一、雪莉桶分类？
菲诺雪莉桶(Fino) 菲诺雪莉桶(Fino)酿造的威士忌是所有雪莉酒中最轻的,通常干且略带坚果味和新鲜的酵母味,对于熟化威士忌来说,菲诺雪莉桶能够带来更加丰富的花香,本身属于雪莉桶中比较昂贵的酒桶。
佩德罗·西梅内斯雪莉桶(PX) 佩德罗·西梅内斯雪莉桶简称PX雪莉桶,其酿造的是一种深色、糖浆、超甜雪莉酒。用PX雪莉桶熟成的威士忌不仅可以吸收颜色和甜度,还可以吸收深色,耐嚼的口感。
欧罗索雪莉桶(Oloroso) 欧罗索雪莉桶(Oloroso)酿制的是一种更重、更坚果的雪莉酒,酒精含量往往高于菲诺,欧罗索雪莉桶会产生深色、甚至咸味,但是会带来饱满而圆润的口感以及甜蜜的感觉,通常用于单一麦芽威士忌的精加工,能带来干果和烤坚果的浓郁甜美香气。
曼萨尼亚雪莉桶(Manzanilla) 曼萨尼亚雪莉桶(Manzanilla)其实是沿海城市生产的菲诺,只不过由于特殊的地理位置,影响了其风味
二、波特桶雪莉桶哪个好？
波特是葡萄牙的重口味红酒，雪莉是西班牙的餐前酒，从威士忌的角度，雪莉桶口味好，数量稀少
三、桶？雪莉桶威士忌有什么样的风味特征？常见的雪莉桶威士忌有哪些？
雪利桶陈的威士忌最大的特点是酒色深，一般会出现坚果，牛奶，太妃糖的味道。
更偏向一种甜美的味道。几乎很多品牌的威士忌酒都会有雪利桶的版本的，如麦卡伦和格兰多纳，格兰花格四、大摩雪莉桶和麦卡伦雪莉桶哪个好？
大摩雪莉桶好一些，因为它具有更强烈的雪莉桶风格和更高的酒精浓度;原酒先在美国白橡木波本桶中熟成 10 年,保留住大摩标志性的巧克力
五、雪莉桶和波本桶区别？
只要是威士忌，基本都经过蒸馏后在橡木桶中陈年的过程。虽然有新桶存在，但是，在苏格兰，90%的威士忌都是在二手桶中陈年的。这些二手桶又分为雪莉桶、波本桶，那么这些不同的桶到底有什么差异呢？
首先，没陈年过任何酒类的全新橡木桶被称为“新桶”，也被称为“处女桶”，存放的威士忌味道非常强烈，木质与单宁感很明显，并带有类似胡椒、肉桂等辛香料的风味。
新桶的口感更强烈，并不是人人都喜爱。为了进一步保留大麦的香气，苏格兰威士忌大多使用二手桶来陈年，增加香气口感层次为主，降低木桶所带来的木质与单宁感。一般来说，市面上二手桶大多是来自美国的波本桶以及西班牙的雪莉桶。
波本桶是什么？
波本桶是陈年过美国波本威士忌的二手桶，由于波本威士忌的原料是玉米，并且橡木桶稍微经过火烤，因此波本桶威士忌具有奶油、焦糖、香草、坚果等风味，并且带有淡淡的花香、蜂蜜和无花果气息，让人回味无穷。由于波本桶的特性，波本桶威士忌的酒色通常是较浅的金黄色。
当然，由于美国法律规定，波本威士忌必须要放在全新且烤过的美国白橡木桶陈年，因此陈年过的威士忌桶不能再次使用，这些桶后来多被陈年苏格兰威士忌所用。
雪莉桶是什么？
雪莉桶是陈年过西班牙雪莉酒的二手桶，是带甜味的加烈葡萄酒，拥有类似白兰地和绍兴酒的风味，口感厚重。雪莉桶威士忌通常带有多种复杂的香气，包括葡萄干、坚果、莓果或黑巧克力、焦糖等香气。由于雪莉酒本身酒色较深，而且使用西班牙红橡木，因此雪莉桶威士忌的颜色较深，多为红棕色或深琥珀色。
不同的桶所酿造出来的威士忌，不管是在颜色、口感还是香气上，都有很多不一样的地方。因此，一定要根据自己的偏好选择不一样的桶。
六、威士忌响红桶与雪莉桶？
响红桶是以玉米为主要原料酿造的威士忌，也可以将黑麦或者小麦作为辅助原料，酿造出来的原酒需用新橡木桶进行陈年。
雪莉桶陈年是酿造上等威士忌不可或缺的一个重要步骤，因此他们会投资参股酒桶制造厂，让其按照自己的要求制作木桶。大部分雪莉酒用帕洛米诺葡萄酿造，也有其他风格的雪莉酒。
如菲诺雪利酒，新鲜，细腻，白而不甜；曼赞尼拉雪莉酒，咸咸的海岸风格；阿盟提那多雪莉酒，颜色更深，坚果味丰富；欧罗索雪莉酒，丰腴，充满奶油香和果香；佩德罗希梅内斯雪莉酒，强烈的葡萄干和果味，色泽深邃。
七、猪头桶和雪莉桶的区别？
猪头桶，Hogshead（Hoggies），容量在225-250升/59-66美制加仑/49-54英制加仑之间，属于组装桶，经拆卸二手木桶并重新组装而成，又名“啤酒桶”。
猪头桶并非风味酒桶类型，而是按尺寸分类的威士忌酒桶。
雪莉猪头桶也分两种。
要么用稀有雪莉酒桶的碎片重组而成，这种称为Sherry Hogshead，可能分别从Oloroso桶、Fino桶等拆卸下木条再进行重组；要么用全新的Hogshead橡木桶，将其注入雪莉酒，滋润木桶2-3年。
前者因酒桶稀少而价格昂贵，后者几乎小一倍的容量，能让酒液熟成变得更快。
八、雪莉桶什么意思？
雪莉桶是用于陈年威士忌最主流的两种橡木桶之一。作为威士忌酿造中最重要的环节，威士忌60%~70%的风味都是来自橡木桶（另外30%~40%来自酒厂风格）。
蒸馏过的透明酒液——新酒被注入橡木桶之中，与橡木桶发生反应，汲取木桶的风味和颜色，经过岁月的凝练，最初酝酿出漂亮的金黄琥珀色和丰富迷人的口感和芳香
九、什么是px雪莉桶？
px雪莉桶其实就是佩德罗·西梅内斯雪莉桶，指用于陈酿过雪莉酒的橡木桶，用雪莉桶陈酿的威士忌会带有葡萄干、杏仁坚果、巧克力和焦糖等甜蜜的味道。
基本上用作威士忌陈年的雪莉桶大多是专门为了陈放威士忌订制的，会用雪莉酒新桶后拿来用。少部分雪莉桶来自运送、存放雪莉酒的桶子。
十、雪莉桶是什么风味？
带有葡萄干、巧克力和焦糖等甜美得香味
雪莉桶是指用于陈年过雪莉酒的二手桶,威士忌酒厂常用雪莉桶来陈年威士忌,经过雪莉桶的威士忌酒颜色较深,会带有葡萄干、巧克力和焦糖等香味,风味更复杂。
雪莉桶则是陈年过西班牙雪莉酒的二手桶,这是一种葡萄加烈酒,有着浓厚的香气和较重的口感。