1. 朗姆酒入门推荐
首先我们平时接触到的绝大多数朗姆酒都是工业朗姆酒,工业朗姆酒是指利用蔗糖制糖产业的副产品糖蜜(是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体,主要含有大量可发酵糖,主要是蔗糖,因而是很好的发酵原料)为原料发酵酿制蒸馏得到的朗姆酒,其实是殖民时期加勒比海沿岸制糖业飞速扩张的衍生品。
而农业朗姆酒则不同,是完全由新鲜甘蔗汁酿制提取蒸馏的。虽然大多数朗姆酒的生产没有法规限制,但法属马提尼克岛在欧盟法规下拥有自己的产地标识,并只能是法定的23个指定区域的甘蔗为原料来酿造的,但这个法规只用于马提尼克岛的朗姆酒生产,而在其他地区,不需要遵守该规定,由此世界任何有甘蔗的地方都可以制作农业朗姆酒。
其实农业朗姆酒的诞生也是因为19世纪糖价暴跌,制糖还不如直接酿成酒来钱快
2. 朗姆酒选择
朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之间,酒液根据酿造工艺的不同呈无色、琥珀色和棕色不等。
3. 朗姆酒风格
1.好酒才有好享受——朗姆酒。
2.品味来自哥伦比亚——朗姆酒。
3.品味南美风情,享受非凡人生。
4.丝丝韵味口中福——朗姆酒
4. 好喝的朗姆酒推荐
朗姆酒泡过杨梅之后会更好喝。混合着梅子的酸甜会更加适口
5. 入门级朗姆酒
寓意是:对的时间遇到最好的人
朗姆酒,这是洋酒中六大烈酒之一,是从甘蔗制糖的渣滓中发酵然后蒸馏出来的,度数比白兰地还要高。
其实应该说有甘蔗的地方就有朗姆,但是朗姆真正成为朗姆酒应该是从欧洲人来到中南美之后,把白兰地的壶式蒸馏技术应用到对甘蔗甜酒(rum的前身)的蒸馏上,才使这种酒的定义得以升华。
6. 什么朗姆酒好
朗姆酒可以提味
为了要让点心味道更升高一级
有些甜点会加!
但是要在最後再加入使用~否则味道会散发
制作松露巧克力、调味巧克力、布朗尼、泡芙内馅、都可以用!!!
但是如果手边没有,基本上制作时还是可以省略不加的!!!
7. 朗姆酒牌子推荐
朗姆酒是一类酒,你这问题就跟问葡萄酒是什么牌子一样。加勒比海盗里出现的朗姆酒都是透明磨砂瓶,没有具体的标签。也就没有牌子可言
8. 朗姆酒一般配什么好喝
朗姆酒我多数都是用来泡果干。用这些果干做面包蛋糕非常棒。我知道好的郎姆酒指的是黑朗姆,味道纯。
9. 朗姆酒搭配
一、加冰
喝朗姆酒加冰可以说是最经典也最普通的做法,其实加冰是有讲究的,做好了会给你带来很不一般的感觉。一般自制的冰因为不够纯净,很快就会融化,效果不是很好。要用真正纯净水制冰块,冰大需要有拳头那么大,将70度以上的朗姆酒倒入加冰的酒杯中,会给你一种透凉的美妙滋味。
二、加椰汁
和椰汁搭配,也是一种很常见的喝法,调制的好口感会非常不错。至于椰汁搭配朗姆酒怎么喝呢,制作过程也很简单,将朗姆酒和新鲜的椰汁,按照一比三的比例调均就可以了。直接饮用就很不错,喝起来有种独特的清香,口感也十分的丝滑美味。
三、加青柠汁
朗姆酒搭配青柠汁也很不错,调配过程有点小小的复杂,但总得来说味道非常的不错。将青柠汁、朗姆酒、白糖放入一个容器中,在搅拌融化之后加入一般冰块和一半碎冰,在摇均匀过滤冰镇后将其倒入酒杯中,就可以慢慢的品尝享受了。
四、加可乐
喜欢喝酒的人,都知道红酒和可乐是绝配,但其实朗姆酒加可乐也有种独特的风味。在加了冰块的朗姆酒杯,沿着杯壁缓缓的倒入可乐,然后轻轻的摇动杯子,最后再加入一点橙汁,就可以调配处一种极品美味的朗姆酒了。注意不要将可乐直接倒在冰块伤,这样会使口感变硬的。
五、加苏打水
一般来说加苏打水,比较适合清淡型的朗姆酒,最好是酒精度只有40%左右的最合适。将朗姆酒和苏打水,按照1: 2的比例混调,然后再加上一点新鲜的柠檬汁,会让朗姆酒的口感变得格外的柔软,喝在嘴里有种柔和且复杂的感觉。