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藏菊白兰地(白兰地含什么)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-29 19:22   点击:167  编辑:admin 手机版

1. 白兰地含什么

品尝干邑所用的玻璃杯不是随手抄一个就行的,应该是薄边的矮脚大肚杯,杯口稍微狭窄,能留住酒香.饮干邑的杯要能让人舒适地握在手里,不要用太深或太瘦长的杯.大型的“气球”杯是不适宜的,

因为它让白兰地的香气冲向鼻子会麻痹你的嗅觉.杯的大小应该是,当注入三分之一或四分之一杯时,杯中的干邑应不多也不少,正好适合饮尝.杯口应较狭窄,来扼制香气并让香气朝向鼻子.玻璃的厚薄也是很要紧的,它要能通过手温,让芳香气味缓缓地散发出来.用一只手的手掌兜住杯身底部,慢慢旋转以让芳香缓缓升出.即使“杯中物”已尽,芬芳醇厚的酒香仍会维持几小时.不要用火或热水加热杯中的干邑,手掌的温热已足够了.饮酒在于一个“品”字,缩起嘴唇,由口侧轻吸,啜一小口,然后抿唇,干邑在口中升华,让舌头后部敏感的味蕾感受酒的芳香与醇厚.白兰地杯 为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯.杯子实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量.白兰地杯天生就有一种贵族的气息,真不愧是为盛装白兰地而设计.

2. 白兰地是什么?

保罗帝国VSOP白兰地是一款高度蒸馏酒,通常被大家被人称为“葡萄酒的灵魂”。保罗帝国VSOP白兰地色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散。

3. 白兰地是什么

白兰地一词源自荷兰文“brandewijn”,意为“烧制过的酒”,起历史可以追溯到 12 世纪。

法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。

所有的干邑都是白兰地,但不是所有的白兰地都能叫作干邑。

干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑。

白兰地是通过陈酿时间来进行分级的,简单直接,在橡木桶中陈酿的时间越长,等级越高。以最有名的白兰地——干邑(Cognac)的等级划分为例:

(1)VS(Very Special):最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 2 年。

(2)VSOP(Very Superior Old Pale):最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 4 年,但是市场上大部分都是年份更老的酒。

(3)拿破仑(Napoléon),特级 XO(Extra Old),特酿(Extra),或超陈( Hors d'age):最年轻的基酒至少在橡木桶中陈酿 6 年,但平均酒龄一般在 20 年或者以上。

白兰地的类型

白兰地是水果果汁发酵蒸馏后得到的烈酒,水果原料可以是葡萄、李子、苹果、樱桃等;以水果果肉、果皮、果渣等发酵蒸馏的酒称果渣白兰地(Pomace)。还有以产地划分的白兰地,如干邑、雅文邑(Armagnac)等。

不同类型的白兰地有各自独特的风味,认识白兰地的类型是品鉴白兰地的必要条件。值得一提的是,

高级白兰地适合纯饮,不能加冰或加水,否则会破坏白兰地原有的风味;低级白兰地则最好和其他饮料混饮,否则口感粗糙,很刺激喉咙。

最后列举一下较为常见的白兰地品牌:

1. 轩尼诗

轩尼诗白兰地(Hennessy)是世界著名的干邑白兰地品牌之一。1765年,爱尔兰人轩尼诗·李察(Richard Hennessy)创立了该酿酒公司。1860年,该公司首家以玻璃瓶为包装出口干邑白兰地,在拿破仑三世时,该公司已经使用能够证明白兰地酒级别的星号,至目前,“轩尼诗”这个名字几乎已经成为白兰地酒代名词。

2. 马爹利

马爹利白兰地(Martell)是历史最为悠久的干邑世家。作为一个著名品牌,马爹利始终坚信干邑源于历史,并在现代勇于开创潮流。涌现了不少经典白兰地,如专为独具慧眼的鉴赏家而设的马爹利蓝带;融合了大香槟区的强劲力度和马爹利特有的优雅精致的口感享受的马爹利XO;独具时尚风格和令人愉悦的马爹利名士;高雅祥贵、荣耀不凡的马爹利金牌;马爹利家族最荣耀辉煌的醇酿之一的马爹利金皇;至雅至柔、悠远珍贵的马爹利银尊等等。

3. 人头马

人头马白兰地(Remy Martin)是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑本地人所创建的品牌,也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。“人头马”是以其酒标上人头马身的希腊神话人物造型为标志而得名。它的产品一直以来被冠以“特优香槟干邑白兰地”称号。人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。

4. 御鹿

御鹿白兰地(Hine)以酿酒公司名命名,创建于1763年。由于该酿酒公司一直由英国的海因家族经营和管理,因此,在1962年被英国伊丽莎白女王指定为英国王室酒类承办商。在该公司的产品中,“古董”是圆润可口的陈酿;“珍品”是采用海因家族秘藏的古酒制成。

5. 卡慕

卡慕白兰地(Camus)又称“金花干邑”或“甘武士”,由法国卡慕(CAMUS)公司出品。该公司创立于1863年,是法国著名的干邑白兰地生产企业。卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣·埃美隆(Saint Emilion)优质葡萄作为原料加以酿制混合而成。

4. 白兰地是什么成分

属于国际酒类一线高档品牌,生产技术先进,选用优质原材料,经多道工艺制作而成,口味独特,无化学元素

5. 白兰地有什么用

杏子白兰地、樱桃白兰地,苹果白兰地等

6. 白兰地好吗?

单喝是会苦的,低挡的白兰地你可以尝试加冰块加可乐的喝法,还不错,大概是半杯冰,可乐和白兰地的比例是4:1,还不错,我试过了 还有就是白兰地加热茶或者咖啡也相当不错,你也试试

7. 白兰地的成分

白兰地(Brandy)属于烈酒的一种,通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。白兰地的风格类型,除了葡萄白兰地之外,采用其他水果原料酿造而成的白兰地一般都会在酒标上标注原料名称以示区别,譬如以苹果为原料酿造而成的白兰地在酒标上一般都会标注为“Apple Brandy(苹果白兰地)”。

8. 白兰地都有什么

1、制作原料不同:张裕白兰地:由葡萄制作而成。白酒:由高粮制作而成。

2、酒精度数:张裕白兰地:酒精度较低,没有较大的辛辣感觉。

白酒:酒精度较高,有较大的辛辣感觉。金奖白兰地酒是烟台张裕葡萄酿酒公司的拳头产品。金奖白兰地是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产之一,原名“张裕白兰地”。1915年巴拿马万国博览会(世博会旧称)上荣获金质奖章和奖状后,于1928年改名“金奖白兰地”。

金奖白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主,加入部分由葡萄皮、用甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地和该公司特制的白兰地香料,再加入蒸馏水和糖色等配制而成。在配制过程中,要严格按照规定比例混合。

9. 白兰地有什么区别

威士忌是用麦芽,小麦,玉米做原料的(只有美国威士忌才添加玉米,波本威士忌甚至玉米含量要求超过75%)白兰地是用葡萄酒蒸馏后陈酿而成的(不是葡萄汁哦)只有法国干邑地区出产的白兰地才叫干邑

10. 白兰地的作用

白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。具有镇定神经、镇痛、预防老年痴呆症、美容养颜的功效。1.镇定神经白兰地能改善心理焦躁不安的状态,饮用少量的白兰地,能起到安神的作用。2.镇痛白兰地对腰背疼痛及关节炎有镇痛的作用,对心血管能起到良好的扩张作用。3.预防老年痴呆症常喝白兰地的人比一般人得老年痴呆症以及其他形式痴呆症的概率低。因为白兰地中含有一种特殊元素,可以激活大脑活动神经。4.美容养颜白兰地是美容护肤的佳品,以白兰地作为添加剂的护肤化妆品具有特别的护肤效果。用白兰地洗浴可改善皮肤的血液循环,达到美容护肤的效果。

11. 白兰地是白的吗

张裕白兰地的成分配料表。

如果放到法国根本不能叫白兰地,顶多是白兰地调配酒

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