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茅台只限国内炒作,为何洋酒伏特加和白兰地却能风靡世界?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-12-26 15:50   点击:74  编辑:admin 手机版

古今中外,人们都喜欢饮酒助兴,不管是国内还是国外,酒都是很受人欢迎的,醇美甘甜的酒香带给人们美好的享受。在中国,茅台酒早已经是家喻户晓的高档名酒,有的时候,甚至能炒出天价。不过,在国外,茅台酒却走不出去,不能和各种洋酒相提并论,这倒不是因为国外对中国产品的歧视,中国的产品已经风靡全世界,茅台酒不能在国际扬威的原因是外国人不喜欢茅台的味道。

在国内,茅台酒就是高档酒的代名词,有的年代久远的茅台酒甚至能够炒出天价,人们很喜欢喝茅台的酱香酒的味道,在朋友聚会、馈赠亲友等等时候,常常会选择昂贵的茅台来表达自己的心意。不过,在国外,一些伏特加威士忌白兰地却是大行其道,茅台酒并不怎么受欢迎,因为茅台酒的制作过程和洋酒不一样。茅台酒在制作过程中加入了酒曲,这样就使得外国人觉得不好喝,而且觉得是变质的。

现在的国内年轻人也开始喜欢喝洋酒了,在聚会的时候,不顾高价,大家兴之所至,喝了很多洋酒。洋酒和茅台的制作工艺不一样,茅台酒是五谷粮食酿造的,加入了霉菌参与发酵,是靠发霉谷物,也就是酒曲酿造。这样在酿酒时,白酒中会产生很多醛类,醛类与醇类进行化学反应,形成另外的物质,就是白酒的独特的醇香味道。不过,让中国人很着迷的白酒酒香在外国人却觉得有股馊味。

洋酒的酿造原料和酿造过程和白酒不一样,洋酒一般是淀粉和果糖为原料,酿酒工艺是发酵蒸馏贮存,再勾兑而成,酒里面没有酒曲,有的是洋酒的独特的味道,洋酒一般后劲比较足,比较冲,外国人很容易着迷。茅台酒虽然不太被外国人接受,不过国人喜欢就行,毕竟我们自己的文化也很宝贵。

对于白酒来说,只有中国人比较喜欢喝白酒的味道,但是国外的人大部分人都喜欢喝白兰地或者是葡萄酒比较多一些吧。

因为其实中国的白酒是非常烈的,它的味道也比较冲,可能是因为除了中国以外很多地方都没有办法接受它的味道。

因为茅台属于比较高纯度的白酒,并不是全球的人都能接受白酒的烈性,而洋酒本身的酒精含量就比较低,而且味道偏甜一些。

这个是因为全国范围内只有中国人对白酒情有独钟,我们是最大的白酒生产地,也是最大的畅销底。

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