为啥调酒用伏特加而不用白酒？

因为伏特加没有其它的味道，只有酒精味。

调酒中的基酒选择讲究要在包容其他味道的同时还能保持住自己原本的风味，国外通常用伏特加作为基酒，因为他们大多没有那么强的“侵略感”，可以比较和平的与其他味道共处。

因为调调酒如鸡尾酒是外国的东西，外国人发明调酒时，还没有机会用上中国的酒，所以就没有用白酒了。不过我相信你多泡点吧，会发现有用白酒调酒的店。