一、青岛啤酒有哪些种类?
现在市面上能见到的青岛啤酒较常见的有:奥古特啤酒,纯生啤酒,极品白金装啤酒,绿色装啤酒,冰醇啤酒(以上各种都有两到三种不同规格包装,不同包装有些也有区别),逸品纯生啤酒,棕金装啤酒,黑啤酒。
还有一些不常见的如:假日红色装啤酒,红色装冰醇啤酒,另一种绿色装啤酒,各种出口装啤酒等,品种过多,不一一赘述。这些可能只能从青岛本地见到。
扩展资料:
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。
二、白兰地有哪些种类?都有什么特点?
干邑是白兰地的极品,干邑产品受到法国政府的严格限制和保护,依照1909年5月1日法国政府颁布的法令:只有在干邑地区(包括夏朗德省及附近的7个区)生产的白兰地才能称为干邑,并受国家监督和保护。这七个产区及其质量和产量分别是:产 区 质量 产量Grande Champagne (大香摈区) 一级 14.65%Petite Champagne (小香摈区) 二级 15.98%Borderies (边林区) 三级 4.53%Fins Bois (优质林区) 四级 37.82%Bons Bois (良质林区) 五级 22.19%Bois Ordinaires (普通林区)Bois Communs 六级 4.38% 干邑白兰地的名品很多,远销世界各地,常见的有:人头马V.S.O.P (Remy Martin V.S.O.P)、马爹利V.S.O.P(Martell V.S.O.P)、轩诗V.S.O.P (hennessy V.S.O.P)、拿彼仑V.S.O.P (Courvoisier V.S.O.P)、普利内V.S.O.P(Polignae V.S.O.P)、百事吉V.S.O.P(Bisquit V.S.O.P)、长颈F.O.V(F.O.V)、蓝带马爹利(Ribbion Martell)、人头马俱乐部(Remy Martin Club)、轩尼诗X.O(Hennessy X.O)、马爹利X.O(Martell X.O)、人头马X.O(Remy Martin X.O)、卡米X.O(Camu's X.O)、拿破仑X.O(courvoisier X.O)、人头马路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ(Par- adise)] 、天堂轩尼诗(Hennessy Paradise)、天堂马爹利(Martell Paradise)、金像V.S.O.P(Otard U.S.O.P)、金像X.O(Otard X.O)、海因V.S.O.P(Hine V.S.O.P)、海因X.O.(Hine X.O.)、卡姆斯V.S.O.P(Came's V.S.O.P)、大将军拿破仑(Courvoisier Napolone)、奥吉尔 V.S.O.P(Augier V.S.O.P)、金路易拿破仑(Louis P'or Napolone)等。 V.S.O.P以下级别的杂牌较多,质量也参差不齐。
三、香槟与白兰地有何不同?
香槟:葡萄制作的起泡酒,仅仅产于香槟地区,因此叫“香槟”,是以地区命名的酒,酒精度数一般不超过15度,含有二氧化碳气体,属于发酵葡萄酒白兰地:葡萄制作的蒸馏酒,产于世界各地,酒精度数一般在40--48之间,属于蒸馏的烈性酒轩尼诗是一种白兰地的品牌,产与法国干邑地区,因为干邑地区出产的白兰地在全世界范围内享有盛誉,所以只有干邑地区出产的白兰地才能被冠以“干邑”的名称,所以轩尼诗也可被称为是“干邑”的品牌,是白兰地而不是香槟
四、怎样鉴别香槟,香槟的种类?
香槟这个专用名词是有"版权"的,必须在法国香槟地区。世界上也唯有香槟地区产的气泡酒独享“香槟”的美誉。
下面是市场上常见的几种香槟及其特点:
无年份干香槟(Brut NV)
通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成。最能代表香槟制作者的风格,且风格将始终保持不变。酒标上没有年份的标示。依据AOC规定,需陈酿18个月以上才可上市。是目前比较流行的一款。
年份香槟 (Vintage)
用产自同一年的酒酿制而成。是具有丰富个性的香槟。随年份不同,所体现的个性也不同。一般只在一些特别的好年份才出品。1988,1989,1990,1995和1996年的年份香槟有面市。酒标上有具体年份的标示。依据AOC规定,需陈酿3年以上才可上市。价格相对无年份香槟高。
粉红香槟 (Rose)
因为其酒的颜色和酒的特质而新颖。通过浸泡黑葡萄榨取颜色,或是加入本地所产的红酒来调配颜色。年份香槟和无年份香槟都有。
特殊调制香槟(Special Cuvees)
可为年份香槟,或是无年份香槟。用最精细和独特的酒调制而成。
半甜香槟(Demi-Sec)
不同于干型香槟,稍微有点甜的味道。是在第二次发酵后加入更多的糖,使香槟口感更甜。
通常出售的香槟酒有三种:BRUT(不甜--含糖量最少),EXTRA SEC或EXTRA DRY(略带甜味),SEC或DRY(甜的),适合饭后吃点心时喝,这类酒的消耗量不大。这三类酒以第一种BRUT最适用,纯饮或调酒皆可。
依调味剂甜度不同,可分为很干(brut),干(extra dry),中干(sec),中甜(demi-sec)和甜(doux)。成品香槟仍需要封藏,没有年份的在装瓶12个月内不得出售,有年份的也要等上三年。有上好的香槟要在窖中存放五年、十年甚至更久。
香槟的风格与调配过程有关,品质则由酿制葡萄来自的地区决定。出自最好土壤的葡萄被管制机构定为100%,由此酿制的香槟可使用“特级”(Grand Cru)标签。被列为90%~99%的葡萄所酿香槟可使用“一级”(Premier Cru)标签。这些葡萄产区集中在法国香槟地区,数目较少。而玫瑰红的香槟尤其珍贵,只能由产自Les Riccys地区的葡萄酿制。无怪从昔日凡尔赛盛宴到今日举杯庆功,都以开香槟为颂祝习惯,那可是颇费周折的。
网上的卖价:
哈雪香槟 CHARLES HEIDSIECK BRUT
零售价:¥310/瓶
批发价:¥3360/箱(12瓶)
香槟王 DOM PERIGNON
零售价:¥1200/瓶
批发价:¥12000/箱(12瓶)
汉高汽酒 HENKELL TROCKEN
零售价:¥130/瓶
批发价:¥1200/箱(12瓶)
武山当香槟 MOET & CHANDON 75 CL
零售价:¥310/瓶
批发价:¥3360/箱(12瓶)
白雪香槟 Piper Heidsieck Brut NV
零售价:¥310/瓶
批发价:¥3360/箱(12瓶)
皇牌香槟 Veuve Clicquot Brut NV
零售价:¥310/瓶
批发价:¥3360/箱(12瓶
五、香槟酒的种类有哪些?都怎样饮用?
一般来说,喝香槟选用长笛形或郁金香形的杯子最佳,它们能把香气最大化地集中在一起,因而在喝之前更能感受到迎面而来的香气。倒香槟酒的时候,一般分两次完成,第一次斟满,气泡会迅速地冒起,小心不要溢出杯口,等待片刻,泡沫下降后再继续斟至三分之二左右。另外开瓶前将香槟冷藏更有助于提升其口感。香槟温度越高,开瓶时出现泡沫的机会就越大。在低温环境下(尤其是4℃~12℃)倒香槟能留住更多气泡,温度越高,二氧化碳消失得越快。
葡萄酒按按酿造方法分类:平静葡萄酒:摄氏20度时,不起泡的葡萄酒(干红、干白等);起泡葡萄酒:采用两次发酵工艺酿造的葡萄酒(香槟等);蒸馏葡萄酒:采用蒸馏工艺酿造的酒(白兰地、xo、人头马等)。所以香槟酒和白兰地的区别在于酿制方法的不一样。
六、白兰地的种类有多少?
白兰地可以分为很多种类,例如:干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。
KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。七、香槟干邑和白兰地区别?
问题中的香槟干邑,我理解为干邑白兰地,它与白兰地的区别在于:
1、产地不同。干邑是特指产自法国干邑地区的白兰地。之所以被这样命名,主要是因为当地的自然条件特别好,用作酿造白兰地的原材葡萄品质更高。因此用地名来命名,以区别其他地区生产的白兰地。
2、原料不同。干邑的葡萄品种只能是白玉霓、鸽笼白等几类。而白兰地的材料除了葡萄,也有葡萄酿过后过滤的皮渣,甚至是其他水果添加。
3、干邑品质更好。因为产地和原料的优势,干邑必须要通过一系列技术指标的审验才能够被认证,因此品质更好。
八、香槟和白兰地的区别?
香槟分:
1.绝干,这种香槟每升进含有3克的残糖。
2.超干,这个品种的香槟入口会非常的干,并且它的每升含有0-6克的残糖,但是这种香槟不是很常见。
3.自然干,大家最常见的就是这种香槟,每升大约含0-15克的残糖。其次香槟还有甜,特甜,绝甜这几种,这几种的香槟酒的甜度就是比较高的了。
白兰地分:法国白兰地、玛克白兰地、樱桃白兰地、苹果白兰地等。
白兰地和香槟的区别在于,白兰地比香槟的度数要比较的高一些,含义不同香槟是胜利的含义然而白兰地则是痛苦的,口感上两者也是不同的,白兰度入口有果香味,而香槟偏酸一些。所以大家可以根据自己的饮酒爱好,及自己的酒量来进行选择哪种就会比较好。
九、白兰地的种类?
法国葡萄酒的等级是根据产区划分的,白兰地等级则是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准,陈化期7年以下的是VS,达到7年的是VSOP,超过12年的是CLUB(即“人头马俱乐部”),达到15年的是Napoleon(即“
拿破仑
”级),超过20年的是XO,超过30年的是L’AGED’OR(即“金色年代”),达到50年以上的就是路易十三了。十、青岛啤酒有那些种类?
1.中高档:奥古特、青岛黑啤、青岛原生、青岛纯生、青岛经典、青岛欢动、;中低档:青岛冰醇、青岛8度大优、山水。经典青啤、青岛黑啤、青岛纯生、青岛奥古特、青岛金啤、鸿运当头、清爽啤酒、螺旋藻啤酒等等,另外还有大桶装的青岛原浆、青岛鲜啤。