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威士忌有多少种(威士忌有几种)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-02-25 05:16   点击:71  编辑:admin 手机版

一、威士忌有几种

天雀威士忌有五种

酒是餐前挑逗味蕾的最佳佐品,浓郁优雅风格独特,柑橘水果和碎杏仁味,舌头的温度帮助释放特别的柑橘和异域香料的特质,回味绵长,必须速速润杯享受起来。

二、口感好的威士忌

入口 丰富但略感口干、单宁酸、余味:非常长,

三、芝华士威士忌有几种

1、直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。

2、芝华士曼哈顿——在玻璃杯内放入冰块,分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。

3、芝华士碎冰——适量的芝华士,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。

4、芝华士冰冻——适量的芝华士,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入芝华士,上面倒入干姜水加入清柠做为装饰和调味。

四、什么是威士忌

威士忌预调酒是指事先调制好的饮品,无论是从包装还是销售都可以进行直接的饮用,作为一种配制酒,它是一种创新的酒类。

通常三五个好友聚在一起,会将朗姆酒,威士忌,伏特加进行作为基酒来调制而成,有着奢华的口感和悠长且独一无二的口味。

五、杰克丹尼威士忌有几种

黑麦威士忌的原料中必须51%是黑麦,其余部分是玉米和小麦。

主要品牌有:

①Old Overholt老奥弗霍尔德。由创立于1810年的A•奥弗霍尔德公司在宾夕法尼亚州生产,原料中裸麦含量达到59%,并且不掺水的著名裸麦威士忌酒。

②Seagram’s 7 Crown施格兰王冠。由施格兰公司于1934年首次推向市场的口味十足的美国黑麦威士忌。

六、三得利威士忌有几种

三得利将其命名为“帝国”IMPERIAL威士忌酒、赋予了这瓶酒在当时特殊的地位与期望。

帝国威士忌代表着当时三得利公司的最高水准,也是当时日本社会名流才享用得到威士忌,除了选用最好的威士忌原酒,瓶身也不吝使用了日本皇室御用品牌KAGAMI(镜)的手工水晶瓶。

七、麦卡伦12年威士忌有几种

威士忌诞生于苏格兰,分为五大产区,高地,低地,坎贝尔镇和艾雷岛。又分为三大类:调和型威士忌,混合型威士忌和单一麦芽威士忌。  麦卡伦威士忌口感芳香醇厚,有着浓郁的果香味,含有丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味的气息。   有“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。麦卡伦威士忌产于苏格兰。

八、威士忌十大排名

1.芝华士

2.尊尼获加

3.皇家礼炮

4.百龄坛

5.杰克丹尼

6.麦卡伦

7.帝王

8.格兰威特

9.占边

10.格兰菲迪

威士忌是在欧美比较流行的一种酒,它是由小麦酝酿而成的,这种酒的酒精度数大概在43度左右,杰克丹尼来自田纳西州的威士忌由杰克丹尼酒厂蒸馏及灌装,秉承自创人杰克丹尼先生的酿酒传统及承诺,相传至今已七代,经典酒质,屡获殊荣。

九、威士忌有什么酒

威士忌酒是鸡尾酒的又一种基酒,根据法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配称苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和醇母,需经历较少3年的醇化过程。

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一、有关威士忌酒的基本常识(色香味)

威士忌酒是一种值得细细品尝的酒。威士忌酒可以从色、香、味三个方面无死角的解析她的与众不同。

前列步是看颜色。每一种威士忌酒都有其特有的色泽,从浅金黄色到深棕色,色泽是在成熟阶段产生的。威士忌酒贮藏在不同的酒桶,如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时,酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌酒中,形成威士忌酒的特点。

第二步是闻香气。首先倒一点威士忌酒到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住一会儿,然后轻轻地移开手让威士忌酒的香气散发出来。威士忌酒勾兑师们在勾兑混合威士忌酒时,用的是带把嘴的玻璃杯来闻,其行话称为“鼻嗅”(nose)威士忌酒,这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像,它可以限制酒的蒸发,更容易分辨出不同的香气;然后手从酒杯口上完全移开,旋荡杯中的威士忌酒,使其他的芳香也都释放出来。

第三步就是尝味道。慢慢地啜饮一口威士忌酒,用舌头把它在嘴里回荡一圈,威士忌酒的香味将溢满整个口腔,口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。

当你吞咽威士忌酒的时候,注意这时威士忌酒味道的变化,这就是我们常说的“终感”(finish)。一些威士忌酒有较显著的余香,且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌酒的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。

二、威士忌酒的喝法

威士忌酒饮用时一定要用“威士忌杯”,也就是“洛杯”。威士忌酒的饮用方法一般情况下是净饮或混饮,在喝净饮的情况下,斟酒一安士加冰;在喝混饮的情况下,斟酒1/3满。

威士忌酒的开酒方式:先去除瓶封,在将瓶盖拧(转)开,斟完酒后,在将瓶盖盖回去。

威士忌酒较常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40%abv的威士忌酒是三份酒兑一份水,60%abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌酒香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般SOFTWATER,甚至自来水也可以。

(1)纯饮(Straight)

纯饮意指纯粹酒液无任何添加物,可恣意让威士忌酒的强劲个性直接冲击感官,可以说是较能体会威士忌酒原色原味的传统品饮方式,实际上大多数的消费者都无法接受这种直接受到冲击的饮法,因此采用纯饮方式的大多属行家级数。

(2)加水(Withwater)

堪称是全世界较“普及”的威士忌酒饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌酒的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌酒失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌酒潜藏的香气,换句话说,若是质量不佳的威士忌酒加水,也可能丑态尽出。

依据学理而论,将威士忌酒加水稀释到20%的酒精度,是较能表现出威士忌酒所有香气的较佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。就威士忌酒而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到较佳释放香气的状态,低年份威士忌酒所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌酒。

一般而言,1:1的比例,较适用于12年威士忌酒,低于12年,水量要增加,高于12年,水量要减少,如果是高于25年的威士忌酒,建议是加一点水,甚或是不需要加水。稀释用水的差异性会不会影响威士忌酒的质量?答案是肯定的。一般而言,纯水较能维持威士忌酒的原貌,软水会让威士忌酒口感变圆滑柔顺,硬水会让威士忌酒更具层次感,饮者可视自己的口感需求使用不同矿物质含量的矿泉水。

(3)加汽水(Withsoda)

以烈酒为基酒,再加上汽水的调酒称为Highball,以WhiskyHighball来说,加可乐是较受欢迎的喝法(WhiskyCoke),不过综合比较下来,以加上可乐所呈现的口感而言,美国的玉米威士忌酒普遍优于麦芽威士忌酒及谷类威士忌酒,因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌酒,至于其它种类威士忌酒,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

(4)加绿茶(Withgreentea)

日本人发明水割,人则发展出“加绿茶”的创新饮法,此喝法据说是保乐力加公司在推行威士忌酒时,所想出的营销点子。如今“威士忌酒加绿茶”已风行全,且特别受到年轻族群爱戴。

在世界各国人的眼中,威士忌酒加上有甜度的绿茶,是相当不可思议的饮用方式,但喜好在个人,美国人爱加可乐,人则选择加绿茶,其实各有千秋,相当合情合理。

(5)苏格兰传统热饮法(HotToddy)

在寒冷的苏格兰,有一名为HotToddy的传统威士忌酒酒谱,它不但可袪寒,还可小感冒。HotToddy的调制法相当多样,主流调配法多以苏格兰威士忌酒为基酒,调入柠檬汁、蜂蜜,再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂,较后拌与热水,即成御寒又好喝的调酒。

(6)加冰块(Withrocks)

此种饮法又称ontherock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌酒的酒客们另一种选择。然而,威士忌酒加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌酒原有的风味特色。

加冰块也有增加视觉美感的效果,让饮酒时的气氛添加品味、浪漫的情调,一般人都是使用多个小方型冰块,但比较讲究的人则会使用单个大型冰块,不但较具美观效果,也能避免冰块融化速度过快而让威士忌酒变得淡而无味。

而如果只想要用降温来减低酒精刺激度,又不想让融化的冰水影响威士忌酒口感,还有一种称为“冻饮”,将威士忌酒整瓶拿去冷冻库冻到零度以下再开瓶享用的方式可供选择。

十、威士忌有哪些品牌

1/10

Dewar’s 帝王

帝王是一款高级混合型苏格兰威士忌,始创于1846年,历史悠久,深受品酒人士青睐。同时,也是这是个品牌中作者最喜欢的。口感来说,帝王威士忌的麦芽味会重一些,相应的口感也更加醇厚顺滑。除此之外,帝王威士忌最具特色的是它的制作过程,独创的调配手法和“二次陈酿”工艺,让帝王威士忌喝起来更加平和、顺畅。按品质来说,Dewar’s真的可以说是喝威士忌的首选了。

2/10

Ballantine’s 百龄坛

苏格兰著名威士忌品牌百龄坛始创于1827年。每一瓶百龄坛威士忌的平身上都印有皇家纹章,象征着百龄坛作为苏格兰顶级威士忌生产商的至高荣誉。相比于其他品牌的威士忌来说,百龄坛的口感比较重,酒精味偏大。

3/10

Chivas芝华士

芝华士是全世界最早生产调和威士忌的生产商,同时也是威士忌三重调和的创造者。与百龄坛一样,芝华士也是一款具有高声望的苏格兰威士忌。在口感方面,芝华士比较突出的是它浓郁的果香,以及混合这柔和的花香和烟草香。而且在兑入不同饮料后,味道也有稍微变化,比如芝华士+绿茶=清香,芝华士+红茶=香甜。

4/10

JackDaniels 杰克丹尼

杰克丹尼,美国古老产酒厂商之一,顶级威士忌品牌,选用黑麦、玉米、麦芽酿制而成。由于选取的是碳化过的白栎木桶存放,开瓶后会闻到类似油漆味的桶香。至于口感,杰克丹尼是偏重的,很多人喜欢拿它掺可乐喝,调和一下原本偏重的口感。

5/10

FamousGrouse 威雀

始于1800年的威雀,是苏格兰最古老的威士忌酿造商。口感来说,威雀也是浓厚酒质、余味长久,最大的特点是喝起来先是果干味,尾端有带有一点辛辣感,但不是很重。

6/10

J & B 珍宝

珍宝的全称为“Justerini & Brooks”,创始于1749年,是英国皇室御用威士忌品牌。珍宝威士忌的制作过程精心且复杂,调和出的酒有独特的梨香,余味有混合这香草味和花蜜味,比较适合用来调酒。

7/10

RoyalSalute 皇家礼炮

皇家礼炮威士忌是调和型酒,始于1953年,是为英国伊莉莎伯皇后加冕典礼而特制的一款酒。选取多种不同的麦芽和谷物制作出来的皇家礼炮,口感比较柔和,但入口后有些辛辣。最为推荐来说,个人不太推这一款,因为700多的价格,性价比实在是不高。

8/10

JimBeam 占边

同样来自美国的占边威士忌,也是一款口味强烈的酒。也是因为这种独特的重口感,让很多人接受不了,所以这款威士忌并不推荐给新手来尝试。不过,有人就是好这一口~哈哈

9/10

JohnnieWalker 尊尼获加

尊尼获加,又被成为约翰走路,是著名的苏格兰威士忌品牌。它的口感是比较有层次性的,进口比较顺滑,但是如果你细细品味,能感受到一丝太妃糖和辛香料的味道。同时,还夹杂了柑橘和谷物的香气。

10/10

Macallan 麦卡伦

麦卡伦始于1824年,一直致力于酿造经典威士忌酒。同样的,麦卡伦的口感醇和且带有浓郁的果香,但不同的是,当你入口时能感受到少许的梨汁和亚麻仁油的味道,非常独特。

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