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奥克兰朗姆酒(苏格兰朗姆酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-02-12 11:20   点击:166  编辑:admin 手机版

一、苏格兰朗姆酒

古巴朗姆酒又叫百加得,是法孔度在古巴所成立的,被称为是世界上最大的饮料公司。成立至今已有一百多年的历史了,一直都是以家族的形式来对企业进行经营。目前百加得旗下的151朗姆酒是它最为畅销的一款产品,在全球两百多个国家进行售卖,共计售出约有两亿瓶。

古贝塔是一个来自美国的朗姆酒品牌,它的整个产品线中,最为知名的就是这款151朗姆酒,被誉为是高度烈酒,它的度数达到75.5与百加得的151非常的相似,口感也特别的细致甘甜。是利用了天然的甘蔗汁和蒸馏水制作而成,成分也很天然

二、爱尔兰朗姆酒

1.好酒才有好享受——朗姆酒。

2.品味来自哥伦比亚——朗姆酒。

3.品味南美风情,享受非凡人生。

4.丝丝韵味口中福——朗姆酒

三、苏格兰麦酒

1.麦子提前用水浸泡,直至麦粒吸饱水鼓起来。我一般加水后放冰箱冷藏24小时2.清洗:将小麦搓洗一下,防止有的麦粒脱皮不彻底。然后沥干水分;

3.煮粮:蒸锅加水,麦子放盘子里,或垫蒸笼布,水开后小火蒸三十分钟;

4.摊凉:取出小麦摊开,让它散热,达到正常温度(40度以下)。

蒸麦子的水可以趁热用来烫一下容器,选用玻璃或不锈钢的最佳。再准备一把勺子,也烫一下,去除杂菌。

5.酒曲:称取酒曲在上一步烫过的容器里用纯净水化开。勺子也用烫过的防止杂菌污染。

6.搅拌:待到麦粒降温,盘子底部摸着不烫手时,倒入容器拌匀。

(一定不能烫手,否则酵母菌就被烫死掉了),表面压平整,中间挖孔,蒙保鲜膜密封。

如果用玻璃容器就不用挖孔,可以直接观察到。

7.保存发酵:放温暖处发酵,根据温度不同,一般36至48小时左右发酵成熟。冬天包毛巾或毯子保暖,并适当延长发酵时间。

(如何判断发酵是否成熟:中间的小坑里出酒。

如果是玻璃容器,出酒达到麦子高度的二分之一以上即可。)

8.蒸馏:酒醅发酵好,用酒度计测量,度数在8-12度以上就可以蒸馏了,蒸馏出的即是小麦白酒。

四、苏格兰洋酒

Maggie Reilly,女,1956年出生于苏格兰,天生拥有一副迷死人的好嗓音,70年代初期加入了蓝调团体Cado Belle此团并不长命随后就解散了。代表专辑有《Echoes》《Midnight Sun》《Rowan》。

Maggie Reilly,是耳熟能详的《Moonlight Shadow》最早版本原唱歌手。当年她是新世纪音乐大师 Mike Oldfield 的当家客座主唱。1979年她遇到了Mike Oldfield后,才开启的她音乐事业的高峰。她应邀参与了《QE2》专辑的录制,甜美的嗓音立刻受到了乐迷的关注。1982年Mike Oldfield的专辑《Crises》中一首纪念John Lennon的《Moonlight Shadow》,让Maggie Reilly立刻成为全球知名的乐手。

五、苏格兰的酒

百赢客苏格兰威士忌当然是真酒,这是一款产自苏格兰的调和型威士忌,不过酒厂名声不大,而且酒体质量一般,所以知名度不高,至于百赢客调和威士忌具体口感如何,可以参考一下品鉴:

「色泽」较深,带着暗红的琥珀色泽 。

「闻香」偏甜腻厚重的糖浆和橡木气息。 

「口感」酒体适中,酒质轻盈,入口清新,易饮,稍有油脂感,依然是甜糖浆,还有些许的肉桂,非常接近白兰地都的口感。木桶所呈现的味道很弱。 

「余韵」有点奶油糖和香料的余味。

六、格兰姆波特酒

格兰芬多没有后代,他是霍格沃茨四巨头中唯一没有后人的存在。

戈德里克·格兰芬多,霍格沃茨的创办者之一,格兰芬多的创始人。

戈德里克·格兰芬多是他所处时代最出色的决斗家。他确信,任何表现出魔法天赋的人都应该有资格在霍格沃茨学习,他挑选具备勇敢、有胆识、有气魄的学生进入格兰芬多学院。

七、苏格登格兰欧德酒厂

中高端,拥有超过百年历史的苏格登,传承著名的“缓酿工艺”,坚信时间是成就一切的关键,通过长时酵酿与缓慢蒸馏,慢萃出富含花果香气,层次丰富,入口醇顺的酒体。酒款主要于欧洲雪莉桶与美国波本桶中陈酿,拥有柔和果香,成熟却不失新鲜的水蜜桃带出老酒的活力感,余韵极致细腻而悠长。

八、格兰姆酒庄

是正规酒,不过价格很高。

奔富海兰酒庄的葡萄酒价格可都不便宜,只不过销售时都是打着买一送一的方式进行,所以价格又变相降下来,品质的话,自然是跟奔富比不了的,口碑比较差,所以通常不被推荐,当然买回来对比喝一下也无妨,毕竟自己喝的话口感为王。奔富海兰酒庄,属于集团酒,按国内白酒的套路,就属于挂标生产的。

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