一、如何打发冻奶油？
买来的淡奶油冻的像砖一样打发不了怎么办？ 下面介绍打发冻奶油的方法， 希望能帮到大家。
用料：淡奶油若干，先将砖一样的淡奶油解冻，摇晃均匀。
将摇匀的奶油倒入较深的容器，然后加入适量的白糖， 搅拌至奶糊状。
继续搅拌，两分钟左右时开始出现颗粒状，继续搅拌，直到油水彻底分离。
彻底分离之后，将里面的水找干净的容器倒出来继续搅拌，还会再出水，继续倒出来。
继续搅拌至不再出水，将颗粒状搅拌成均匀无颗粒感的黄油状的顺滑液体。
将倒出来的奶清分次倒回来，注意每次少量的添加，搅拌到无水状态再继续添加。
将分离出来的奶精全部搅拌回去，奶油就差不多快要成型了， 电动打蛋器持续搅拌到9分半即可。
1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。
2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
3、将装奶油的容器置放于冰水里。
4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。
5、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。
6、然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。
7、打发好的淡奶油。
二、朗姆酒冻了还能用吗
你好，酒类的主要成分是乙醇,俗称酒精,是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体。 标准气压,在摄氏温度下 酒精的凝固点是-117° 水的凝固点是0° 酒的
三、朗姆酒是一种什么酒，为什么加勒比海盗总要喝它？
朗姆酒有“海盗之酒”的称号，朗姆酒的原料是甘蔗或者是甘蔗的副产品糖蜜，经过蒸馏发酵后的烈酒，味道清香，口感偏甜。
朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。
朗姆酒主要产于加勒比和拉丁美洲。朗姆酒的第一次蒸馏可以追溯到17世纪，在加勒比甘蔗种植园。有趣的是，正是种植园奴隶第一次发现糖蜜，精炼糖的副产品，可以发酵成酒精。然后通过蒸馏除去杂质，生产出第一种真正的朗姆酒。
朗姆酒怎么搭配更好喝呢？下面小编给大家分享几种好喝的类型。一起去看看吧！
1.朗姆酒+冰饮用法
朗姆酒加冰，由于一般自制的冰块不够纯净，因此质地软，很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块，或者用制冰公司的冰块，冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加了冰块酒杯中，再慢慢品尝。不仅感觉透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。
2.朗姆酒+苏打水饮用法
苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒，酒精度为40%左右的朗姆酒最适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1: 2的比例混调，再挤入一点鲜的柠檬汁，朗姆酒的酒体会变得柔软，有点类似陈年的啤酒，口感柔和且复杂。
3.朗姆酒+急冻橙汁饮用法
急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层，48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状，按照1: 1的比例倒入鲜榨橙汁，之后一口喝下，会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。
4.朗姆酒+可乐饮用法
可乐饮法是墨西哥的流行喝法，沿着杯壁，往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐，之后再缓缓摇动杯子，最后倒入一点橙汁，就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上，是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失，使酒的口感变硬。
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的，朗姆酒的用途也很多，它可用作甜点的调味品，在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。
说到朗姆酒就这个名字，就不得不提到一部电影，那就是，加勒比海盗，这种就基本上算是里面特有的了，在看了电影之后，很多人就会发出这样的疑惑，朗姆酒到底是一种什么酒，为什么加勒比海盗经常会喝呢，今天就来给大家说一下，看完这些你们可能就明白了首先就来给大家介绍一下朗姆酒，这种酒的原材料是甘蔗，由于当时加勒比地区日照充足，甘蔗的数量非常多，后来他们就将甘蔗发酵弄成了酒，算得上是价格比较低廉的一种了，对于那些常年在海上艰苦环境工作的人来说，绝对是非常合适的，而且这种酒的口味浓烈，后劲特别大，大家都知道海上的温度是比较低的，也可以很好的给他们起到暖身的作用
在航海之中最大的问题就是饮水，很多年前，航海的水手将淡水煮开之后装进木桶之中带上船。但时间一长，木桶里面的水就会变质生出绿藻。有了度数高的酒，混合在水里面，一来可以改善气味和口感，二来也可以杀菌。对于成日待在船上的水手来讲，唯一的生活乐趣可能就是来源于酒了。 而最开始出现朗姆酒的地方，据说就是加勒比地区。因为此处制糖业发达，被强掳来充当制糖工人的黑人或者当地土著，用制糖剩下的糖汁进行发酵和蒸馏，意外得到了酒精浓度很高的美酒。不仅让这些苦工们消除疲劳，还给予他们精神上的慰藉。后来这种制酒手艺逐渐被人改进发展，最终形成了朗姆酒的作法，这种烈酒也成为了海员水手的最爱，特别是在加勒比海盗之间盛行。
首先第一点，那就是这种酒的制作方法比较简单，在他们那里能够大量生产，所以不害怕会缺货，接下来是第二点，真正的加勒比海盗的生活并没有电影那么潇洒，他们那里的生活条件是很艰苦的，喝比较浓烈的酒能够让他们暂时忘掉不开心的事情！第三点就是大家都知道，海盗是需要经常打架的，既然有打架就会有受伤，这个是他们那里唯一的麻醉用品了！