1. 伏特加西瓜汁
1、搭配百利甜酒喝,伏特加是香草味搭配百利甜酒娇酒,这两种酒按照喜欢的比例搭配味道不错。不过这两款酒度数不低,不要多喝哦。
2、搭配牛奶或可可喝在酒杯中加入纯伏特加,放入适量的牛奶或可可,再家电冰块,这样喝伏特加散发着浓浓的奶油香和可可香味,非常美味。
3、西瓜加伏特加,西瓜莫吉托的调配法,用西瓜汁加朗姆酒加苏打水。
2. 伏特加番茄酱
罗宋汤是俄式红菜汤演变而来的。
在十月革命时候,有大批俄国人辗转流落到了上海,他们带来了伏特加,也带来了俄式的西菜,上海第一家西菜社就是俄国人开的。
这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来,俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响,渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
扩展资料:
罗宋汤的发展历程
海派罗宋汤并非只是吃西餐时食用,就是学校、单位、家庭以及中式菜馆,也是屡见不鲜。久而久之,这汤又在上海形成了各种流派和分支,其中最具代表性的有“饭店派”、“食堂派”和“家庭派”等。
其中“饭店派”以淮海西菜社为代表,在当年推出罗宋汤后,经过数次改良,更新工艺,终于成为海派罗宋汤的领路人,而后,各家西菜馆乃至个别中菜馆,都纷纷仿效。
“食堂派”又称“弄堂派”,汤往往用大面盆或是保暖茶桶盛装,不用蕃茄酱或是只放极少用以着色,那汤常常是“清汤晃水”的,飘着几丝红肠而已,蕃茄多不剥皮,反正与那西菜馆里的罗宋汤是大相径庭。
红菜汤的发展历程
红菜汤,任何一家西式快餐店里都有它的身影,不过是以另一个更加中式的名字出现——“罗宋汤”。罗宋大抵是Russian(俄罗斯的)译音,旧时中译,留传至今,念起来倒像是东南亚出品的。
原料里总有番茄、土豆、洋葱、牛肉等,其中番茄味特浓,那标准而诱人的红色,往往是番茄酱主导着色,这俨然已是中式改良版的罗宋汤了,上海人首先将之本土化,还创出了“海派”的名头,但与乌克兰的罗宋汤就大相径庭了。
追溯来源,罗宋汤(红菜汤Borshch)起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。这汤在过去就是人家糊口的主要食物之一,家里有什么剩菜净肉就往锅里扔,与我们的东北乱炖有点神似。
3. 伏特加加番茄汁
伏特加经过第一次蒸馏后所得到的酒液高达96度,目前市面上常见的96度伏特加就是苏联红了,通常用来调制鸡尾酒。有以下几款比较简单的做法。
1.大都会:配料:伏特加40ml,蔓越莓汁30ml,青柠汁15ml,君度15ml.
做法:摇和法将适量冰块加入调酒壶,将伏特加、君度、青柠汁、蔓越莓汁加入调酒壶;摇晃均匀,滤入冰镇过的鸡尾酒杯中(摇呀摇);
2.莫斯科骡子:伏特加1—1.5盎司,青柠檬角一块,干姜汽水1听,冰块适量
做法:铜杯放入半杯冰块,挤入半颗柠檬汁,倒入伏特加,最后加入干姜啤酒至杯满。 最后可以用一片青柠檬作为装饰。
3.血腥玛丽:伏特加45ml,蕃茄汁20ml,半月形柠檬片1片,芹菜根1根。拌长匙、平底杯。
做法:先在杯中放入少量的冰块,然后倒入伏特加,在将冰镇好的番茄汁倒入杯中,轻轻搅拌均匀,还可以将少量的盐加入进去。最后将芹菜根插入杯中,在杯口加上半月形柠檬片进行装饰,这样一杯血腥玛丽鸡尾酒就调制好了。
这三款酒是最简单的调酒做法,希望对您有所帮助。
4. 伏特加番茄汁柠檬汁
准备材料:冰块4~6块,干辣椒粉少许,黑胡椒粉少许,辣椒油少许,伏特加2盎司,番茄汁5盎司,柠檬半个,芹菜根1根,柠檬片1片,雪克壶1个
调制步骤
1、将准备好的冰块放入雪克壶,滴入辣椒油。
2、接着在已经加了冰块的雪克壶里倒入伏特加,番茄汁。
3、将柠檬汁挤入雪克壶,摇晃均匀倒入杯中。
4、把雪克壶里的酒倒到杯子中,然后撒黑胡椒粉,干辣椒粉,用柠檬片,芹菜根装饰即可。
5. 伏特加果汁
第一步:选择3种或4种高品质的伏特加酒。把他们放进冰箱里进行冷藏,使他们更有粘性,以获得更加纯净的口感。
第二步:把伏特加冰过后,倒入一个酒杯中,每个杯子里倒大约1-2盎司。
第三步:举起第一杯放在鼻子下一英寸的地方,轻轻的闻闻他的芳香。这叫做“嗅”香味,里面有很多中伏特加的特色,例如水果的,谷物的或香料的。高品质的伏特加的芳香是很柔和的而且口感微妙。
第四步:浅抿一口,感受他的质感。有品质的伏特加将是平滑而不灼口的感觉。
第五步:然后把酒全部都咽下去来体会他特有的感觉。高品质的伏特加会有一定的品质特色,这种品质与他蒸馏和过滤过程中所用的原料与口感不一样。慢慢的享用,在这个过程中体会每款伏特加的不同。每份酒大约需要5到10分钟才能完全品尝到他的芳香,质感和口味。
6. 伏特加番茄汁苦精酒能调成什么鸡尾酒
可以根据自己的口味来兑不同的饮料。
1、伏特加兑红牛。
2、伏特加兑雪碧。
3、伏特加兑橙汁。