1. 威士忌美食搭配
苏格兰威士忌的饮用方法有多种，最常见的是净饮（不加水），或加冰、加水、苏打水等。苏格兰威士忌亦可在餐前饮用，以促进食欲。或与三两知己低斟浅嚼，其乐无穷。
苏格兰威士忌原料80%为大麦，20%情况为麦类、玉米等。
苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。
1.纯麦芽威士忌（Pure malt Whisky）
只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释．此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定，陈酿时间至少三年，一般陈酿五年以上的酒就可以饮用，陈酿七年至八年的酒为成品酒，陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒，其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱，但由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。著名品牌有：格兰多纳、本诺曼克
2.谷物威士忌（Grain Whisky）
谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料，如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏，主要以不发芽的大麦为原料，以麦芽为糖化剂生产的，它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些，口味上也就显得柔和细致了许多。谷物威士忌酒主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒，市场上很少零售。
3.兑和威士忌（Blended Whisky）
兑和威士忌又称混合威士忌，是指用纯麦芽威士忌和谷物威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作，威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时，不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。
苏格兰威士忌特点是，只在苏格兰酿制；由麦芽发酵经蒸馏而成；最少于木桶内酿藏三年；由麦芽或谷物苏格兰威士忌所制，或两者混合调制而成，在苏格兰出生的人被称为苏格兰人（Scots），他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌（Scotch），两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般，与威士忌酒的关系那么密切，亦没有象苏格兰那么多威士忌酿酒厂。
2. 威士忌搭配的食物
1、肉用山羊肥育期混合精料配方：
玉米57%、麸皮10%、炒豆饼19%、高梁8%、骨粉1.5%、食盐1%、石粉0.5%、添加剂3%（每公斤混合料中加五水硫酸铜55mg、七水硫酸亚铁129mg、七水硫酸锌260mg、硫酸锰220mg、碘化钾0.14mg、亚硒酸钠0.14mg、氯化钴0.53mg）。
本方含DE3.15兆卡,CP15.21%,钙0.75%,磷0.52%。
2、肉用公母繁殖山羊混合精料配方：
玉米38%、麸皮15%、炒豆粕11%、食盐1%、高梁30%、骨粉1.5%、食盐1%、石粉0.5%、添加剂3%（每公斤混合料中加五水硫酸铜55mg、七水硫酸亚铁129mg、七水硫酸锌260mg、硫酸锰220mg、碘化钾0.14mg、亚硒酸钠0.14mg、氯化钴0.53mg）。
本方含DE3.1兆卡,CP12.77%,钙0.73%,磷0.55%。
3、成年山羊（1岁以上）育肥配方：
玉米59%、葵花饼32%、酵母饲料5%、食盐1%、重钙2%、添加剂1%。本方含DE2.8兆卡/kg、CP17.79%、钙0.82%、磷0.33%。
4、奶山羊配方：
对肉用断奶羔羊精粗料比例8：2，7月龄后精粗料比例6：4。配方：玉米50%,麸皮30%,炒豆粕20%.喂量:1月龄50～70g;2月龄100～150g：3月龄200g;4月龄250g；5月龄350g；6月龄400~500g。盐混入精料中。如有苜蓿干草，可占饲料总量的30~60%。粗料自由采食。
5、60日龄断奶并强度育肥配方：
玉米83%、豆饼15%,石灰石矿石粉1.4%,盐0.5%,添加剂0.1%（硫酸锌260mg,硫酸锰80mg,氧化镁200mg,碘酸甲1mg,维生素A500国际单位；维生素D1000国际单位，维生素E20国际单位）。粉碎拌匀。耗料增重比1.86~2.41：1。
3. 威士忌搭配小吃
福鼎肉片可以搭配的主食：肉片+水粿;肉片+汤面;肉片+溜溜;肉片拌溜溜;肉片拌面;肉片肉燕汤;肉片馄饨汤等组合。
在福建的一个县级市，福鼎市，这里有一道名小吃，它靠着一辆辆手推车的摆摊，就能在祖国大地上传播扩散它独特的香味和口感，它就是“福鼎肉片”;外省的一些地方，会管它叫“瘦肉丸”，“肉羹”，或者“猪肉丸”;来自世界各地的游客，不论种族，不论语言，只要他来到福鼎，就必定会品尝一番在福鼎闻名遐迩的“福鼎肉片”。
福鼎肉片一直是福鼎美食的第一名片，它是福鼎小吃界的顶梁柱，是福鼎人的骄傲，更是家乡的味道;在外的游子，每当吃到外地的肉片时，总是感觉不是那么正宗，于是会想起老家福鼎的正宗肉片，思乡之情就更加浓厚了。
4. 威士忌美食搭配什么
苏格兰威士忌，又可细分为调和与单一麦芽威士忌。其原料主要是大麦（80%以上）波本威士忌又作波旁威士忌，玉米谷物必须占51%以上才可以叫“波本”。
5. 威士忌菜谱
伯爵12.这个牌子的国产威士忌，也算是比较有名的了，价格依然是非常的便宜，且诱人。它有奶油，薄荷，水果的香味，口感上非常的丰富，性价比很高的一个牌子。
正品洋酒 WHISKEY 龙牌10年威士忌 鸡尾酒 基酒 原酒进口
至于哪个好？两种看个人口感。
6. 威士忌美食搭配什么好喝
不好喝，不符合中国人传统的口感
7. 威士忌美食搭配图片
首先就是美食要让人觉得“美”，色香味形意
8. 威士忌的吃法
苏格兰麦芽威士忌和爱尔兰麦芽威士忌在工艺上的区别是：前者用发芽的大麦为原料，而后者用不发芽的大麦为主要原料；