一、广东威士忌酒厂
料蒜 10瓣酱油 2勺盐 小半勺白糖 小半勺姜 10片葱 三大把老抽 1勺香菇 6朵油炸豆腐 6块花雕酒 1勺龙趸肉(或龙趸头，普通鱼头也可) 适量蚝油 2勺胡椒粉 少量芝麻油 1勺白兰地或威士忌 1勺
做法步骤
步骤 1
准备好配料，姜片、香菇片、炸蒜头、炸豆腐切片、烧肉切块。炸蒜头提前剥皮后用油炸至金黄色备用。
步骤 2
龙趸肉切大块，均匀涂上低盐，然后拍上薄薄一层生粉。放置备用。
步骤 3
调教料汁：两碗纯净水，加2勺蚝油，2勺酱油，1勺老抽，1勺花雕酒，少量盐，少量糖，拌匀后可以试下味道，不够再自行调整。
步骤 4
起锅爆香姜片，再将龙趸肉煎香。
步骤 5
煎至两面金黄捞起备用。
步骤 6
另起锅，油热加姜片煎香，再把香菇片、炸蒜头下过爆香，再加入烧肉翻炒拌匀。
步骤 7
将调好的酱汁加入，烧开。
步骤 8
沙煲低铺上葱段。
步骤 9
将煎好的龙趸肉，炸豆腐铺好。
步骤 10
将烧好的料汁淋上面。
步骤 11
盖好锅盖中小火烧开，再焖10分钟。开盖用生粉条一个芡汁，再加胡椒粉，少量芝麻油。盖上锅盖，再锅盖面上淋上少量的白兰地或威士忌。
步骤 12
关火撒上性感的葱丝即可上菜。
二、中国威士忌酒厂
威士忌作为国内最受欢迎的洋酒种类，不仅价格实惠，而且种类可选择性非常强，不同国家的不同品牌之间的差异是非常明显的，至于威士忌品牌有哪些，最主要了解苏格兰威士忌品牌排行榜前十，毕竟苏格兰作为威士忌的发源地，也是最正宗的，成为行业内的标杆。
苏格兰威士忌品牌排行榜
1、芝华士
芝华士是全球最具声望的苏格兰威士忌之一，也是最早生产调和威士忌的品牌，还是威士忌三重调和的创造者，可以说芝华士是所获荣誉最多的苏格兰威士忌品牌，低端酒成为最佳入门，而高端酒也成为英国王室的宠爱。
2.麦卡伦
麦卡伦作为国际奢侈威士忌品牌，拥有“单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”美誉，几乎所有麦卡伦限量威士忌都能成为收藏家的心头好，而它也一直以来都致力于打造经典威士忌酒，所以要说威士忌品牌有哪些，单麦一定要知道麦卡伦。
3、尊尼获加
帝王是高级混合型苏格兰威士忌，同时也是世界上得奖最多的威士忌品牌，截止2008年已经累计超过203个奖项。最具特色的是其独创的调配手法和“二次陈酿”工艺，当然还有每瓶上独一无的号码，证明了其卓越的品质和完美的形象。
5、百龄坛
百龄坛是畅销全球的高档威士忌品牌，每瓶百龄坛的瓶底还印着拉丁文“Amicus Humani Generis”即“全人类的朋友”。作为年份最全的威士忌品牌，百龄坛还印有皇家文章，作为顶级威士忌的至高荣誉，不过相对来说百龄坛的口感比较重，酒精味比较明显。
6、阿贝
阿贝被誉为“终极艾雷岛单一麦芽威士忌”，并且在2012年还被送入国际空间站中进行陈酿，令其在国际上的地位更高，不过在国内却并不常见，主要是其重泥煤、烟熏以及海水咸味并不容易被国人所接受，但其复杂的口感也深厚
7、威雀
威雀是苏格兰威士忌品牌排行中本土最畅销的威士忌，一般由高原骑士和麦卡伦调和而成，在2013年的实力评估中，获得AAA最高等级的苏格兰威士忌中，除了尊尼获加之外，就只有威雀了，可见其影响力有多大，而其最大的特点就是前段果干味，尾调带一点辛辣但不重，余味长久。
8、金猴
金猴是将其生产的格兰菲迪、百富、奇尼维加以调和，创造出了独特的金猴威士忌，其受欢迎度一度超过了尊尼获加而位居第一，而且价格也相当有优势，也因此在本地具有非常大的市场竞争力。
9、泰斯卡
泰斯卡是苏格兰斯凯岛上唯一一家蒸馏酒厂，在上世纪80年份威士忌产业最为黑暗的时期，无数酒厂面临倒闭的时候，泰斯卡却因傲人的品质入选帝亚吉欧重点发展的“经典麦芽”系列，成为最初的“六朵金花”之一。
10、拉加维林
拉加维林是艾雷三大之一，其余两大为Ardbeg及Laphroaig，艾雷是出了名的重泥煤风味，而拉加维林其实其中泥煤烟熏味较为温和的。并且与其他大部分酒款入门级的10年或12年不同，拉加维林的入门款即是16年，这也直接拉高了拉加维林的档次和品质。
三、威士忌公司简介
toucoin中文名托明图尔位于英国苏格兰（Scotland）斯佩赛（Speyside）产区的格伦利物庄园（Glenlivet Estate）。
1964年，格拉斯哥（Glasgow）的两家威士忌零售公司——W.&S.斯特朗公司（W.&S. Strong & Co.）和海克罗德公司（Hay & HacLeod & Co）联合成立了托明图尔蒸馏酒业公司（Tomintoul Distillery Ltd.），并于次年7月建立了托明图尔蒸馏厂。托明图尔建立之初仅有一台初馏机（Wash Still）和一台再馏机（Spirit Still）。
四、中国威士忌经销商公司
上海仙露实业有限公司创办于2001年4月，是一家从事酒类批发、销售服务专业化的公司，主要经营高档白酒、洋酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、各种饮料及食品销售的综合性企业，目前代理的品牌有百威、青岛、百加得、帝王威士忌等；是上海地区仅有的几家大型酒类供应商之一。公司除主营以上品种外，还经营：进口杰卡斯葡萄酒、法国卡斯特葡萄酒、中国长城和张裕葡萄酒系列、古越龙山、石库门上海老酒、五粮液、水井坊、茅台酒等多种知名品牌产品。
公司主要以四五星级宾馆、高档餐饮店、酒吧、大型KTV会所、高级度假村会所等为服务对象，自成立至今，先后已与希尔顿、宝隆宾馆、衡山宾馆、金色年代夜总会、华都夜总会、太阳岛度假村、台南极品海鲜酒楼、彤明阁等上海知名的大型服务性企业建立了长期的合作关系。
五、威士忌厂区
斯贝塞虽然面积不大，但是却集中了苏格兰一半以上的蒸馏厂，比包围它的高地产区要多很多，而且在风格上也更具多样性，该产区所出产的威士忌可以说是苏格兰威士忌的精髓所在。
斯贝塞威士忌通常都具有非常丰富多变的香气，整体上可以将其风格分为两种。第一种是酒体轻盈带有青草味的威士忌，如格兰威特(Glenlivet)威士忌;第二种是口感丰厚甜润，颇像雪利酒的威士忌，如麦卡伦(Macallan)威士忌。斯贝塞大部分酒厂所使用的烟熏大麦芽的泥煤强度都非常低，通常是2ppm到5ppm。值得说明的是ppm这个单位，拿泥煤来烟熏发芽的大麦，将其烤干，在麦芽上会留下一种酚类物质，酚类物质依其所占比例以ppm为单位，碳酸值为1ppm到10ppm属于轻度泥煤，10ppm到30ppm属于中度泥煤，30ppm到50ppm属于重度泥煤。
目前斯贝塞共有五十家左右的蒸馏厂，因为斯贝塞和高地在分界上模糊化的原因，有些蒸馏厂很难说到底是斯贝塞的还是高地的，但是无论如何，斯贝塞作为苏格兰威士忌的中心，这一地位是永远无法撼动的。