平度酒厂生产什么酒？

生产白酒、葡萄酒、果酒、水果蒸馏酒、白兰地、配制酒(露酒)。公司青岛召德圣迪纳酒业有限公司办公室地址位于山东省青岛市平度市经济开发区重庆路265号，于2018年03月23日在平度市市场监督管理局注册成立，注册资本为500（万元），在公司发展壮大的4年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营白酒、葡萄酒、果酒、水果蒸馏酒、白兰地、配制酒加工及销售；经营其他无需行政审批即可经营的一般经营项目。

青岛啤酒三厂在平度，三厂的啤酒也不错！

白兰地的级别有哪些，口感上有哪些不同吗？

白兰地有 VS VO VSOP XO几种级别，XO是其中一种。是用葡萄发酵经蒸馏，酒精度在60 -65度，再经过木桶储存而成，其级别是由其储存年限而定。而威士忌是由大麦及其他谷物经粉碎、糖化、发酵、蒸馏，酒精度也在60-65的范围，经木桶储存数年而成。以上两种酒都属于烈性酒，出厂酒度一般在40度左右。

白兰地的品级（作参考，不同厂家自己又有更严格的要求）：

Three Stars陈酿4、5年以下

V.S（Very Superior）陈酿不得少于3年

V．O (Very Old) 陈酿10-12年

V．S．O (Very Superior Old) 陈酿12-20 年

V．S．O．P (Very Superior Old Pale) 陈酿20-40年

Napoleon 陈酿40年

X．O (Extra Old) 陈酿不少于50年

科纳克(Cognac)白兰地常用的葡萄品种：1.白玉霓（Ugni Blanc）

2.鸽笼白（Colombard）

3.白福儿（Folle Blanche）

白兰地对原料的要求

1.酸度较高这与蒸馏时酯香形成密切相关；

2.品种香不宜太突出，凡具有特殊芳香的葡萄，均不宜生产白兰地；

3.产酒度较低，要求发酵后的酒精含量最高不得超过9.38%，最低不小于6.74%，因为产酒度较低的葡萄含糖量较低。

4.蒸馏酒酒精含量在40%以上，国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以许多世界著名蒸馏酒的酒精度数只在40°左右。

1.10年成熟的，2.20年成熟的，3.15年成熟的，4.40年成熟的，5.70年成熟的。口感上的不同，1.甜一点的，2.辣一点的，3.苦一点的，4.浓稠一点的，5.纯度深一点的。这些都是口感上的不同。