返回首页

香摈酒是白兰地?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-12-21 20:50   点击:161  编辑:admin 手机版

香槟酒不属于白兰地的一种。

香槟酒是利用葡萄的原汁经过发酵而酿制的酒。而白兰地是利用葡萄发酵后的蒸馏液来酿制的酒。 相对来讲,白兰地要比香槟酒略微烈一些。

香槟酒:以特定葡萄品种的原汁和专用的香槟酒酵母,通过前后两期发酵程序所制成的发泡葡萄酒。因最初产于法国香槟地区(旧省名)而得名。香槟酒是发泡葡萄酒的通用名称。

白兰地:

将葡萄汁经发酵蒸馏所得的馏液,进行再加工制成的蒸馏酒。酒度30°~43°

香槟:葡萄制作的起泡酒,仅仅产于香槟地区,因此叫“香槟”,是以地区命名的酒,酒精度数一般不超过15度,含有二氧化碳气体,属于发酵葡萄酒

白兰地:葡萄制作的蒸馏酒,产于世界各地,酒精度数一般在40--48之间,属于蒸馏的烈性酒,所以香槟酒不是白兰地

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%