1. 威士忌自酿
石觉美国波旁威士忌，源于欧洲，是威士忌和可乐的混合物，一般比例在1:5到1:10之间，视个人口味而定。
成分:石觉美式波旁威士忌1/3，可乐2/3，适量冰块。
制作方法:将石觉美式波旁威士忌倒入装有冰块的玻璃杯中，加入可乐，搅拌均匀。
可乐桶用什么威士忌 可乐桶用什么洋酒兑什么
焦炭桶比率
欧洲年轻人单纯喝烈酒的不多，但基本上都喝过烈酒和各种饮料、果汁做成的鸡尾酒，这款产品因为调节简单，所以最常见，最受欢迎。威士忌和可乐的比例根据个人口味不同，基本在1: 10到1: 5之间。1分钱威士忌和2分钱可乐的量已经很高了，很少见。
2. 果汁威士忌
苏格兰威士忌，又可细分为调和与单一麦芽威士忌。其原料主要是大麦（80%以上）波本威士忌又作波旁威士忌，玉米谷物必须占51%以上才可以叫“波本”。
3. 酿制威士忌
草莓是水果长熟了就可以吃。酿制那是草莓酱。
4. 威士忌 酿
步骤1
用冷水浸泡咖啡粉12小时以上，进行低温萃取再过滤。
步骤2
极端一点的做法，会采用冰水混合物浸泡咖啡（冰滴就是这个原理，冰块融化滴入咖啡粉，要滴一天），时间更有延长至48小时以上的终极萃取！
这样出品的咖啡，由于未用高温，咖啡豆中的单宁酸等成分溶解很少，口味非常顺滑，清新略带甜味，会将咖啡中自然的果香和果甜发挥出来，而酸和苦的口感都相对低了很多。但千万别以为不太苦就不提神了，实际上由于长时间萃取的原因，咖啡中的咖啡因还是充分提取的，有时比热咖啡的含量还要高很多！
5. 果味威士忌
黑麦威士忌（Rye Whisky），也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色，味道与波本威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。
威士忌属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。常见的威士忌类型有苏格兰威士忌（Scotch whiskey）、波本威士忌（Bourbon whiskey）、田纳西威士忌（Tennessee whiskey）、黑麦威士忌（Rye whiskey）、爱尔兰威士忌（Irish whiskey）等等。
6. 果酒威士忌
葡萄酿，梅酒，樱桃酒等直接以水果命名，或叫干红，干白等
7. 威士忌陈酿
云门陈酿好喝
云门陈酿产自青州，一直以来，这款酒都秉承着当地悠久的酿酒文化，在此基础上，先后9次到茅台厂学习先进的酿酒技术，也成为了北派酱香的代表
云门陈酿和茅台有着地域和原料上的区别，又形成了自己独有的酿造工艺和特色，【酱香型白酒国标制定者】一度被誉为“江北茅台”。
口感上具有绵柔，清醇的特点，入口还有粮香、窖香和焦香等香味
8. 果香威士忌
在众多苏格兰威士忌中，花果香代表有以下几款：
首先，格兰威特威士忌，格兰菲迪威士忌，这是两款最具花果香代表的酒款，其次，麦卡伦，格兰花格等也有着比较浓郁的花果香，最后，苏格登，百富等，以上就是苏格兰威士忌花果香的代表酒款。
9. 威士忌酿制方法
破碎 用破碎机破碎不要成糊对榨汁不利没有破碎机自己捣碎
→压榨 无专用压榨机时，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣经自然发酵后，加入6.5%的砻糠进行蒸馏，得到果烧酒，用于调整酒度和配制果酒。
→发酵 每100公斤果汁加入10克焦亚硫酸钾杀菌。也可用熏硫的方法，将二氧化硫通入缸中，同时将果汁泼入缸内，当果汁中含有0.1%的二氧化硫时，即可抑制杂菌活动。将果汁倒入釉缸，其数量为缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分搅拌，使酵母均匀地分布于发酵液中。发酵正常液温在20℃左右，如温度较高，所得果酒香气较差。经过，两至三星期发酵，尝一尝汁液，甜味变淡，酒味增加，则说明大部分糖已变为酒精，主发酵结束
→换缸 主发酵结束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，转入经洗刷和杀菌处理后的另一发酵缸内进行后发酵。并加食用酒精将酒度调至14度，酒脚与果渣可用作蒸馏酒原料
→后发酵 此次发酵时间大约25~30天。后发酵期间，酒温应控制在12~15℃之间，后发酵结束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量达0.01%。若酒度过低，可加食用酒精，使酒度达16度以上
→调配 加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，总酸量0.3毫升左右
10. 威士忌泡果酒
泡果酒用的是29度的九江三蒸酒，它的香气不会太重、度数也适合，而且比起清酒泡出来的果酒，它的香味会更浓郁。
泡果酒的玻璃罐需要提前用沸水煮5分钟左右进行消毒，取出后将瓶内彻底擦干，这一步很关键，边边角角都别落下，否则很可能会导致梅酒变质。