一、107胶水的制作实验？
1、100ml三颈烧瓶中加入 60ml蒸馏水宀搭实验装置宀水浴加热宀温度升至 70C
2、开动搅拌t加入5g聚乙烯醇t继续升温至 90Ct保温搅拌使聚乙烯醇全部溶解
3、 向水浴中加入冷水，使反应温度降至 80 C
4、 在搅拌下向反应瓶中滴入适量盐酸t调节 PH约为2t继续搅拌15min，并保持水浴温度 在80 C左右
5、 向反应瓶中慢慢滴加 2ml甲醛t搅拌继续搬硬 30min
6、 降低反应温度制 40~50Ct用10%NaOH溶液调节PH=7~8
7、 冷却后即得107胶黏剂，产品为微黄色或无色透明胶状液体。
二、道口烧鸡的制作实验？
一、原料的处理
鸡20只，清洗干净后用流水浸泡2个小时，去除鸡肉中残留的血水。处理好后整理成元宝状待用。
二、油炸上色
把鸡处理好后建议大家把鸡晾一下，表皮有水，皮水上色不均匀。
麦芽糖和水按1:15调成皮水，均匀的淋在鸡身上，再用电风扇把鸡皮吹干，鸡皮湿哒哒的炸出的效果不好。麦芽糖和水的比例，要根据自己的颜色需求来调配，比例并不固定，1:15的比例炸出的鸡颜色金黄适中。
油温150~160度，把鸡炸30秒左右，待鸡身金黄即可捞出。炸鸡的时候油温不可过高，温度高了，皮水迅速焦化，炸出的颜色不漂亮。
三、卤水的调制
取高汤100斤，加入精盐1500克，味精500克、鸡精300克、香料包一副，小火煮1个小时后，关火焖24小时，卤汤即成。
四、卤制
按每500克原料，加入精盐6~8克，另外再在卤水中加入熟硝15克，放入鸡卤制2~2.5小时，关火焖3小时即可出锅。
传统的道口烧鸡离不开硝盐，缺了硝颜色、味道都不好，但是硝盐的用量必须控制好。
香料配方：
白芷90克、良姜90克、桂皮90克、草果30克、陈皮30克、砂仁15克、肉蔻15克、丁香3克
三、蛋糕坯的制作实验？
实验一 蛋糕的制作 一、 实验目的 1． 了解蛋糕的制作机理。
2． 掌握蛋糕的制作方法和操作要点。
二、 实验原理 蛋糕是以蛋、 糖、 面粉或油脂为主要原料， 经调制成发松的面糊， 烘烤后制成的一种组织松软的糕状制品。
在烘烤过程中， 面粉中的蛋白质和鸡蛋中的蛋白质受热凝固， 包含着空气泡形成多孔骨架， 而淀粉糊化后被黏结在“骨架”上构成蛋糕本体。 三、 实验材料与设备 1． 实验材料 低筋面粉 500g9.9 元、鸡蛋 15 个、白砂糖 500g、食用油 200g、奶粉 200g、盐 10g、 泡打粉 10(实验室)g 等。 奶酪 2． 设备 打蛋机、 烤箱、 烤盘、 电子天平 四、 操作步骤 1. 工艺流程 2． 操作要点 准备 20 个鸡蛋， 将蛋清， 蛋黄分开。 打发蛋清， 当出现大量气泡时加第一次糖 110g， 高速打发出现纹路时第二次加糖 110g， 当基本成型后缓慢打发加第三次糖 110g， 成型后便可不用打发。
将 200g 油， 200g 奶， 蛋黄， 170g 白糖混合搅匀， 使白糖全部溶解， 无颗粒出现便搅拌完成。 将 10g 泡打粉， 10g 食盐， 500g 低筋面粉混合过筛，然后将其与蛋黄溶液混合搅拌， 无颗粒出现便搅拌完成。 接着将蛋白分三次倒入面粉混合溶液中搅拌， 搅拌均匀即可。 焙烤温度设置 170。 大约 30 分钟观看焙烤情况， 挑烤盘中间蛋糕， 若中间没有湿迹， 便焙烤成功。 五、 思考题 根据你所制作的蛋糕品质， 从用料和操作要点的角度， 分析影响蛋糕质量的因素
四、枇杷酒制作实验？
方法一：
把枇杷去核但不用去皮，果实用冷开水洗净。
然后拿来你要制作酒的瓶子，先撒上一层白糖，再放一层枇杷，接着一层白糖，一层枇杷。
白糖和枇杷根据要制作多少而定。
然后密封个一个月，可加入糯米酒调味，再放个两个月。
就可以把酒倒到干净的瓶子里，
当然，那些有酒味的果实不要倒掉哦！可以拿来透明的小罐子制作成零食，可受欢迎了！
怎么处理呢？先滤干那些果实，倒出来晒一晒太阳，然后撒上些盐巴和糖，就可以放到小罐子里或小盒子里，吃的时候牙签插起来吃 .
方法二：
原料配方 脱臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水1.1升
制作方法
1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用
五、制作蜡液化的实验现象？
实验现象:
（1）化学变化:蜡烛在燃烧的过程中，发光发热，并产生黑色的烟。
（2）物理变化:靠近火焰的石蜡渐渐由固体熔化成液体，并无产生新的物质。
（3）蜡烛熄灭后:产生白色的烟。
实验一：将干冷的烧杯倒罩住点燃的蜡烛，观察到的现象是：在烧杯内壁上有水珠出现．
实验二：将冷的白瓷片放置在蜡烛的火焰上，观察到的实验现象是：有黑色颗粒产生，冷却后触摸有滑腻感．
六、制作消毒凝胶的实验原理？
凝胶是由胶体溶液凝结而成的固体物质，內部具有网状筛孔，利用球状凝胶內的筛孔，使分子流过填充凝胶的管柱时，大分子无法进入凝胶筛孔，而只流经凝胶及管柱间的孔隙，很快就可以流出管柱，较小的分子因为进入凝胶內的筛孔，故在管柱內的停留时间较长，由此区分大小不同的分子，亦可与已知大小的分子作比较而定出一分子的分子量。
一般状況下，凝胶不会吸附成份，所有欲分离物质都会被洗出，这是凝胶层析法与其它层析法不同的地方。
七、制作刻度尺的实验？
步骤1、在硬纸上画一个长20厘米，宽1厘米的长方形。
步骤2、从长方形的左边起，每隔2厘米，画一条竖线。
步骤3、将每一格进行10等份，每等份长度=0.2厘米，写上长度。
扩展资料：
刻度尺是以长度单位为标准作刻度记号，测量物体长度的工具，刻度尺的分度值一般为1mm，一般规格的学生量程为10cm、15cm、20cm 。刻度尺测量长度是物理实验的基本技能，也是其他测量仪器正确读数的基础
八、制作洋葱切片的实验原理？
细胞膜的渗透性！
1 在干净的载玻片上滴一滴清水.
2 把洋葱叶切成小块,用镊子撕下一小块洋葱内表皮,放在载玻片的水滴中,用解剖针展平.
3 用镊子夹起盖玻片,使盖玻片一侧先接触载玻片上的水滴,然后缓缓放平,以防止气泡产生.
4 在盖玻片一侧,加1-2滴碘液,在另一侧用吸水纸吸水,使染液浸润全部标本.
5 用显微镜（或低倍镜）观察洋葱表皮临时装片.
九、制作植物标本的实验原理？
所谓标本，就是对没有生命的动植物进行原有形态的保护储存，以供研究或欣赏。大型动植是怎样制作的我不知道，但花草一般是通过风干再用书本压叠法制作较为常见；而小幼物标本制作，如制作蝴蝶标本，则是将其头尾先用大头针固定，待风干后夹在书本中定型。
十、快速发面包的制作实验？
一、原辅料配方
面粉100 %；水45-55 %；干酵母0.8-1.5 %；改良剂1 %；白糖20 %；油脂8 %-10 %。
二、面团第一次发酵
将面粉的50 %全部酵母、改良剂、白糖及适量的水调制成面团,让面团在28-30 ℃下发酵2-4小时。
三、面团第二次发酵
将剩余的原辅料拌入经过第一次发酵的面团中搅拌均匀后在28-30 ℃下发酵1.5-2小时。
四、成型
将发酵好的面团,按要求切成小块加工成各种形状,注意应搓得均匀飞紧密，不要使表面有裂纹。
五、醒发
将面包坏放入烤盘,表面刷上一层清水,在40 ℃下醒发约30 min(烤盘底部涂一些油)。
六、烘烤
将面包坯放入烤箱中,在约200 ℃温度下烘烤8-10分钟。
七、冷却
面包出炉后,温度很高,须经冷却后才能包装和贮藏。