间巴氏杀菌机各喷淋温区的水箱热水控温加热等。
另一种是板式换热器（薄板换热器），主要应用于麦汁的冷却和预热，设备、管道清洗液（主要是稀碱液、稀酸液及热水）的加热。除了工作温度、介质压力、换热面积、换热效率等的常规要求外，还要求板片和密封条耐酸碱、表面光洁度较高（卫生型，污物和微生物不易附着，易清洗）。板片材料一般为316不锈钢材质。 广州迅标通用设备
二、烤箱可以热啤酒吗？
易拉罐没拉开的肯定不行，拉开的如果没有装啤酒是可以的，拉开了装有酒的罐子，最好不要加热时间过长。
然后呢，开罐后的话，铝的熔点是660度，烤箱最高温度不会超过300度，金属没问题，但是表面的油墨印刷估计不会承受那么高的问题。
综合来说，不建议放进烤箱会引起爆炸。
烤箱不能加热啤酒。如果是玻璃瓶或者是易拉罐装的啤酒，放进烤箱里加热是很危险的行为，很容易引起爆炸。
而且除此以外，一般的啤酒都不建议加热后进行饮用的，因为温度过高会极大程度影响啤酒中含有的营养物质，也会大大降低啤酒的口感。
不能,
因为烤箱的温度太高了,加热啤酒的话容易使其爆炸,所以不能加热啤酒。
烤箱最高温度不会超过300度，金属没问题，但是表面的油墨印刷估计不会承受那么高的问题。啤酒瓶是玻璃的最高熔点超过300摄氏度。
综合来说，不建议放进烤箱。
三、啤酒机的工作原理？
扎啤机是由制冷机、扎啤桶、二氧化碳气瓶组成，扎啤机也可以叫做啤酒售酒器，扎啤机的工作原理是什么呢？怎样使用扎啤机？
一、扎啤机工作原理
1、制冷原理
压缩机内的制冷剂通过压力作用经过管道（管道里是经过压缩的气体，温度较高）至冷凝管降温，之后干燥过滤器进行过滤和干燥处理，纯净的气体由细小的毛细管加压后，在制冷管里瞬间释放产生冷气。回路管将气体回收到压缩机里再次循环。
2、冷却原理
啤酒（饮料）由连接酒桶的管道一端进入制冷管，在盘旋的管道内流动，迅速冷却后再由连接酒柱的一端管道流出即达到了降温效果。
二、扎啤机使用说明
1、搬运时，应尽量使箱体保持正直，倾斜度最大不能超45°。
2、冰箱放置在空气流通，阴凉干燥，周围无腐蚀性气体存在的环境中，切记靠近热源避免阳光直射，箱体周围离墙应保持大于10cm放置应垫平，使箱体平稳，以免产生震动或过大的噪声。
3、冰箱安装或关机5分钟后不能开机，切勿停机后立即开机，且搬运摆放后，30分钟内不能开机。
4、注意：切不可用锐利的金属器具铲除冰层。
5、如环境温度较大时，箱体外部可能会产生露珠，这属正常现象，请用软质干布及时擦干。
6、请定期清扫冷凝器及风扇上的油尘，确保节能，制冷效果最佳。
7、箱内温度利用温控器控制，用户可根据自己的需要调节温度。
四、啤酒工艺流程简述过程1的目的？
啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。
1、麦芽制造：
糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。
2、啤酒酿造：
糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（作用的温度（62～70℃），以制造麦醪。
发酵：绝大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。
3、啤酒灌装：
包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。
