1. 威士忌的下酒菜
由于威士忌风味比较多,下酒菜选择面比较广,首先,风味清新的酒款下酒菜配水果最佳,其次,风味复杂的酒款配口感浓郁的糕点最好,再次,风味比较特殊的酒款可以搭配海鲜,小炒等,最后,风味比较重的威士忌可以搭配火锅或是烧烤,以上就是各类威士忌的推荐下酒菜。
2. 威士忌 下酒
绿豆解酒 绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服。
(2)甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。
(3)食盐解酒 饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。
(4)柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。
(5)白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜
(6)鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3—5个,榨汁饮服,或食服。(7)橄榄(青果)解酒 橄榄10枚,取肉煎服。
(8)甘薯解酒 将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。
(9)鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥,取汁饮服。
(10)生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服
3. 威士忌下酒菜坚果
下酒菜跟非下菜酒的区别界限是:食物体中的干与湿。和食物味道中的浓与淡。 干的原因: 烧烤,煎炸的食物都算是下酒菜。 就拿鸡翅来说,拿一碟焖鸡翅给人下酒的话,肯定没炸或烤鸡翅的多人吃。你看那些在烧烤店吃烧烤的人是不在大多数男的都会边吃烧烤边喝啤酒?原因是酒是水份的东西,若再配上水份少干的食物才有口感。就如鱿鱼的吃法,烤鱿鱼干是大众酒客所爱,但你很少会看喝酒的拿焖的下菜吧?还有花生,很多人喜欢花生米下酒,但却不会用水煮的花生下酒。总之蒸的,焖的,水煮的都不是下菜酒。 味浓: 味淡的食物,是要吃食物的“原味”,如清蒸鱼,是要吃鱼原有的鲜味。喝酒的时候,把酒吞进去的时候,口腔有酒残存着很大的苦甘味,这时再吃些味淡的东西,而口腔里的残留酒味是不但会把鱼盖住了鱼本身的鲜味,而且还会使清淡的鱼沾染了酒的味道,使吞进去的鱼都带有酒的苦,变得不好吃。如果换着炸鱼或者烤鱼的话,鱼的浓味一进口,口腔里的酒味就被盖住了,而且这时把浓味的东西吞了进去子后,再喝多一口酒,会显得鱼更香,酒也更好喝。 原理跟文烹饪中的调味混合可以说是一样的吧! 以上所提供的希望可以帮到你。
4. 威士忌下酒小菜
孔乙己下酒的小菜是茴香豆
5. 威士忌的下酒小吃
坚果类小吃。而在专业的威士忌酒吧,Bartender都会为你准备一份杏仁、开心果或者其他小坚果。就好像看电影时的爆米花,不是最美味的,但却很合适。
6. 威士忌下什么菜
宫保鸡丁 地三鲜 西红柿鸡蛋 鱼香肉丝 肉沫茄子
7. 喝威士忌吃什么下酒菜
糖醋排骨、花生米、凉拌豆腐、凉拌青瓜、各种蔬菜1-2个和1-2种水果
比如花生、蛋类、肉类的鸡鸭鱼肉、各种排类等等都能补充蛋白质。
补充碱性的下酒菜,因为通常喝酒的时候酸性食物比较多(鸡鸭鱼肉类),为了人体酸碱平衡多吃一些蔬菜水果之类的碱性食物。
8. 威士忌用什么下酒菜
五香花生米
五香花生米主要以花生米、花椒、八角等为材料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、花生米洗净放入碗中,倒入清水浸泡2.5个小时
2、将浸泡好的花生米捞出,沥干水分备用
3、用纱布依次把花椒、香叶、八角、丁香、桂皮包好,做成调料包
4、锅内添加适量清水,放入花生米、调料包,开大火煮开
5、添加适量盐继续煮入味即可
香喷喷的五香花生米新鲜出锅喽。
二、麻辣花生米
麻辣花生米主要以花生米等为材料制作而成。
难易指数:★★★
制作步骤:
1、花生米洗净,浸泡在水中,捞出沥干水分,干辣椒切碎
2、花生米用盐、八角粉腌制10分钟
3、炒锅烧热倒入油,放入花生米翻炒
4、放入干辣椒、花椒翻炒至花生米变色
5、盛出装盘,撒上熟芝麻即可
麻辣花生米是一种经典的做法,特别适合下酒。
三、卤花生米
卤花生米以花生米、胡萝卜、青豆为材料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、花生米洗净浸泡在水中,胡萝卜洗净切丁、青豆洗净备用
2、锅内加水,放入花生米,添加五香粉,适量盐,开小火焖煮
3、加入青豆、切好的胡萝卜继续煮熟
4、最后浇上芝麻油即可
卤花生米做起来比较容易,吃起来特别的美味。
四、老醋花生米
老醋花生米是以花生米、青红椒、胡萝卜为食材制作而成。
难易指数:★★★
制作步骤:
1、花生米洗净备用,青红椒洗净切丁,胡萝卜洗净切细丁
2、准备一只碗,加入白糖、蚝油、陈醋、酱油调成料汁
3、锅烧热倒油,放入花生米炸至金黄,盛出备用
4、准备一个盘子,放上炸好的花生米,倒上料汁
5、将切好的青红椒、胡萝卜放进盘里拌匀即可
这道酸甜酥脆老醋花生米就制作完成了,很好吃的哦。
五、芹菜拌花生米
芹菜拌花生米主要以花生米、芹菜等为材料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、芹菜洗净切段,姜切丝,蒜切末,花生米洗净浸泡
2、烧一锅水,放入切好的芹菜煮开焯水,捞出备用
3、把花生米倒进锅内开大火煮熟,捞出装小盆
4、芹菜倒进装有花生米的盆子里
5、添加盐、香醋、蒜末、姜丝搅拌均匀
6、将拌匀的芹菜花生米装盘,滴上香油即可
清淡香脆的芹菜拌花生就可以享用啦。
9. 威士忌的下酒菜是什么
石觉美国波旁威士忌,源于欧洲,是威士忌和可乐的混合物,一般比例在1:5到1:10之间,视个人口味而定。
成分:石觉美式波旁威士忌1/3,可乐2/3,适量冰块。
制作方法:将石觉美式波旁威士忌倒入装有冰块的玻璃杯中,加入可乐,搅拌均匀。
可乐桶用什么威士忌 可乐桶用什么洋酒兑什么
焦炭桶比率
欧洲年轻人单纯喝烈酒的不多,但基本上都喝过烈酒和各种饮料、果汁做成的鸡尾酒,这款产品因为调节简单,所以最常见,最受欢迎。威士忌和可乐的比例根据个人口味不同,基本在1: 10到1: 5之间。1分钱威士忌和2分钱可乐的量已经很高了,很少见。
10. 威士忌的下酒菜是什么菜
我们家住在农村,一般都是家里自己种的菜,我们喝酒做的菜哟,猪耳朵,猪肘子,凉拌黄瓜,花生米,凉拌豆角,红萝卜拌海带丝,猪头肉,西红柿炒鸡蛋,芹菜炒肉,肉炒蒜苔,还有鸡鱼,青椒肉丝,凉拌牛肚,凉拌牛肉,还有凉拌鸡爪子这就是我们农村做酒菜的家常菜