一、樱桃酒是什么颜色？
粉色或者是浅粉色，樱桃酒是一种酒精度不低于7.0%VOL，并以新鲜的樱桃或者炸好的樱桃汁为原料经过加工发酵而成的低酒精饮品，虽然樱桃是属于酒精饮品，但是它的味道一般属于甜味的或者半甜性的，而且会根据加工酿造的方法不同，会将樱桃酒分为普通发酵樱桃酒和樱桃白兰地两种，樱桃酒呈现出来的都是粉色或者浅粉色，还带有一缕淡淡的樱桃香味，特别适合女性朋友饮用。
樱桃酒浸泡的颜色正在慢慢变化。当它开始浸泡时，它通常呈现浅粉红色。随着浸泡时间的增加，樱桃中的颜色会慢慢沉淀到水中，因此红色会慢慢增加。
一般来说，完全浸泡好的樱桃酒颜色为深红色，会有轻微的黑色。但需要注意的是，如果黑色较深，可能会变质。建议识别后食用。
樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，还有美容的效果。
二、2010年出厂的青岛樱桃白兰地750毫升的过不过期啊
质量好的保存合适不会
金奖白兰地保质期都是10年以上。一般白兰地的酒精度数都很高，张裕金奖白兰地就有40度。因此，只要在合理的环境下密封保存，放置年限越长其口感就好变得越发好，一般情况下，白兰地没有过期的说法。2、即使是开瓶后没有喝完，也是可以放置一段时间的。可是需重新密封，那保持一两年也是不成问题，还需注意存放在阴凉通风的地方。不过，建议还是在开瓶后尽快喝完，可保证品尝到白兰地最佳的口感。
三、樱桃白兰地是用什么做原料酿制的？
白兰地是一种主要以葡萄等水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的烈酒。虽然平常所说的白兰地都是葡萄酿制的，但实际其原料并不局限于葡萄，而是几乎任何水果都可以作为原料来酿制，不过葡萄白兰地最常见，因此特指，其余水果原料则需要带上水果名称。
所以樱桃白兰地是用樱桃作原料酿制的吗？可以肯定的告诉你，是的，樱桃白兰地就是以樱桃为原料制成的白兰地，通常来说制作工艺跟普通白兰地是一样的，但实际在市场上，你会发现樱桃白兰地酒很少，大多都是樱桃白兰地力娇酒（利口酒）。
这主要还是因为樱桃白兰地相对小众，品饮的价值没有葡萄白兰地那么高，因此大多樱桃白兰地时，还会加入一些糖分，将其制作成樱桃利口酒，口感就会明显偏甜，主要用于调酒，也可以作为餐后甜酒。至于纯粹的樱桃白兰地，则主要用来制作蛋糕（黑森林），也可以纯饮，但受众更小。
纯粹的樱桃白兰地基本是不含糖的，略带的甜味则是由酒精所带来的，而常见的樱桃白兰地也有有色和无色之分，有色的一般呈金红色，而无色的澄清有光泽，在口感上香醇顺滑、果味浓郁，度数一般略低于普通白兰地。
白兰地是一种主要以葡萄等水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的烈酒。虽然平常所说的白兰地都是葡萄酿制的，但实际其原料并不局限于葡萄，而是几乎任何水果都可以作为原料来酿制，不过葡萄白兰地最常见，因此特指，其余水果原料则需要带上水果名称。
所以樱桃白兰地是用樱桃作原料酿制的吗？可以肯定的告诉你，是的，樱桃白兰地就是以樱桃为原料制成的白兰地，通常来说制作工艺跟普通白兰地是一样的，但实际在市场上，你会发现樱桃白兰地酒很少，大多都是樱桃白兰地力娇酒（利口酒）。
这主要还是因为樱桃白兰地相对小众，品饮的价值没有葡萄白兰地那么高，因此大多樱桃白兰地时，还会加入一些糖分，将其制作成樱桃利口酒，口感就会明显偏甜，主要用于调酒，也可以作为餐后甜酒。至于纯粹的樱桃白兰地，则主要用来制作蛋糕（黑森林），也可以纯饮，但受众更小。
纯粹的樱桃白兰地基本是不含糖的，略带的甜味则是由酒精所带来的，而常见的樱桃白兰地也有有色和无色之分，有色的一般呈金红色，而无色的澄清有光泽，在口感上香醇顺滑、果味浓郁，度数一般略低于普通白兰地。
白兰地是一种主要以葡萄等水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的烈酒。虽然平常所说的白兰地都是葡萄酿制的，但实际其原料并不局限于葡萄，而是几乎任何水果都可以作为原料来酿制，不过葡萄白兰地最常见，因此特指，其余水果原料则需要带上水果名称。
所以樱桃白兰地是用樱桃作原料酿制的吗？可以肯定的告诉你，是的，樱桃白兰地就是以樱桃为原料制成的白兰地，通常来说制作工艺跟普通白兰地是一样的，但实际在市场上，你会发现樱桃白兰地酒很少，大多都是樱桃白兰地力娇酒（利口酒）。
这主要还是因为樱桃白兰地相对小众，品饮的价值没有葡萄白兰地那么高，因此大多樱桃白兰地时，还会加入一些糖分，将其制作成樱桃利口酒，口感就会明显偏甜，主要用于调酒，也可以作为餐后甜酒。至于纯粹的樱桃白兰地，则主要用来制作蛋糕（黑森林），也可以纯饮，但受众更小。
纯粹的樱桃白兰地基本是不含糖的，略带的甜味则是由酒精所带来的，而常见的樱桃白兰地也有有色和无色之分，有色的一般呈金红色，而无色的澄清有光泽，在口感上香醇顺滑、果味浓郁，度数一般略低于普通白兰地。
制作流程：原料破碎成分调整接种发酵压榨蒸馏老熟调配装瓶成品。
注意事项：
调整：由于果皮、果渣中含糖量低，加10%～19%的糖水，使汁液含糖量在12%以上。
发酵：接种5%～10%的果汁酵母，温度控制在34℃以下发酵，直至残糖量为0.2%以下。
压榨：将皮渣进行压榨，得发酵液。
蒸馏：用液体蒸馏器对发酵液进行蒸馏可得到质量较好的白兰地。皮渣蒸馏所得为普通白兰地酒，即果实白酒。
老熟：将蒸馏酒精放人橡木桶中，用脱臭酒精调整酒度到40～45,密封贮存，橡木中的松香、醇氧化后生成的香草素物质是白兰地的酒香来源之一，贮酒宜在通风的地下室，老熟时间至少3～5年，时间越长，白兰地颜色越好，香气越浓郁，滋味越柔和。也可采用人工老熟法，将新酒进行5～6天的热处理(温度40℃以上)，再进行3～4天的冷冻(温度-15～-20℃以下)，通过冷热处理，加速老熟。
调配：加入糖浆，调整到要求糖度，加入用白兰地浸泡的核桃浸出液、茶叶浸出液和杏仁壳浸出液，增加白兰地的香气及滋味；若酒度太高，可用蒸馏水稀释；若色泽太淡，可加糖色调整。
一般的都是葡萄，做成的，还有就是用其他水果做成。