一、朗姆酒葡萄干的做法
1.选鲜嫩多汁的成熟青梅，摘除果梗枝叶，不用清洗
2.取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用
3.把青梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜
4.盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。青梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深青梅香味越浓郁
青梅酒的好吃做法二
青梅酒的材料
青梅300克，36度白酒500克，冰糖300克，玻璃密封瓶一个
青梅酒的做法
1青梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。
2把青梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好
二、朗姆酒浸泡葡萄干
朗姆酒浸泡葡萄干是由于朗姆酒中的糖份含量较高所以在酿制中使用过程中，会添加一部分糖份。在浸泡葡萄干期间，如果葡萄干中的糖份不够，糖份不够，那么葡萄干就会出现一些残余糖分的问题。而且，这种残余糖分还可能是因为糖份过高而引起的。这些残余糖分在酿制中会被浓缩，从而影响葡萄干的颜色和风味。
朗姆酒浸泡葡萄干的好处是能够使葡萄干变得更甜。在使用的时候，如果葡萄干中的糖份较高，就可以用来制作更高一些的葡萄干。如果葡萄干中的糖份过高，那么就可以通过用葡萄酒浸泡的方法制作成一些更加甜美可口的葡萄干。
三、朗姆酒浸葡萄干
1.好酒才有好享受——朗姆酒。
2.品味来自哥伦比亚——朗姆酒。
3.品味南美风情,享受非凡人生。
4.丝丝韵味口中福——朗姆酒
四、葡萄干泡朗姆酒
常先用朗姆酒浸泡一下提子，因为朗姆酒最大的妙用就是，让糕点的香气更有层次感，尤其是在制作巧克力蛋糕等味道强烈的甜点时，如果没有朗姆酒，味道就会少了一些充盈与分明，而会被浓郁的巧克力气味覆盖。
与此同时，朗姆酒还可以缓和甜腻感，吃起来没有那么腻。
五、朗姆酒加葡萄
朗姆酒不是葡萄酒,它是用甘蔗酿造的烈酒,有强烈的植物气味.
六、葡萄干用朗姆酒泡多久
朗姆酒的保质期可以是2年。
因为朗姆酒是烈酒，酒精度数较高，不容易受细菌感染变质，且在装瓶后酒液不会继续发展，在适合的保存条件下，只要不开封，就能长时间保存，所以朗姆酒如果不是特别需要喝的话，就可以不用打开，密封可以很久。
七、用朗姆酒浸泡的葡萄干比例
朗姆酒都是可以喝的，但是烘焙应用朗姆酒的目的是用朗姆酒的风味，所以选择味道浓郁丰富的为好。很多朗姆酒偏淡，甚至有些朗姆酒也不是用甘蔗汁蒸馏的，烘焙后味道很淡很弱。另外，和奶油一起用的通常是白朗姆酒，浸泡提子干则黑白都可以。个人推荐烘焙首选用卡耀cayo，摩根morgan朗姆酒。
八、朗姆酒葡萄炒酸奶配料
首先我们平时接触到的绝大多数朗姆酒都是工业朗姆酒，工业朗姆酒是指利用蔗糖制糖产业的副产品糖蜜（是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有大量可发酵糖，主要是蔗糖，因而是很好的发酵原料）为原料发酵酿制蒸馏得到的朗姆酒，其实是殖民时期加勒比海沿岸制糖业飞速扩张的衍生品。
而农业朗姆酒则不同，是完全由新鲜甘蔗汁酿制提取蒸馏的。虽然大多数朗姆酒的生产没有法规限制，但法属马提尼克岛在欧盟法规下拥有自己的产地标识，并只能是法定的23个指定区域的甘蔗为原料来酿造的，但这个法规只用于马提尼克岛的朗姆酒生产，而在其他地区，不需要遵守该规定，由此世界任何有甘蔗的地方都可以制作农业朗姆酒。
其实农业朗姆酒的诞生也是因为19世纪糖价暴跌，制糖还不如直接酿成酒来钱快