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bourbon威士忌(bourbon威士忌牌子)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-28 07:43   点击:112  编辑:admin 手机版

1. bourbon威士忌牌子

ex-bourbon cask,原雪莉桶 ex-sherry cask,但实际作用中大多省略 原 和 ex- 的前缀。所以bourbon cask和ex-bourbon cask是同一个东西。

说波本桶,雪莉桶,这桶那桶,都是说这个桶最初装的是什么酒,而不是上次装的什么。一个雪梨桶,第一次装雪莉酒,之后可能几次甚至十次都装威士忌,仍然叫雪梨桶。最严谨的叫法是原波本桶 。

2. 威士忌品类

苏格兰威士忌,又可细分为调和与单一麦芽威士忌。其原料主要是大麦(80%以上)波本威士忌又作波旁威士忌,玉米谷物必须占51%以上才可以叫“波本”。

3. bourbon威士忌多少度

威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒,所以威士忌酒精度数40-60度之间。

威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。平时我们所见的威士忌多少度,一般是40度的,与我国白酒度数相比还是属于低度酒。

按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

4. bourbon威士忌价格

威士忌是最合适纯饮的烈酒之一,香味突出、口感醇厚。同样是威士忌,便宜的几十块钱一瓶,贵的则高达上千元,差别到底在哪儿?

作为一种谷物类蒸馏酒,威士忌已经有500年的历史。它的酿造并不复杂,原料也很简单,无论价格高低,所有的威士忌都是由以下几个步骤酿出来的:

1.发芽。将原料(大麦、小麦、麦芽、黑麦,少数还会使用玉米)侵泡在一定温度的水中使其发芽,发芽后再将其烘干。苏格兰威士忌在这一步会使用泥煤(Peat),因此具有独特的风味。

2.糖化。原材料发芽后就可以开始糖化,在淀粉酶的作用下,谷物中的淀粉转换为了糖。接下来就是过滤,滤去残渣后,即可得到原麦汁。

3.发酵。在发酵罐中,酵母会把糖分转化为酒精。

4.蒸馏。自然发酵下,酒中酒精度并不高,想要获得更高度数的酒,就得蒸馏。将发酵液加热,酒精就会挥发,经过冷凝后重新变成液态,同时也是纯度更高的酒。如此反复,高度酒就得到了。

5.陈年。最后一步就是陈年。原酒的刺激性很强,并不适合饮用,所以要放在橡木桶中,一方面让酒吸收桶中的香气并变成棕黄色,另一方面原酒的刺激性也会降低。

威士忌的价格之所以有高有低,跟年份强相关。苏格兰当地法律要求至少要陈酿三年才能售卖,所以苏格兰威士忌的整体质量要好一些。通常10年或者12年以上的陈酿威士忌价格不菲,但质量通常也很高。

威士忌装瓶之前还有最后一步,就是调配(其实就是勾兑),也会影响价格。如果是同一批麦芽配成的酒就成了单一麦芽威士忌,谷物做原料的则是单一谷物威士忌;如果多种原酒勾兑则成了混合威士忌。

5. bourbon酒

Bourbon 波旁;黄色波本(Bourbon Amarello):英文名亦可写为[Yellow bourbon],浅焙深焙皆宜,为巴西圣保罗州特有黄色外皮的波本变种。一般咖啡果子成熟后会变成红色,但波本成熟后不会变红,呈桔黄色而得名。黄波本这两年席卷巴西[COE]大赛,前三名大奖几乎全由黄波本囊括,成为精品咖啡界的当红炸子鸡,也是精品Espresso的配方豆。阿拉比卡黄色果皮变种的学名,皆冠上[Amarello],包括黄色卡杜拉、黄色卡杜艾等。

6. bourbon红酒

最早的“登场”来自于水无怜奈(Kir)在返回组织后给FBI的茱蒂·圣提米利翁的一通电话中。

水无怜奈提到组织为寻找雪莉(Sherry,即灰原哀)而派出了强大的侦探。这名侦探很可能是组织高层人物,但是连水无怜奈也没有听说过,而他的代号就是波本(Bourbon,一种烈性美国威士忌)。在随后的漫画中,可以感受到波本已经出现在柯南的周围。但并没有被明确地指出。

他比琴酒(Gin)还讨厌赤井秀一,一直不相信赤井秀一已死,曾扬言只有他能杀死赤井秀一,琴酒称之为“与贝尔摩德一样的神秘主义者”。

7. 十大品牌威士忌

威士忌在锅中蒸馏两次(很少三次)。然后威士忌 在橡木桶 (最常用的)中成熟至少三年。胶东半岛吉斯波尔最近发布的“吉斯圣宝”威士忌采用壶式三次蒸馏,橡木桶陈酿三年以上,酒体纯净,口感顺滑,值得品鉴。

8. 威士忌所有品牌

仙境海岸,鲜美烟台,地处37°北纬线,拥有“山、海、岛、泉、河”的天然优势,其独特的低山丘陵地貌和四季分明的温带海洋季风气候,凉爽多湿、空气清新,昆嵛山天然饮用岩层水,为威士忌的酿造创造了得天独厚的自然条件,半岛产区所处的纬度和自然环境与世界五大威士忌产区相媲美,,吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌是其代表作品

9. bourbon威士忌 喝法

可以净饮或加冰块,加汤力水,加苏打水,加果汁等混合饮用

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