香槟酒不属于白兰地的一种。
香槟酒是利用葡萄的原汁经过发酵而酿制的酒。而白兰地是利用葡萄发酵后的蒸馏液来酿制的酒。 相对来讲,白兰地要比香槟酒略微烈一些。
香槟酒:以特定葡萄品种的原汁和专用的香槟酒酵母,通过前后两期发酵程序所制成的发泡葡萄酒。因最初产于法国香槟地区(旧省名)而得名。香槟酒是发泡葡萄酒的通用名称。
白兰地:
将葡萄汁经发酵蒸馏所得的馏液,进行再加工制成的蒸馏酒。酒度30°~43°
香槟:葡萄制作的起泡酒,仅仅产于香槟地区,因此叫“香槟”,是以地区命名的酒,酒精度数一般不超过15度,含有二氧化碳气体,属于发酵葡萄酒
白兰地:葡萄制作的蒸馏酒,产于世界各地,酒精度数一般在40--48之间,属于蒸馏的烈性酒,所以香槟酒不是白兰地
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