1. 威士忌配食
苏格兰的海鲜非常有名， 所以用苏格兰威士忌搭配三文鱼、虾蟹、生蚝，甚至日料刺身和寿司，都是是不错的选择， 味蕾在海鲜的刺激下更容易捕捉到威士忌中甘甜的芳香。
2. 威士忌 配
威士忌是以谷物大麦，纯麦等原料经过蒸馏发酵陈酿所得。酒精度在45度，颜色呈棕色，口感辛辣。一般我们喝威士忌会加入软饮进行调配后饮用。威士忌配红牛的配方比例可以根据个人喜好来调，有1/8，1/6和1/4，喜欢酒味淡的就按1/8来调配，一杯威士忌需要兑入八杯红牛。这样口感更好些。
3. 威士忌配食物
依个人的喜好而定，一般在1:2是比较合适的，这样既有酒味也不会过于浓烈。还会有淡淡的雪碧的气味。对于个人来说小酌还是可以，不建议大量饮用此类饮品。它的口感应该是酒和碳酸的碰撞，以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称Highball。兑雪碧后酒味会下降，有雪碧的甜。
4. 威士忌 配菜
调和威士忌可以混合麦芽和谷物威士忌，不同产地和蒸馏厂采用的调和比例也不同，所以每个酒厂所产的风味都不同。
1、纯威士忌：是指不混合其它威士忌或谷类制成的中性酒精，以玉米、黑麦、大麦或小麦为原料，并用炭化的橡木桶熟化至少2年。
2、混合威士忌：这是用一种以上的纯威士忌，以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒，常用来做混合饮料的基酒。
3、淡质威士忌：是美国政府认可的一种新威士忌酒，蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5度，用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50度的纯威士忌，不得超过20%。
5. 威士忌配料
1.单一麦芽
单一麦芽威士忌是由单一蒸馏厂所生产的，并且只用水和大麦麦芽在不添加任何其他谷物的情况下蒸馏生产。这类威士忌是最古老的，也最能体现蒸馏厂特色的威士忌，这类威士忌更强调个性，没有调和品种带来的均衡感。
2.单一谷物
单一谷物威士忌主要是玉米做原料，是由一家酒厂用水和大麦麦芽参杂（或不参杂）发芽处理（或没作发芽处理）的谷类蒸馏生产的威士忌。
谷物威士忌主要的特点是清淡，柔和，中性。在传统的威士忌消费者看来，这种味道太过无趣了。所以它们中的大多数，作为原料流向调和威士忌，为这些调和威士忌提供各种独特的风味。
3.调和谷物
调和威士忌指的是将多种不同类型和来源的威士忌调配在一起。和单一麦芽威士注重产地风土不同，调和威士忌的重点就在于其风味。
6. 威士忌配零食
1、直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。
2、芝华士曼哈顿——在玻璃杯内放入冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。
3、芝华士碎冰——适量的芝华士，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。
4、芝华士冰冻——适量的芝华士，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入芝华士，上面倒入干姜水加入清柠做为装饰和调味。
5、芝华士薄雾——在装有碎冰的杯子中注入芝华士，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。
6、芝华士古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入芝华士。
7、完美品尝——适量的芝华士，半杯冰块。
8、芝华士皇室——适量的芝华士，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。
9、芝华士高地宝石——50ml芝华士，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒。
10、芝华士草莓——口味较适合女孩子，对平时较少喝威士忌酒的女孩来说这款调调酒是不错的选择。
7. 威士忌调配
威士忌无论是单一麦芽还是调配型威士忌，都可进行调兑，包括可乐、绿茶、茉莉蜜茶、茉莉花茶、菊花茶等，比例为1:3适中，软饮可进行冰镇，特别适合南方较为炎热的夏季引用，单一麦芽可使用冰球或冰镇过304不锈钢冰球加入到杯中引用，加入30ml酒液即可。
8. 威士忌 配餐
配餐列车就是餐车，分为餐厅、厨房和储藏室三部分。餐厅有12个餐桌，共48个座位；厨房设备主要有电冰箱、冰柜、炉灶、烤箱、锅炉、煤箱、洗碗池、碗柜、储料箱等；储藏室分别用来存放烟酒、糖茶、米面蛋、干鲜蔬菜以及其他食品等。
每趟火车的餐车位置不是固定的，主要看这趟火车有多少节车厢，一般都在中间，可以问乘务员。
9. 威士忌餐酒搭配
无论是料理用或佐餐用，都要选择好的威士忌，甚至要选优质的。
整体来说，单一麦芽威士忌最容易搭配。没有什么可以阻挡威士忌被拿来像葡萄酒那样在餐饮中使用，换句话说，威士忌也会随着食用的菜色做搭配上的变化。也许威士忌只有一点和葡萄酒不同：我们日后会欣慰自己喝的威士忌数量远比葡萄酒少得多，而且和后者相反的是，威士忌这种烈酒在开瓶后可以保存很久。10. 威士忌的吃法
威士忌（Whisky）这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(WaterofLife)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考，但是较能确定的是，威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。 有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年，当时的修道士约翰·柯尔（JohnCor）购买了8筛麦芽，生产出了35箱威士忌。当然，可以肯定的是威士忌的诞生远远早于1494年。 1534－1535年，来自英格兰的新教徒毁掉了几乎所有的修道院，那些修道士们只能靠教人读书写字为生，但奇怪的是，当地人对酿造威士忌的技术似乎更感兴趣，他们很快就把这个技巧发扬光大了。那时候的威士忌主要是用来作为一种抵御严寒的药水。 到1644年，官方开始对威士忌征税，高额税收导致了非法蒸馏和走私。由于苏格兰低地的酒厂的地址明显，很难躲避税收官员的检查，但由于必须支付税款，它们只能在生产中偷工减料，以降低成本，也就是从那时起，低地的酒厂就留下了一个坏名声。而与此相反的是，高原酒厂易于藏匿，它们可以更好的发展酿造技术。因此现在在苏格兰地区，高原有将近100家酒厂，而低地只有4家。 1823年，乔治五世到访苏格兰，更改了税收法律，使得合法生产威士忌也可以获得利润；同时在1834年，一种能够大幅提高产量的COFFEY蒸馏器被发明，威士忌获得了更大的发展空间。苏格兰威士忌到达了它的繁荣时代，很多新酒厂建立起来，如：格兰菲迪酒厂（1886年），百闻尼酒厂（1892年）等。 公元12世纪，爱尔兰岛上已有一种以大麦作为基本原料生产的蒸馏酒，其蒸馏方法是从西班牙传入爱尔兰的。这种酒含芳香物质，具有一定的医药功能。 公元1171年，英国国王亨利二世（HENRYII，1154-1189）在位，举兵入侵爱尔兰，并将这种酒的酿造法带到了苏格兰；当时，居住在苏格兰北部的盖尔人（Gael）称这种酒为“uisgebeatha”，意为“生命之水”。这种“生命之水”即为早期威士忌的雏形。 公元1494年的苏格兰文献“财政簿册”上，曾记载过苏格兰人蒸馏威士忌的历史。19世纪，英国连续式蒸馏器的出现，使苏格兰威士忌进入了商业化的生产。 公元1700年以后，居住在美国宾夕法尼亚州和马里兰州的爱尔兰和苏格兰移民，开始在那里建立起家庭式的酿酒作坊，从事蒸馏威士忌酒。随着美国人向西迁移，1789年，欧洲大陆移民来到了肯塔基州的波本镇（BourbonCounty），开始蒸馏威士忌。这种后来被称为“肯塔基波本威士忌”（KentuckyBourbonWhiskey），以其优异的质量和独特的风格成为美国威士忌的代名词。 欧洲移民把蒸馏技术带到了美国，同时也传到了加拿大。1857年，家庭式的“施格兰”（Seagram）酿酒作坊在加拿大安大略省建立，从事威士忌的生产。1920年，山姆?布朗夫曼（SamuelBronfman）接掌“施格兰”的业务，创建了施格兰酒厂（HouseofSeagram）。他利用当地丰富的谷物原料及柔和的淡水资源，生产出优质的威士忌，产品行销世界各地。如今，加拿大威士忌以其酒体轻盈的特点，成为世界上配制混合酒的重要基酒。 19世纪下半叶，日本受西方蒸馏酒工艺的影响，开始进口原料酒进行调配威士忌。1933年，日本三得利（Suntory）公司的创始人乌井信治郎开始在京都郊外的山崎县建立了第一座生产麦芽威士忌的工厂。从那时候起，日本威士忌逐渐发展起来，并成为国内大宗的饮品之一。 威士忌不仅酿造历史悠久，酿造工艺精良，而且产量大，市场销售旺，深受消费者的欢迎，是世界最著名的蒸馏酒品之一，同时也是酒吧单杯“纯饮”销售量最大的酒水品种之一。
11. 威士忌食物搭配
最好喝纯的，加点冰，实在不会喝， 可以加点雪碧，柠檬汁，菊花茶，苏打水这些。