一、君子道地瓜干酒怎么样?
北方叫地瓜干酒,南方叫红薯酒。理论上所有的带淀粉的植物均能发酵产生酒精。
地瓜作为最便宜的富含淀粉植物,也就顺理成章拿来酿酒了,尤其是粮食吃不上的年代,为了满足人民群众的精神需求,国家更是发展提倡红薯酿酒。这与欧洲采用土豆酿制伏特加,南美用甘蔗一个道理。现在是玉米最便宜,所以玉米就去造酒精了。
地瓜干酒用曲少,直接烤酒,高温出酒,工艺简单,很多农村家庭会自制地瓜干酒。山东的烟台,福建的莆田,都是盛产好红薯的好地方,也盛产好的地瓜干酒。评价地瓜干酒的优劣,就不能以品评优质白酒的标准了。因为白酒都是多种粮食酿造,比如茅台是用本地红缨子高粱,制曲用小麦,起码也是两种粮食,五粮液采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食;二锅头为什么便宜?因为二锅头的原料分为主料和辅料,主料是小麦、高粱、玉米、豌豆,辅料多采用玉米秸、玉米核、米糠、麦麸等等粮食的下脚料,所以成本最低。但是再低也好过酒精勾兑,当然了,液态法白酒是食用酒精勾兑,酒精也是玉米生产的,这是题外话了。
决定白酒的味道,粮食的配比是一部分原因,更多的原因还有发酵的工艺、窖池的底蕴、客观的环境、菌群的参与、贮藏的时间、原酒的勾调、调味酒的水平等等等等。评价白酒的标准常用香味、香气、绵长、醇厚、丰富、层次、回甘、回味等等,没有完全相同的两种白酒,而且不同年代的白酒味道都是千差万别的,所以白酒更注重的是各自的风格。
而评价地瓜干酒绝对不能用评价白酒的标准了。植藕洲认为,评价一款地瓜干酒的标准有三个维度:1、辣嗓子的程度;2、呛鼻子的程度;3、冲脑袋的程度。基本上各种桶装的、瓶装的、散打的地瓜干酒,不外乎这三种特点,当然其中会有一点甜,一点回甘,只是一点点而已,地瓜干酒的香气也是淡淡的清香,绝不是浓香扑鼻的香气,如果能喝出满口生香、绵长回甘的感觉来,建议赶紧倒掉漱口,不知道里面添加了什么化工产品了。
劝君还是不要认为什么地瓜干酒自酿的,没有勾兑添加什么的宣传,大酒厂都有严格的质量标准,目前还没有一个名牌大厂生产地瓜干酒,而且连添加红薯也没有,因为味道确实不咋地。小厂、小作坊的生产流程更是存在各种安全风险,不值得尝试。喝酒追求的是优雅的风格,而不是酒精的麻醉,所以还是要选择高品质的白酒。
二、厦门哪有卖外国烈酒?比如伏特加,朗姆酒,金酒,白兰地,龙舌兰,威士忌这些。
你好,咱们厦门家乐福里面有。价钱还算公道。家乐福在莲坂,明发商业广场,新世界百货旁边.
看你是在哪个方向.
轮渡的话可坐公交23,10,505,518,526车 等等.往厦门大桥的方向都行.
若在前埔的话坐30,19,28往轮渡方向的都行.
到莲坂站下车 若再没看到 就问下 新世界百货 或 家乐福 都知道的
只能告诉你这些了 靠你自己了
看你想卖哪个地区的,我知道在体育中心的大润发对面有法国白兰地,好像叫麦昆,还上过央视展播的
沃尔玛
厦门卖国外烈酒的经销商有很多。但是一定要买正规渠道进来的。目前市场上比较流行的是威士忌。像麦卡伦威士忌,格兰菲迪威士忌,诺曼威士忌这些都卖得很不错。
阿叔!酒吧去吧!厦门我不清楚~酒吧去喝酒哦
三、泉州哪里有卖skyy伏特加
大型酒吧
我也想知道。求解
四、95度的伏特加哪里有卖?
最高度的酒数为72度。是百加得,一种朗姆酒。好象已经停产了,市面上多见的是四十度。价位在二百左右(一般的ktv)。伏特加一般在四十度,各大夜店均有销售,价位一百至五百不等,有斯米诺,皇太子,蓝天,AK-47等
Spirytus史彼立塔斯,不知道淘宝上有没有但是好像超过40%的酒国际禁运....