1. 白兰地酒花
所谓“酒花”就是剧烈遥动酒瓶或快速倒酒入杯碗，在液面形成的大小整齐、均匀的泡沫就叫酒花。
看酒花的第一个标准是看酒花的大小
看酒花的第二标准是看它的韧度，所谓韧度就是不破，也就是存在的时间
看酒花的第三标准是看酒花的分布，酒花分布越均匀越好。
2. 白兰地有酒花吗
分有五大类德国:Perle珍珠,Tradition传统,Hersbrucker赫斯布鲁克,Herkules海库勒斯,Magnum马格努文,其余如select,saphir,hallertauer,Taurus,North Brewer等捷克:Saaz萨兹,捷克酒花,中国:青岛大花Qing Dao Flower(Tsing tao Flower),马可波罗,扎一香花英国:Golding 系列,Fuggle 系列
3. 白兰地 红酒
一般来说，红酒和白兰地的酿造原料都是葡萄。而白兰地则是葡萄酒中蒸馏出来的烈酒，其酒精含量比葡萄酒高得多。从酒体上看，红酒的酒体通常为红色或者深紫色，而白兰地的酒体通常为金黄色。
许多人没有意识到白兰地和香槟实际上是特殊类型的葡萄酒，至少与葡萄酒有关。白兰地，是一种从葡萄酒中蒸馏出来的烈酒。葡萄酒发酵后，可以进一步蒸馏得到更浓的酒精。这就是白兰地。白兰地的起源可以追溯到古希腊和罗马蒸馏的发展。然而，现代白兰地可以追溯到12世纪。
白兰地的生产过程需要将葡萄酒、果汁或葡萄发酵4 - 5天，然后用釜式蒸馏器或柱式蒸馏器蒸馏，然后放入木桶中陈酿。因为一些果汁不需要陈酿，所以陈酿不需要设定时间。陈酿过程决定白兰地的颜色；如果白兰地没有陈酿，它是无色或清澈的，陈酿时间越长，白兰地的颜色越浓。一些白兰地也可以加入焦糖来调节饮料的颜色和风味。
由于白兰地是一种蒸馏酒精，它的酒精含量比葡萄酒高得多。大多数葡萄酒的酒精体积含量在12.5 %到14.5 %之间。然而，白兰地的ABV介于35 %和60 %之间。
白兰地是用葡萄或任何能产生含糖果汁的水果制成的。根据大英百科全书，白兰地也可以用来指由苹果渣和其他发酵水果制成的酒。然而，如果白兰地是用其他水果而不是葡萄制成的，许多国家要求它被贴上“水果白兰地”、“水果酒”的标签，或者瓶子上应该提到水果的名字。
4. 白兰地酒花怎么看
高度白酒 纯粮食酒，酒花大而消散的时间慢，如果酒花小 消散时间快，说明度数低或者不是纯粮食酒
5. 白兰地酒花散的快
酱香型白酒酒花散的快好还是慢好？
我认为是散的慢比较好。原因是酱香型白酒酒体饱满，酱香焦香突出，酒质绵稠，所以酒花散的慢。而浓香型白酒，清香型白酒，酒质清澈明亮，酒花就散的比较快。酒花散的快慢只是各个香型的差别，不能以次判断酒的好坏。
6. 白兰地酒花散的快酒好不好
白酒酒花散得慢，是白酒酒质比较好的一个特征之一
通常判断，一款白酒的酒质好坏，首先是从生产配料表中，如果没有食用酒精，就表明这个酒是纯粮酒，另外一点就是通过酒花来判断，好品质的白酒，由于用料足，经过摇晃之后白酒的酒花散的比较慢，但这也只是其中的一个判断标准
7. 白兰地酒香
嫩寒锁梦因春冷，芳气袭人是酒香。
8. 白兰地的酒
开启及服务白兰地步骤 1、 从开口把塑封盖拉开，顺线去掉塑封盖 2、 打开瓶盖 3、 斟酒 纯饮---把酒倒入分酒器内2/3处，斟酒前询问客人是否需要加冰块。
如客人需要，则先在客人杯内放入3 块冰块后，再将酒为客人分别斟入杯中，为客人斟酒时一定要使用标准的蹲姿为客人服务。斟酒量按1/3杯为标准，斟酒完毕后按先女士后男士，先主后宾的顺序双手捧酒杯送至客人面前。
（右手拇指、食指、中指三指握住杯下方，左手平伸托住杯底部
9. 白兰地花酿酒
气味清香、微甘，含有多种维生素，具有独特的保健作用。 枇杷花茶含有淡淡的枇杷气味，冲上一杯，茶汤纯正剔透，芬芳四溢，口感淳爽。
10. 白兰地酒花消失得快好还是慢好
消失的快好。众所周知，喝过啤酒的人都知道啤酒的泡沫丰富化，表明这种啤酒的质量应该是非常诱人的，是高品质的一种代表，但是白酒不同，白酒里面并不需要压这个二氧化碳之类的气体，所以白酒的泡泡也就是在倒酒的过程当中，因为把空气压进去了，那么它消失的越快当然是越好了。
11. 白兰地酒花怎么辨别好坏
1.苗圃培育的苗木：一般都经过多次的移栽，须根多，栽植容易成活，缓苗也快；价格相对较贵。
2.野生苗木：大多没经过移栽，主根发达，须根少，移植成活率相对较低;但价格相对也便宜。
规格及根系：优质苗木的高度和胸径都应达到规定标准，且根系发达，有较多的侧根和须根，分布均匀，根系不失水。
2.病虫害：要选择有检疫证明、无病虫害的苗木。
3.成熟度：要选择枝条表皮光滑，带秋梢、成熟度好的苗木。
4.含水量：应选树皮新鲜、失水少、无皱皮的苗木。