明治朗姆酒巧克力雪糕(明治酒心巧克力)

1. 明治酒心巧克力

酒心巧克力的主要做法是把酒液和糖浆倒入模具，再撒上淀粉类的材料吸去糖浆的水分，使酒液外形成一层糖衣，以此防止酒精融化巧克力。不过如此一来，酒精和糖浆的味道会喧宾夺主、容易淹没巧克力本身的一些精致味道。以酒为基础、再加入甜点材料做成“酱心”，代替传统的液体酒心，包裹上上好的巧克力壳，做成我们称之为‘第二代酒心巧克力’的软酒心巧克力。这样的酒心巧克力可以更好的突出巧克力的精致风味、使酒和巧克力融合得更加自然、更能体现出巧克力制作师的技术和匠心、提供了更多创意空间、也丰富和延长了酒心巧克力的余味和回甘。”

2. 明治巧克力口感

明治雪吻抹茶口味最好吃

雪吻系列都不错,有蓝莓,绿茶,卡布奇诺,香蕉,草莓等等，口味有很多种啊，喜欢杏仁的，吃到嘴巴里慢慢融化啊，感觉很不错啊，还有黑巧克也很好吃啊，对身体有益啊。

3. 明治雪花巧克力

选择比较好看的草莓，一般稍微细长一点的比扁圆的更好操作。洗好晾干，不要有水哦！留住草莓蒂。

步骤 2

100-150克烹饪用白巧克力放到密封袋里面，我选的这种袋子比较厚，不容易漏水。我用的200克巧克力最后剩了一小半，所以100-150应该比较合适。（这种巧克力熔点在45度左右，之前买了德芙的黑巧克力，熔点要高一点）

步骤 3

一张硅油纸准备好。我买的漂亮的硅油纸还没有到，吃完吐司的袋子剪开里面就是啦！