1. 伏特加料理
原料
雪绒芝士适量
西柚1/2个
伏特加120ml
蜂蜜50ml
冰块18块
柠檬1片
薄荷叶1支
步骤
1/7
西柚去皮,留块状果肉
2/7
取少许果肉和蜂蜜用料理棒打成西柚蜂蜜汁
3/7
杯内放入块状果肉
4/7
再倒入西柚蜂蜜汁
5/7
切1片柠檬放入杯中,再放入冰块,放满杯
6/7
最后加入锐澳伏特加味鸡尾酒
7/7
用雪绒芝士和薄荷叶装饰下
2. 伏特加配餐
Vodka(伏特加)洋酒在国外已经有数百年的历史,几乎成了外国人的生活必需品,但在国人眼中,Vodka不过是一种从西方舶来的烈性酒。殊不知Vodka酒的酿造方法不仅各国多有不同,而且饮用方法、配餐方式也有很多的门道。对于俄罗斯、波兰和斯堪的纳维亚的饮酒爱好者来说,Vodka更是有着特殊的意味。
Vodka的乐土:波兰、俄罗斯和斯堪的纳维亚
Vodka在很多国家不外乎是一种商品,但在波兰、俄罗斯和斯堪的纳维亚国家,却别有一番含义。那里的人们就像法国人对待葡萄酒一样迷恋Vodka。Vodka既是开胃酒
,可以配着餐前小吃啜饮,同时又可以在餐后畅饮。那里的儿童从孩提时代便在这种环境中耳濡目染,在重要的节庆里还会有机会得到一小杯 Wisniowka(一种带有甜甜樱桃口味的Vodka),其结果是这些孩子长大成人后,都成为了Vodka的拥趸。很难用几句话来描述Vodka在这些国家文化中的作用。在这里,Vodka绝不是一种可以随便掺和了什么软饮料,在酒吧里浅饮轻酌的东西。它是一种带有仪式性的社会活动和文化信仰,代表着热情好客、豪爽大方。文化学者哈尼克曾经说过,“在靠近北极圈那些长期忍受寒冷冬季的人们那里,除了饮酒醉酒,简直没有什么事情可做。第二天(因为主人当天也喝醉了),当主人听说没有一个客人是清醒地离开自己家时,他会感到最大的满足。”另一位学者弗维尤斯说,“在这里,喝醉酒是一种值得炫耀的习俗,表示了主人的真诚与友善。”在国家不稳定时,Vodka还成为了社会生活的一个安全阀和坚守民族文化的重要部分。在俄罗斯,人们常说这样一句话:不论当权者如何更迭,唯有Vodka是经久不变的。 如何饮用Vodka 伏特加饮法--伏特加地道的喝法,还是纯饮和冰镇后饮用。好的伏特加放入冷冻库不结冰,所以,个中好手就喜欢将冰冻过的伏特加用shot杯,仰首饮尽。一入口舌喉马上被冰封,再流入胃部,就如熊熊火焰在燃烧,不胜酒力的人马上应声醉倒,连微醺的过程都省了。所以,酒精含量高达40%的伏特加不像香槟、啤酒般可以开怀畅饮,可俄罗斯人喝伏特加时有种豪气,每一个人都是高举酒杯,一口喝下,秀出空杯时还会大叫一声“哇”,一旁的人全被感染到无比畅快的满足,但没有训练有素的我们,在有样学样之前,最好先做些打底的前置作业,老手会先吃几片涂过奶油的面包,让胃壁有足够的油脂减缓对酒精的吸收。
与饮用Vodka有关的所有一切都应该是冰凉的。酒瓶要放在冰柜的冷冻室里面,酒杯也应该是冰冻过的。如果杯子外面没有一层厚厚的雾汽,那就说明酒杯还不够冷。打开烈性Vodka的瓶子时,一定不要直接面对瓶口,因为一些老人们认为,如果你吸进了开瓶后的酒气哪怕只有半秒钟,你都会很快醉过去。一些酿制多年的Vodka或特制的Vodka,比如Zubrowka,非常适宜小口品味,慢慢享用。用小玻璃杯喝Vodka是一种传统的做法,但也有一些家庭喜欢用较大的窄口直壁的酒杯来喝,甚至有的人就用喝葡萄酒的高脚杯来饮Vodka。
毫无疑问,冰冻过的Vodka用俄罗斯上好的鱼子酱佐食是经典绝配,而且鱼子酱上面也应该撒上一些冰粒。在斯堪的纳维亚国家,人们都很爱喝Vodka,就像这里的烈性开胃酒一样,与卤制过或熏制过的海鱼,比如鲱鱼、鲭鱼,甚至大马哈鱼一起配餐饮用,味道实在好极了。马丁.布鲁诺斯是英格兰布里斯托城Lettonie餐馆的大厨,他创造了一种奢华而富于戏剧性的吃法:将劲道强烈的拉脱维亚Vodka放在贝壳里面,然后放入炒鸭蛋,使之漂浮在酒中,上面再加上鱼子酱,旁边再配上俄国荞麦薄煎饼和一瓶冰冻的Vodka酒。在很多人看来,能有如此吃法喝法想象力的人,只能是生活在拥有单调乏味饭菜的英国。 风味迥异的Vodka
对于传统的Vodka饮酒者来说,对于添加了茴香或辣椒等调味香料的Vodka是不感兴趣的。但这些年来,调味Vodka在酒吧里却受到许多嗜酒者的追捧。一些低档牌子的Vodka也借着在酒中添加调味香料而畅销。然而,一旦你将这些调味酒和那些口味纯正的Vodka一起饮用并相互比较时,孰优孰劣,立刻自显。但问题是并非很多人都有机会做这种比较,他们自然也就失去了欣赏传统口味Vodka所独有的乐趣。
这些调味Vodka是通过浸泡和过滤后制成的,而不是像杜松子酒等开胃酒那样,是在再次蒸馏时添入的。最便宜也是最简单的做法是冷却混合法,即在已经酿好的Vodka里注入调味香料。但为了有更好的效果,往往要在室温下将所要添加的调料在酒中浸泡较长的时间,浸泡时间的长短因不同的调味成分而定,有些配方复杂的调料,还要根据具体情况,在不同的时间添入不同的成分。
开胃酒 伏特加饮法 啤酒 葡萄酒 杜松子酒 血红玛丽 鸡尾酒
3. 伏特加餐厅
俄罗斯配方,中国的制造。
网上卖的俄罗斯伏特加便宜的大部分都是中国制造。而去到高级餐厅喝的伏特加,自从俄罗斯进口过来的,一瓶少说,都要两三千,贵的大概要七八千。说明俄罗斯的伏特加不便宜。现在网上卖便宜的伏特加三四百五六百的都是中国制造,俄罗斯配方。
4. 伏特加配什么餐
1879年的绝对伏特加是餐词语,俄罗斯
5. 伏特加做法
伏特加与可乐的比例为1:2,也有兑1:4的。因为伏特加是烈酒,所以要多兑些可乐进去,降低度数。伏特加兑可乐的味道类似长岛冰茶的味道。而可乐和伏特加是长岛冰茶的两种主要原料。所以单独的将伏特加和可乐兑着喝,其味道跟长岛冰茶有点像。
6. 伏特加的口味
闻起来确实像酒精,没有香味,喝起来口感很纯净。
伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40度—50度之间。
7. 伏特加配料
1、先准备250毫升的伏特加,一瓶啤酒或一罐红葡萄酒,把伏特加倒进一个大容器,用小火加热,等待酒中气泡消失后,将伏特加倒进玻璃容器里冷却,倒入啤酒和红葡萄酒,搅拌均匀后倒进一个小碗里。
2、在玻璃容器里装入红葡萄酒和白葡萄酒。
3、用勺子将伏特加搅拌均匀,倒进一个大碗里,用勺子将伏特加倒进去,再倒入一个大碗里,用勺子将伏特加倒满,倒满红葡萄酒和白葡萄酒,用勺子将伏特加倒进去,直至装满红葡萄酒。这样,伏特加就可以喝了。
4、用勺子将伏特加倒进一个大碗里,用大碗将伏特加倒进小碗里,用勺子把伏特加倒进玻璃瓶里。
5、伏特加倒进一个大碗里,用勺子将伏特加倒进一个大碗里,用勺子将伏特加倒满一个大碗里,用勺子将伏特加倒进一个大碗里,用勺子把伏特加倒进一个大碗里,用勺子把伏特加倒进一个大碗里,用勺子将伏特加浇在上面。
8. 伏特加佐餐
酒质晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成独具一格的特色,标准用量为每位客人42毫升,用利口杯或用古典杯服侍,可作佐餐酒或餐后酒。
纯饮时,备一杯凉水,以常温饮用, 快饮(干杯)是其主要饮用方式。
此外,许多人喜欢冰镇后干饮,仿佛冰溶化于口中,进而转化成一股火焰般的清热。
所以我认为,一盒散落冰箱里的冰块漂浮在伏特加周围,象征伏特加提倡简单、纯净、完美的生活方式 (Absolut Life Style)。
冰箱第一层放着伏特加,第二层放着四代血,应该就是意味着伏特加冰镇后干饮,仿佛冰溶化于口中,进而转化成一股火焰般的清热。
9. 调味伏特加
不一样
野格不是威士忌。野格属于利口酒,是由56种不同的植物和香料等调制而成的酒精饮料,酒精度数为35度;威士忌是使用大麦、玉米等谷物发酵后蒸馏而得的烈酒,度数在40度左右。
野格和威士忌有什么区别
野格配红牛后劲有多大,野格兑红牛喝法
野格配红牛后劲有多大
野格又名圣鹿,是德国人骄傲的酒种,它以56种不同国家的植物、花朵、水果等为原料调味制成。以冰镇纯饮口感为佳。但很流行“野格兑红牛造”深水炸弹的饮法“,这种搭配很容易导致人在不知不觉中喝醉。因为它的口感更舒适,让你更易醉,而且还上头。
野格兑红牛是很常见的喝法,也是酒巴野店很流行的一种饮法。野格兑红牛后劲大是很多人都知道的,本身就是35度的酒,外加功能性饮品,入口甜润了,就会不知不觉的多饮。对于大多数人来说,混饮很容易醉,而且容易醉倒,此外红牛中含咖啡因可加强酒在体内的吸收和刺激性,建议不要兑着喝