1. 盐边威士忌
盐边菜羊肉全锅汤
主料：大骟羊1只。
调料：盐、姜、干海椒、鲜花椒、小米辣、香菜、葱花各适量。
羊肉全锅汤的做法
1.将羊宰杀，烫皮洗净，接羊血另用。
2．把肉卸为几大块，放在大盆中，加水浸泡半小时，去血水。
3．头蹄烧煳，泡软，刮洗净，肚杂翻洗干净，小肠挽成结，将肉砍成3～4厘米的小块待用。
4．锅内一次性加足冷水，放肉、头、蹄、肚杂入锅，大火烧开，除去浮泡，放拍松的生姜，改小火炖约3小时(待肉熟时，取出羊头，剔骨切片，捞出肚杂，肠切成寸节，肚肝切片，再放汤中同煮)，肉?即成。
5．按个人不同喜好，另配青花椒、小米辣、煳海椒面、盐、香菜、葱花等作蘸水。
2. 威士忌 咸
黑麦威士忌（Rye Whisky），也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色，味道与波本威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。
威士忌属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。常见的威士忌类型有苏格兰威士忌（Scotch whiskey）、波本威士忌（Bourbon whiskey）、田纳西威士忌（Tennessee whiskey）、黑麦威士忌（Rye whiskey）、爱尔兰威士忌（Irish whiskey）等等。
3. 威士忌 盐
爱尔兰威士忌与波本威士忌的区别有方面，首先，产区不同，爱尔兰威士忌产自于爱尔兰境内，波本威士忌则生产于美国境内，这是二者最本质的区别，其次，用料不同，爱尔兰威士忌以单一麦芽或是单一谷物为主，波本威士忌则以玉米谷物为主，再次，酿制工艺不同，爱尔兰威士忌大部分经过三次蒸馏，波本威士忌则只有一次蒸馏，最后，口感不同，爱尔兰威士忌清淡甜美，波本威士忌浓烈厚重，以上就是爱尔兰威士忌与波本威士忌的主要区别。
4. 海盐风味威士忌
因为泥煤影响，制酒过程中所使用的泥煤和水，才是造成海水咸味的原因。
拥有海水咸味的苏格兰威士忌，都是岛屿区或靠近海边的单一麦芽威士忌，但也有不少人对海风吹拂说提出反驳，因为大部分的苏格兰威士忌酒厂，都把橡木桶放在本岛上靠近装瓶工厂的大型熟成酒窖。
5. 威士忌柠檬盐
盐柠檬制作方法
1.把鲜柠檬500克切片，同时准备盐50克。
2.在一层柠檬一层盐地放入容器后，密封好置于常温下保管。腌制时间最少要2周，到时启封即可使用。如果是经过长时间腌制，那成品的风味会更醇厚。每次打开取出以后，应当放入冰箱里贮存。
6. 占边威士忌口感
威士忌属于蒸馏烈酒，没有保质期的限制，所以只要保存得法，是可以一直存放下去的。
保存的时候需要注意避光、避高温。未开封的威士忌至少可以保存10年以上，不过瓶中的酒还是会有少量蒸发。 占边波本威士忌，出产于美国肯塔基州波本镇，酒液中与生俱来渗透着美国精神。自家族创始人 Jacob Beam卖出第一桶波本威士忌以来，Beam家族已将占边波本威士忌演化成为一种杰出的艺术品，世代相传。1933年美国取消禁酒令至今，占边品牌已销售了一千万桶、也相当于300亿箱波本威士忌。占边波本威士忌不仅是美国销量第一的威士忌品牌，也是全球最为畅销的波本威士忌，被有胆有识之士奉为首选。1964年时，美国国会特别通过立法严格规定了波本威士忌的制造标准，并将之命名为美国国酒。
7. 占边威士忌
最经典的喝法，加冰！如果要够劲儿，就纯饮。
2.可以加可乐，兑雪碧、苏打水都是可以的。
8. 甜口威士忌
烈的。威士忌属于烈酒，酒精度数在40度左右，威士忌通常是口感浓烈的，有蜂蜜和烟草等味道。因为威士忌的原料和酿制工艺不同，威士忌的味道从甜到烟熏，辛辣和光滑的都有。
9. 威士忌配盐喝
1.纯到炸裂的——纯饮
纯饮，大多数人认为只有纯饮才能品味到单一麦芽威士忌最真实的味道。将威士忌直接倒入酒杯，任芳香弥漫，静静感受琥珀色的液体滑过身体。
2.更能体现香味的——加水
可以说是全世界最"普及"的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍是非常普遍。一般来说，1：1的比例是最适用于12年威士忌的，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果高于了25年的威士忌，建议加一点水，不要加水味道也非常棒。
3.夏日最适合的——加冰
这种喝法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。可是，加冰块虽能抑制部分酒精味，但也因为降温会让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有风味和特色哦。
4.最有个性的——加汽水
基酒须是烈酒，再加上汽水的调酒，被称为Highball。以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法。加可乐的方法更多会用于美国威士忌，至于其它种类的威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
5.最中国风的——加绿茶
中国人则发明出的"威士忌加绿茶"的创新饮法早已经风行全中国，与中国传统元素相结合呈现出的“中国式风味”，特别受到年轻族群爱戴。
6.最苏格兰传统风的——传统热饮法
在寒冷的苏格兰，有一种Hot Toddy的传统威士忌酒谱，不仅驱寒，而且可以治小感冒。Hot Toddy的调制法多种多样，多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后再拌上热水，就成了御寒又好喝的调酒。