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伏特加讲解

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-06-19 07:35   点击:192  编辑:admin 手机版

一、伏特加讲解

伏特加工艺简单,故而便宜。

威士忌加冰是最好的。

伏特加口感粗糙,一般用作基酒调配。

二、青春伏特加不会遇见可燃乌龙茶

玛格丽特(Margarita)基酒:德基拉酒,辅料:柠檬汁、橙味甜酒. 2.椰林飘香(PinaColada)基酒:白朗姆酒、椰子甜酒,辅料:柠檬汁、菠 萝汁、淡奶. 3.新加坡司令(SingaporeSling)基酒:金酒,辅料:柠檬汁、红石榴汁、 樱桃白兰地、苏打水. 4.蓝色夏威夷(BlueHawaii)基酒:白色朗姆酒,辅料:蓝橙香甜酒、菠萝 汁、雪碧. 5.激情海岸(SexontheBeach)基酒:金酒、伏特加、郎姆酒,辅料:水 密桃甜酒、橙汁、红石榴汁、菠萝汁. 6.干马提尼(DryMartini)基酒:金酒,辅料:干味美思、绿橄榄. 7.环游世界(AroundWorld)基酒:伏特加酒,辅料:菠萝汁、绿薄荷酒. 8.莫斯科骡子(MoscowMule)基酒:伏特加酒,辅料:姜啤. 9.生锈钉(RustyNail)基酒:威士忌,辅料:蜜糖甜酒. 10.咸狗(SaltyDog)基酒:伏特加酒,辅料:西柚汁.

三、97°伏特加

来自波兰的96度伏特加被称为“生命之水”,号称一杯就倒进ICU,那这款96伏特加等于几度白酒呢?很多国人比较好奇,也根本不相信96是指度数,而认为是名称,但实际上它的度数就是96%,也相当于96的白酒,只不过国内白酒根本没有这么高的度数,这比医用酒精度数还要高。

96伏特加等于96度白酒

常见的医用酒精,其酒精含量也才不过75%,相比白酒要高出很多,市面上基本看不到比这度数更高的白酒,然而来自波兰的一款被称为“生命之水”的伏特加,其酒精含量高达96%,令很多人都不太相信它的度数,因为绝大多数伏特加酒精度只有40%。

那这款96伏特加等于几度白酒呢?实际上这款伏特加的酒精含量就是96%,而且白酒度数保持一致,单位都是“%V/V”,所以就相当于国内96度白酒,然而国内是找不出这么高浓度的白酒,而且也再找不出其他酒能够达到这么高的度数,所以它还是世界上纯度最高的烈酒。

96度伏特加之所以这么高的度数,跟蒸馏次数有关,它是大约经过70次以上的反复蒸馏,这种蒸馏方式据说是源于炼金术。而这种传统意义上的蒸馏方式,获得的最高酒精度大概就在96-97%,几乎达到蒸馏酒精的极限,所以也称其为“精馏酒”。

这款酒由于口感醇烈辛辣,并不适合纯饮,现在基本都是用做鸡尾酒的基酒,也被用作紧急消毒或是制作香水。据说这款酒原本就不是用来喝的,而是猎人用来伤口消毒和驱寒的,只不过如今很多人好奇,大胆的尝试,结果无一例外都翻车了。

要知道这款96度伏特加,虽然没有相对应度数的白酒,但一瓶96度伏特加的酒精含量,相当于2瓶53度白酒,所以96度伏特加基本都是一杯倒,最关键是难以下咽,一碰到就感觉要脱水,令人无法纯饮。

四、伏特加青柠

好喝。伏特加酒是俄罗斯的传统酒,是以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤。

其酒质晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,是伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒

五、伏特加配青梅是什么酒

昆竹青梅酒是一种以青梅为主要原料,加入白酒或米酒等酒精饮料发酵而成的果酒。它口感酸甜爽口,非常适合搭配一些小吃或菜肴一起食用,以下是一些常见的搭配建议:

1. 烤串:昆竹青梅酒的酸甜口感可以中和烤串的油腻感,同时也能提升烤串的口感。

2. 海鲜:昆竹青梅酒的酸味可以与海鲜的鲜美相得益彰,比如清蒸虾、蟹肉沙拉等。

3. 小炒菜:昆竹青梅酒的酸味可以减轻小炒菜的油腻感,同时也能提升菜肴的口感。

4. 凉拌菜:昆竹青梅酒的酸甜口感可以与凉拌菜的清爽相得益彰,比如拍黄瓜、凉拌豆腐皮等。

总之,昆竹青梅酒是一款非常适合搭配各种小吃和菜肴的果酒,您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

六、伏特加 青梅酒

青梅酒用低度白酒比较好,比如二锅头类,物美价廉。

青梅酒,25-45度的酒最佳:只要是酒的浓度是25-45度的酒都可以,不需要很贵的就都可以。

酒精浓度低于20度容易果实腐坏;高度酒由于酒精度高会破坏青梅果的营养成分,所以建议尽量不超过45度。

尽量不选用味道本身就很强烈的酒,以免盖过果实的香。

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