一、烟熏香肠要烟熏多久？
一般熏2至3小时，完后就挂在柴火灶上的物体上，农村很多都用柴火灶煮饭，这样一来每烧火做饭时就被熏着，这样的腊肉才是真正的老腊肉
二、烟熏墙面怎么处理？被烟熏黄了？
壁纸烟熏的变黄轻微的可以用湿毛巾沾洗衣粉水擦掉，如果时间久了就得重新重新粉刷墙壁，具体操作如下。
1.熏的严重的，去粉层、重新粉 、再批再涂料。
2.只是被烟熏到而没被烧的话可以用清水滚墙，等软化墙皮后刮掉，再重新批腻子、做涂料。
3.被烟熏到、也较轻的话：可以用砂纸打下、 打白了就可以，再补下涂料。
三、烟熏竹笋怎么才能去除烟熏味？
1、先把烟笋浸入清水里泡2到3天，在此期间要更换数次清水，每次换水时都要趁手清洗一下，这样可以去除掉很多的烟味。
2、接下来把泡好的烟笋放入高压锅，上汽后再用小火压制半小时左右，捞出烟笋再次洗净。
3、高压锅煮过的烟笋切成你需要的形状，再用清水泡一下就可以用来做菜了。烟笋是很出料的，通常两块烟笋就可以切出一大碗了。
四、椰子美式与美式区别？
椰子美式与美式咖啡，主要差别是萃取方式。意式咖啡主要用深烘阿拉比卡咖啡豆极细研磨成绵白糖状后，用意式咖啡机/摩卡壶/便携意式机等用蒸汽高压萃取出富含油脂，低咖啡因的浓缩咖啡。这种咖啡因为油脂丰富，非常适合拉花，卡布奇诺等含奶泡咖啡都是用意式咖啡做基底的。美式咖啡类似于日本手冲，中型研磨咖啡粉加上滤纸，缓慢地用85°~95°高温水萃取得到。说美式=意式加水，那就是扯淡，不过是二战时美国大兵不适应浓厚的意式咖啡迫不得已的喝法罢了。
五、烟熏猪头做法？
将猪头洗干净，放入料酒盐去腥，腌制一晚上，倒出血水，加入盐，花椒，五香粉涂抹均匀，放入烟熏容器中熏至3个小时以上就可以了。
六、雄黄怎样烟熏？
古人有用筒子瓦做一个像烟囱一样的形状，下面搭一个像土灶一样的装置，上覆石板，把雄黄放在石板上，下面点火，石板热了，雄黄自动就冒烟了，然后这个烟顺着筒子瓦出来，一般好像是有肛周疾病的人用这种办法熏。
七、烟熏小鱼做法？
1.将鳊鱼去头、尾，取鱼身一部分，分割成坨用少量盐、白胡椒粉、米酒擦抹，撒上生姜片腌渍预留。
2.锅内坐水，将油炸小鱼放进炒锅内煮熟(時间约8-10分钟)。将蒸好的鱼控干水分，鱼片表层抹上一层薄薄油预留。
3.准备好烟薰原材料：荼叶、小麦面粉、白砂糖。我一般喜爱三者中间按1：1：1的分量配制。
4.提前准备锡箔纸1张(蛋糕烘焙用的那类就可以)，将锡箔纸进行铺放到底锅。将烟薰原材料混和匀称，倒在锡箔纸上，上边放上蒸屉球形网架。
5.将外皮抹过薄油的油炸小鱼，间距开放置蒸屉在网上，盖上盖子，开中文火熏制。烟薰鱼色做到自身令人满意的水平，就可以歇火将油炸小鱼起锅(時间越长烟薰色越重，这盘油炸小鱼烟薰用时约8分鐘)。
6..炒菜锅内注少量油，将葱、蒜粒切末，中小型受欢迎香。将葱末、蒜泥浇在8中的油炸小鱼上，撒上白芝麻就可以上菜。
八、什么是烟熏炉，烟熏炉能做什么？
烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛
烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用以延长肉制品的保质期。
九、冰美式为啥叫冰美式？
冰美式咖啡是在美式咖啡里加入冰块，让浓缩的美式咖啡温度急速下降会有独特的版风味出来，这就是权冰美式的味道。单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。
十、冰美式热美式谁先兴起？
热美式先兴起的，冰美式随后。
今天无意中看到关于美式咖啡的由来的说明，说实话觉得美式果然和美国扯上关系就容易变的简单粗暴。
美式咖啡之所以叫这个名字是因为二战时期美国士兵为了摄取更多的咖啡因而选择把浓缩咖啡与热水混合，这样就能够一次性的喝掉两倍浓缩分量的咖啡了。（有一说一，这个来源故事一点美感都没有，差评。）
而随着时代的发展，原本的热水+意式浓缩被叫做了热美式
而随之相对的还有加冰块和冰水的冰美式。
反正对于我来说，评判一家咖啡店的豆子烘培的程度和萃取的时长最佳的方式就是来一杯美式，美式做的不够好的店一般来说很难做出让我喜欢的其他咖啡。
嗯，简单粗暴。