人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准,陈化期 7 年以下的是 V.S.,达到 7 年的是 V.S.O.P.,达到 15 年的是 NAPOLEON(即“拿破仑”级),超过 20 年的是 X.O.,超过 30 年的是 EXTRA(“特别的”,专供免税系统)又称 L'AGED'OR(即“金色年代”),达到 50 年以上的就是 Louis ⅩⅢ(“路易十三”)了。
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