1、云南高山自然熟番茄
夏天到了，切上几片云南高山番茄，撒上白砂糖拌一拌，冰冰凉凉的糖拌番茄，解暑气又营养，家里不爱吃蔬菜的小孩都抢着吃。 云南高原上生产的番茄，沐浴在充足的阳光下，自然成熟不催熟。高海拔和昼夜温差，更利于番茄糖分的沉淀。
用如此浓厚自然味的番茄炒鸡蛋，不用加一滴番茄酱，保证每一块鸡蛋都被红红的汤汁包裹住，鲜甜味美。舀上几勺汤汁，干掉两碗米饭不在话下。这才是小时候家中，妈妈做的番茄炒鸡蛋的味道。 2、陕西普罗旺斯番茄
这款普罗旺斯番茄以沙瓤而闻名。当水果生吃或是炒菜都可以。
色泽上，普罗旺斯番茄，通体通红，没有一丝绿色。这是在藤蔓上长足、自然熟的表现。 个大饱满的番茄，轻轻撕下表皮，就能看到细密的沙瓤，沙而不面，细密程度比西瓜的沙瓤还细，每颗沙瓤里都充满汁水。忍不住咬上一口，汁水一不小心就流得满手都是，嘴里那儿时番茄的酸甜味，让爱吃番茄的人欣喜不已！ 3、辽宁铁皮草莓番茄
这款被航天员带火的草莓番茄，别看外表带有绿色，个头也不大，看着好似酸涩，实则甜度却很高，相比一般番茄甜度高出1/3。 口感上，铁皮草莓番茄更加脆爽，皮薄肉紧，酸甜比刚刚好，更讨喜欢清脆口感的北方人喜爱。草莓番茄的香气也特别浓郁，是特别有儿时番茄味的一款番茄，还原番茄本来的味道。
草莓番茄很适合生吃，南方人喜欢甜口的，可以放久了再吃。切开果肉，它中间实心部分比较大，果实饱满无空心。适合果蔬两用，酸酸甜甜，人见人爱。 4、新疆沙瓤番茄
都说“新疆甜，甜入心扉”，苹果、葡萄、哈密瓜、香梨、大枣……新疆甜滋滋的水果数不胜数。新疆瓜果甲天下，和它的日照长度息息相关。日照充足，露天种植的番茄，每天都能享受14小时的阳光沐浴。 怪不得，新疆人做菜都喜欢用上这万能的番茄，做出来的菜不仅自带酸甜口感，鲜香开胃，浓厚可口的汁水，拌饭吃也是一绝。
用番茄炖牛腩、炖大盘鸡，满屋飘香、汤汁浓郁，最后倒入一盘面片，就着汤汁吸吮，一天的劳累都在鲜美汤汁中化解了。 5、黑龙江桃太郎粉番茄
有人说，在桃太郎粉番茄面前，水果都自叹不如。与普通番茄相比，桃太郎番茄属于推荐生食的番茄，口感软软糯糯，筋少肉实，吃起来有点像绵软的芝士蛋糕。酸甜比适中，味道可口，因热量低，营养高，成为减肥爱美人士的首选。 口感酸甜的桃太郎粉番茄，每口咬下都有解渴的满足感。细细咀嚼品味，饱满的果肉呲溜入喉，甜、酸的清新滋味，瞬间让人满口生津，唇齿留香。 以上5种番茄都是现在卖得比较好的品种，根据当地不同的气候、海拔以及温度，培育出番茄独有的口感，可谓各有特色，还没有尝过的你，不妨试一下吧！