一、白葡萄酒 威士忌
什么牌子的都可以,我个人比较喜欢杰克丹尼
二、混酿威士忌
混酿是将不同原料混在一起酿造。勾兑和调配都是将不同的酒混合在一起。两者没有明确的划分,但在习惯上将按事先确定的配方,按比例将不同的酒混合在一起称为勾兑;而为了获得配方而进行勾兑或者是勾兑完成后对结果进行调整称为调配。
三、白酒混威士忌
原料,口感,工艺都有区别
威士忌和白酒的主要区别在于酿酒原料。白酒是蒸馏性烈酒,是由谷物等淀粉质(糖质)原料酿制而成的。而威士忌的酿酒原料比较丰富,其中有大麦、小麦、黑麦和玉米等谷物。
四、威士忌配话梅
苏格兰的海鲜非常有名, 所以用苏格兰威士忌搭配三文鱼、虾蟹、生蚝,甚至日料刺身和寿司,都是是不错的选择, 味蕾在海鲜的刺激下更容易捕捉到威士忌中甘甜的芳香。
五、威士忌青梅酒
青梅蒸馏酒有开胃功效。
酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈,两样风情交融一体,遂格外令人沉醉。在梅酒酿造大国日本,梅酒的种类繁多,有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒。
在日本,几乎家家都会酿造梅酒。因为梅子是极容易培育的果实,所以不少有院落的人家都种有梅树。早春赏梅,而到了初夏梅子成熟的季节,便采摘了梅子酿几瓶消夏的梅见酒。
六、松井梅酒混合威士忌
松井威士忌连庄了日本年度最佳单麦威士忌奖这款酒由苏格兰威士忌和日本原产调配而成,更适合亚洲人口味。
七、葡萄酒威士忌混合
纯麦威士忌(Malt Whisky):
酿造时完全采用大麦,不添加任何其他的谷物。
蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右,并且采用泥煤熏干大麦芽,这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。
单一纯麦威士忌(Single Malt Whisky):
是纯麦威士忌的一种,完全由同一家蒸馏厂酿造,如果由多家蒸馏厂的纯麦威士忌调配而成的,在酒标上不能显示“单一纯麦威士忌”,而应该标注为“混合威士忌”。
单一纯麦威士忌在风格上差异比较大,这取决于采用泥煤熏干的程,蒸馏厂的地理位置,蒸馏锅的形状大小,水质,陈酿时所采用的橡木桶,陈酿时间的长度等。
通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色,单一纯麦威士忌也会带有这样的风味,同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。
拓展资料:
一、威士忌饮用品尝:
1、纯饮
纯饮,有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯,静静感受琥珀色的液体滑过身体,芳香瞬间弥漫。
2、加水
堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。
依据学理而论,将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。
一般而言,1:1的比例,最适用于12年威士忌,低于12年,水量要增加,高于12年,水量要减少,如果是高于25年的威士忌,建议是加一点水,甚或是不需要加水。
3、加冰
此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。
4、加汽水
以烈酒为基酒,再加上汽水的调酒称为Highball,以Whisky Highball来说,加可乐是最受欢迎的喝法,不过综合比较下来,以加上可乐所呈现的口感而言,美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌,因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌,至于其它种类威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
5、加绿茶
日本人发明水割,中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法,"威士忌加绿茶"已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。
6、苏格兰传统热饮法
在寒冷的苏格兰,有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱,它不但可祛寒,还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样,主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒,调入柠檬汁、蜂蜜,再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂,最后拌与热水,即成御寒又好喝的调酒。
二、特色饮品
1、百万富翁(Millionaire)
百万富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。这杯酒有很多变种配方,但不变的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖浆。如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁,那么就是一杯叫做百万美元(Million Dollar)的鸡尾酒。
由于蛋白较难与其他材料混合,所以在调制这款酒时,一定要摇充分。从调酒器中滤酒时,要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在最后才能倒出。
2、苏格兰高地舞(highland fling)
苏格兰高地舞(highland fling)是一杯纯正的苏格兰酒。看到这款鸡尾酒,不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香,使得这款酒品口感清爽,极易饮用。
参考链接:威士忌酒_百度百科
八、威士忌和梅酒
都好,但是消费者如何看待它,哪个场合用它。
干邑和威士忌是有不同形象,前者是大腹便便的中年人围着火炉抽雪茄的场景,是暴躁老哥以及老派英国绅士。后者则是酒吧、狂欢、年轻的象征。
干邑是法国和英国贵族独享的奢侈品。而威士忌被看成仅属于平民才能独享的东西。
两者各有千秋,喜欢与否,全为品鉴者所定。所以,没有过多对酒的标签化界定,是一个品鉴者应有的素质,想要发现真理,评自己感觉选择就好!不是一定要分高下!
九、梅子味威士忌预调酒怎么喝
我个人比较喜欢加入香草、糖腌柠檬片 再加碳酸水的组合。除了碳酸水,还可以用奎宁水。也很不错。除了糖腌柠檬片加入生柠檬片也特别好喝。酒精的浓度也可以自由调整,
十、梅酒加威士忌
伏特加威士忌调出来的酒叫什么酒:
伏特加威士忌调出来的酒叫调和鸡尾酒。
伏特加威士忌调出来的酒没有喝过,可能是哪位调酒师的新发明吧。但是这种烈酒和烈酒搭配的鸡尾酒也太热烈了,喝的人容易喝醉。
其实我们在家也可以调制鸡尾酒,加入威士忌一百毫升,加二百毫升左右可乐,加入冰块和青柠檬汁,就可以喝了,叫做和平烈焰。